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发表于：12-27
记录了方便下次再做而已……用料鸡蛋5个酸奶105克玉米油45克糖50克（蛋白40，蛋黄10）粘米粉100克柠檬汁几滴（今天没柠檬，用的红米醋）酸奶粘米粉蛋糕的做法同戚风蛋糕～成品14个大号纸杯。下层130...
![蒸粘米糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸粘米糕（消耗粘米粉）方法]( "蒸粘米糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的蒸粘米糕（消耗粘米粉）方法")
发表于：04-10
用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕（消耗粘米粉）的做法鸡蛋放无油无水盘中，加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉，搅拌均匀倒入蒸碗中，我这里用了10个苯仔碗，盖上保鲜膜20分钟就好了一...
![粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）方法]( "粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）方法")
发表于：05-05
蒸蛋糕可以把配方里的粘米粉直接换成低筋面粉用料鸡蛋1个牛奶45ml油6ml糖15克粘米粉55克粘米粉蒸发糕（蒸蛋糕）的做法和做蛋糕的步骤一样。1、首先蛋液分离。2、蛋黄、粘米粉和其它材料搅...
![大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）方法]( "大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米糕、粘米糕（大米粉版非黑米粉）方法")
发表于：07-31
我家丫头特爱吃饭店里的黑米糕难得今天大日比山的☁️如此凉爽下午就撸了一锅大米糕（没有黑米粉的原因🤦♀️，下次买袋黑米粉再撸）等放学回来让她开心一下……人口多所以我直接做了个8寸的...
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发表于：08-31
只要做了一次蒸蛋糕成功后，感觉就像开了挂，做一次成一次，哈哈上瘾了，家里低筋面粉刚好用完，留有很多之前剩下的粘米粉糯米粉，还有昨天做的酸奶，就试试看能不能消耗掉，效果很不错，不输低筋面粉做...
![粘米粉蛋糕如何做才美味，怎么做粘米粉蛋糕简单又好吃]( "粘米粉蛋糕如何做才美味，怎么做粘米粉蛋糕简单又好吃")
发表于：05-10
转载油管博主點cookGuide的方子用料粘米粉60克鸡蛋(large)2个糖(蛋白)20克糖(蛋黄)5克枫糖(原方蜂蜜)10g植物油2-3克柠檬汁(原方无)几滴粘米粉蛋糕的做法圆烤盘底部垫油纸，周围再围一圈...
![大米酸奶吐司（粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酸奶吐司（粘米粉）方法]( "大米酸奶吐司（粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的大米酸奶吐司（粘米粉）方法")
发表于：02-18
米粉香，酸奶轻吐司软且有弹性。（⚠️水量稍高！）用料高筋面粉400克粘米粉200克白砂糖85克鲜酵母18克盐8克蛋清35克酸奶400克水50克黄油50克大米酸奶吐司（粘米粉）的做法我用到的米粉，籼米粉，粘米粉...
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发表于：03-11
为了消耗粘米粉，之前做了好几次奶香米糕，又买了几袋粉想要做芋头糕，做了两次，芋头没得买了……这是一个28厘米直径的不锈钢盘蒸的量，如果盘是24厘米的，把所有分量乘以0.7即可。做中式糕点，我...
![粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）方法]( "粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）方法")
发表于：02-17
用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克（不甜）粘米粉蛋糕（消耗粘米粉）的做法粘米粉过筛，加入蛋黄，牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
![粘米粉蛋糕（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蛋糕（无油版）方法]( "粘米粉蛋糕（无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉蛋糕（无油版）方法")
发表于：05-25
配方可做17个65ml的蛋糕杯粘米粉做的蛋糕又是另一番风味，口感绵柔松软，好吃到停不下来😍用料鸡蛋4个粘米粉150克水（或牛奶）80克白糖蛋黄20克白糖蛋白50克粘米粉蛋糕（无油版）的做法蛋分离，蛋白...
![粘米粉椰汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉椰汁戚风蛋糕方法]( "粘米粉椰汁戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的粘米粉椰汁戚风蛋糕方法")
发表于：02-18
粘米粉囤多了想办法消耗😂用料粘米粉克糖克鸡蛋2个椰汁粘米粉椰汁戚风蛋糕的做法蛋黄+粘米粉+椰汁，搅拌均匀打发蛋白，糖分三次加入蛋白打（没有拍到打发的照片）分三次加入搅拌好的粉浆里充...
![酸奶粘米粉戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "酸奶粘米粉戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-30
为了消灭家里的粘米粉用料鸡蛋（带壳）245克左右酸奶105克植物油40克粘米粉82克白砂糖（蛋白）60克酸奶粘米粉戚风的做法植物油和酸奶进行乳化晒入粘米粉混合均匀加入蛋黄混合均匀打发蛋白混合...
![玉米粉糕（粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米粉糕（粘米粉版）方法]( "玉米粉糕（粘米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米粉糕（粘米粉版）方法")
发表于：06-09
本来要做黑米糕的，结果家里的黑米粉坏掉了，临时发挥，用家里现有材料没想到效果出人意料的好，一定要记录下来。用料粘米粉200克玉米粉40克玉米油20克鸡蛋4个德运奶粉泡的牛奶220ML糖65克玉...
