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发表于:12-19
前几天吃了小伙伴煮的鸭爪,味道很赞,今天决定自己也尝试下用料鸭爪1袋葱4根姜7片蒜4瓣干辣椒2-5个(我用的5个微辣,不喜欢辣的放1-2个调调味)桂皮1段香叶2片八角3个枸杞1小把红枣6颗海天一品...
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发表于:02-22
用料鸭掌500克香叶3片八角3小块生姜大蒜若干酱油海天一级鲜酱油鲜辣椒3个超入味的卤鸭爪的做法1:鸭爪洗干净,锅里水开以后过水焯2:焯水后的鸭爪过冷水洗干净3:鸭爪放入高压锅,加入料酒和...
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发表于:08-13
用料鸭掌500克鸡蛋5个鸡杂2只鸭翅6只料酒1/2勺生抽1勺老抽1勺姜3片八角2个花椒一小撮香叶3片干辣椒3个桂皮1块盐10克卤味鸭爪的做法做法图飞水后(材料根据自己喜好选择)加入调料拌匀小火...
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发表于:04-06
我特别不喜欢吃鸭肉,市场上基本上是人工养殖的鸭,厚皮肉少还腥,除了偶尔会吃尝一下家乡的啤酒鸭,基本上,很少吃也很少买,一次超市上促销鸭肉,每个都是半边半边的,我看着便宜手痒买了一半,于是我...
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发表于:12-20
用料鸭爪随意鸭胗随意生抽老抽冰糖料酒生姜卤鸭爪鸭胗的做法要卤的东西洗干净,锅内切入生姜片,倒入料酒,焯水。焯水过后洗净。少许油,加入冰糖,炒两下。(这个炒也可以省略)加入水,没过爪子。倒...
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发表于:03-10
用料鸭掌10鸡爪8老抽1勺香叶2片桂皮1块八角5个干辣椒3个冰糖3颗生抽勺卤料包1大蒜2颗卤鸭爪鸡爪的做法烧开水放入鸭抓鸡爪焯水,捞起后用冷水冲洗一下,倒入卤水放入卤料包,放鸡爪鸭爪,水开...
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发表于:01-21
用料鸭爪鸭翅500g桂皮10g花椒10g香叶3片八角1个干红辣椒5g生姜片15g生抽25g老抽25g冰糖30g料酒50g水200g卤鸭爪鸭翅的做法鸭爪鸭翅洗干净过水,放入所有材料,40分/V键/速度反转小勺即可。...
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发表于:03-18
简单版,一学就会的家常版卤牛肉,肉嫩无腥味,非常入味,牛肉切片后不易碎,特别好吃。用料牛肉2斤黄豆酱2大勺(汤勺)姜1块香叶2片花椒1小把当归1小块干辣椒2-4个生抽2勺老抽1勺卤牛肉——简单易...
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发表于:06-20
用料鸭掌一斤花椒若干粒干辣椒10个生抽3勺老抽3勺盐2小勺老姜5块黄酒3勺香叶桂皮鸭胗3个鸭翅两斤只卤鸭掌超简单超入味的做法斜着把鸭掌的指甲剪掉洗干净后,放黄酒,姜片出水。大概15min...
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发表于:01-01
看剧小零食、喝酒下酒菜用料姜3片酱油4勺蒜3瓣盐若干克糖二勺茴香一个干辣椒2个美味的卤鸡爪、鸭爪…的做法1⃣️首先锅里煮水加生姜➕少许料酒➕爪子,熟了之后撩出鸭爪冷水冲一个澡。2⃣...
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发表于:02-05
台风温比亚登录,南京下了一天一夜的雨,想着周末也是雨天,去超市采购了大量的食材。周末,宅起来~我买的都是我喜欢吃的食材,大家也可以买豆腐结、藕片、海带一起卤,我自己不太爱吃素~用料鸭脖6...
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发表于:02-04
用料鸭掌14只姜适量老抽3勺生抽适量盐适量干辣椒根据辣度调整料酒2勺糖20克大料适量辣味卤鸭爪的做法市场买的卤味大料,有香叶桂皮八角那个圆圆的不认识…鸭爪解冻洗干净凉水下锅煮出血...
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发表于:05-04
又到夏天啦,又酸又辣又凉爽的柠檬鸡爪上线啦。用料鸡爪1kg柠檬2个香菜3-4根蒜一大头(6-10粒)盐一小勺糖1大勺香油一大勺生抽75ml姜4片花椒一大勺小米椒6个(个人感觉微辣,)超级简单又入味的柠...
