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自制草莓酱(家庭版)

栏目: 酱 / 发布于: / 人气:1.56W
自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图

草莓的季节当然要做草莓酱啦～～
自己做零添加，又健康又美味～～

用料  

草莓 200g
细砂糖 45克+20克
柠檬汁 几滴

自制草莓酱(家庭版)的做法  

  1. 200g草莓用面粉食盐浸泡洗干净待用

    自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图 第2张

  2. 草莓洗净切丁

    自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图 第3张

  3. 加入45克白糖搅拌腌制20分钟以上，让草莓的果胶充分释放出来

    自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图 第4张

  4. 腌制好的草莓加20克白糖放进锅里煮(锅要无水无油)

    自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图 第5张

  5. 煮到这个程度加入几滴柠檬汁(可以抗氧化和延长保质期)

    自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图 第6张

  6. 煮到用刮刀刮回一边，另一边不粘锅就可以了

    自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图 第7张

  7. 煮好放保鲜盒保存

    自制草莓酱(家庭版)的做法步骤图 第8张

小贴士

1、一定不要忘记加柠檬汁，柠檬汁可以抗氧化和延长保质期的。
2、煮酱之前一定要先用白糖来腌制草莓，让果胶充分释放出来。
3、草莓一定要浸泡洗干净。
4、糖量越高保存时间越长。
5、草莓酱一次不要做太多，可以做少点吃完再做，这样会新鲜些

Tags：自制草莓酱家庭版 家庭版 草莓酱
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