![无油无糖酸奶蛋糕 | 玉米淀粉酸奶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖酸奶蛋糕 | 玉米淀粉酸奶蛋糕方法]( "无油无糖酸奶蛋糕 | 玉米淀粉酸奶蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的无油无糖酸奶蛋糕 | 玉米淀粉酸奶蛋糕方法")
发表于：12-29
一直想找一个超级超级简单的酸奶蛋糕做法，前段时间正好看到食贴发了一个视频，这不就是我一直在找的方子嘛！所以试着做了一下，原贴自微博@食贴《超简单酸奶蛋糕》。三种简单易得的材料，不需...
![慢炖锅|粘米粉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的慢炖锅|粘米粉蛋糕方法]( "慢炖锅|粘米粉蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的慢炖锅|粘米粉蛋糕方法")
发表于：10-23
突然想试试慢炖锅烤蛋糕，说干就干，顺带试试从来没用过的粘米粉用料鸡蛋2个粘米粉30克牛奶20克芥花油20克白砂糖30克慢炖锅|粘米粉蛋糕的做法蛋黄蛋白分开，蛋黄加入芥花油打发加牛奶加入粘...
![不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）方法]( "不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）方法")
发表于：02-17
用料粘米粉200克牛奶130克白砂糖70克鸡蛋6个白醋2滴玉米油50克不上火的大米粉蒸蛋糕（消耗粘米粉）的做法材料集合蛋清蛋黄分离，请注意盆里干净无水蛋黄里加入牛奶蛋黄里加入玉米油蛋黄+牛...
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发表于：02-06
用料家鸡蛋7个玉米汁210克粘米粉250克玉米油40克食盐1克糖100克玉米汁粘米粉蒸蛋糕的做法蛋白蛋黄分开装在无水无油的两个盆里，蛋黄中加入一克盐搅拌均匀，再加入40克玉米油用力搅拌乳化...
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发表于：06-20
用料粘米粉100克白糖20克鸡蛋1个面粉100克酵母2克红枣10颗水适量粘米粉发糕的做法把鸡蛋打匀，和白糖、酵母、面粉、粘米粉加水拌成面糊（如图状），夏天发酵一个半小时到两个小时。红枣去核切...
![低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别方法]( "低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的低筋面粉、玉米淀粉、粘米粉蛋糕的区别方法")
发表于：03-07
烘焙爱好者应该对于面粉的区别都很熟悉啦。通常使用低筋面粉制作口感柔软、组织疏松的蛋糕，因为蛋白质形成麸质，麸质越多口感越筋道。低筋面粉蛋白质含量较低，筋度弱。然而，许多海绵蛋糕、...
![大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕方法]( "大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的大（粘）米粉+糯米粉做个蒸蛋糕方法")
发表于：07-13
家有敏娃，为了给孩子做个米糕当蛋糕买的大米粉和糯米粉，纯粹的凹造型…（头图放了蔓越莓~）之前给孩子买的奶粉，打开后不喝，丢了又可惜，所以也一起放进方子里了…我这是有多抠…😂某书学来的，配...
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发表于：09-25
点我头像进主页，你要做什么样的发糕，很多个方子，慢慢看。这个配方是粘米粉版的米发糕，口感不错，有的Q弹，区别于一般米发糕。做法也挺简单的，小孩子特别喜欢吃，我那个4岁多的儿子一下子吃3块，平...
![「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）方法]( "「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的「蒸米糕系列」牛奶发糕（粘米粉糯米粉版）方法")
发表于：01-03
这是个冒险一样的经历，做好了就是个香软的糕点，反之就。。。。很明显我成功了，所以我把用量记下来！本来我是按着别人的方子做蒸蛋糕的，但我手残，在打鸡蛋时把蛋黄掉到蛋清里面了，怕影响打发以...
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发表于：10-21
🌟第一次用粗粮粉（区别玉米淀粉噢）做蛋糕，还不错，很惊喜，记录下啦！🌟（8寸）用料玉米粉100克鸡蛋5个酸奶200克玉米油50克糖50克玉米粉酸奶蛋糕（粗粮蛋糕）的做法酸奶和玉米油搅拌至乳化，即水油混合完...
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发表于：06-22
6寸配方用料粘米粉55克糖40克鸡蛋3个牛奶30克椰子油30克大米粉粘米粉戚风蛋糕的做法就是普通的戚风蛋糕做法，蛋黄加牛奶加椰子油（可以用其他油代替），最后大米粉过筛加入。蛋白加糖打发到硬...
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发表于：12-24
这个再也不做了，没那个技术，随便一点除了塌还是塌，再见。看看做几次能成功，第八次成功详细做法：1.蛋黄糊，先水油粉混合均匀，再拌入蛋黄，这样的面糊均匀没有粉疙瘩，不用过筛，糊不能太湿太干2.打发...
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