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发表于:03-21
节假日朋友聚会下酒菜,看电视,当零食,这道卤鸭藕是不错的选择。用料飞鸭半只藕1节辣椒5个姜6片味达美臻品料酒50nl味达美初榨特级生抽3勺味达美冰糖老抽1勺味达美醇香蚝油1勺冰糖30克桂皮...
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发表于:07-04
啃啃鸭爪的感觉太好啦用料鸭爪700克老抽适量盐适量生抽适量八角3个花椒1小把姜5片料酒适量干辣椒5个冰糖适量桂皮2小块香叶3片卤料包小袋超级简单(卤鸭爪)的做法鸭爪洗净➕水煮开,放入生...
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发表于:03-22
卤味香香的用料鸡爪400克鸭爪350克辣椒干7个芝麻适量盐适量冰糖适量姜适量葱适量卤料包1包生抽适量料酒适量卤鸡爪鸭爪的做法锅中烧水烧开,加入葱段,姜片,鸡爪鸭爪,烧五分钟,烙掉水。锅中加...
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发表于:12-28
用料鸭爪15只糖25克料酒半包水1500克盐25克油10克酱油5勺小红辣椒4个生姜4片鸡精2勺料包1个懒人卤鸭爪简单超级简单的做法鸭爪焯水(冷水下锅)洗干净,漏水可以用个碗漏水起锅烧油25克糖(差...
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发表于:05-19
~用料鸡爪只糖克香叶片老抽勺干辣椒个桂皮块料酒勺姜片花椒粒八角个生抽勺酱油勺盐克啤酒瓶卤鸡爪/鸭爪的做法水糙一遍洗一洗调味包超市现成可以自己加辣椒撸啊撸a撸啊撸a收汁小贴士注...
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发表于:05-06
用料鸡爪子7只压力锅煮鸡爪:蚝油1勺生抽1勺八角1个香叶1片盐半勺料酒1勺糖一勺料酒1勺拌鸡爪子:生抽2勺老抽1勺蚝油1勺盐半勺糖半勺料酒1勺超级简单的卤味儿鸡爪子的做法鸡爪子下锅煮...
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发表于:04-11
感谢我378个粉丝,花甲也🈶了1W收藏,敦促着我🉐出个拿手菜谱,感谢大家的厚爱,么么么❤家里有个爱吃卤味且肠胃挑剔的~龙哥所以,我就只能自己研究了一下卤味啦,也翻过车。我每次买三四斤,都能吃...
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发表于:11-03
没有故事,细看小贴士就0k了。用料凤爪500克醋4大勺姜5片白糖20克生抽3勺老抽1勺超级美味的糖醋卤凤爪的做法凤爪洗净焯水(加入小勺盐和醋及生姜,防脱皮)用刀对开。注意刀法,如图对切。不...
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发表于:05-25
用料鸭掌500克鸭心12颗蒜头半个姜片4片冰糖五六颗料酒2勺生抽4勺老抽2勺香叶2片盐1小勺辣椒1颗卤鸭爪鸭心(香甜味)的做法①水煮开倒入料酒,2片姜片放入鸭爪、鸭心焯水,材料备好,卤料包,蒜...
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发表于:09-09
一直觉得鸭爪鸡爪适合下雨天静静看剧时吃hhh。外面买的卤鸭爪5个要28块,表示真的吃不起(`_´)还是自己动手做吧,量大卫生还好吃~谁让我是勤劳的小仙女呢⸜(*॑꒳ˆ*)⋆*❤︎用料鸭爪➕鸭翅共...
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发表于:11-07
用料鸡爪鸭爪各500G料酒200ML生抽老抽各100Ml大料,红麻椒,青麻椒,红辣椒各10G丁香按1斤5粒的量来放沙仁,香奈,百香果各2粒香叶当归陈皮小茴香生姜适量冰糖20G超级麻辣卤味鸡爪鸭爪的做法将...
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发表于:02-13
用料鸭掌10鸭头3只老抽2大勺香叶片生抽4大勺桂皮块八角个蒜瓣姜片料酒1大勺糖多一点卤鸭头鸭爪的做法洗干净全部一起放进去煮沸后,小火1个小时香料盐糖根据自己口味增减比外卖好吃...