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发表于:09-21
用料红豆克水克冰糖克记录红豆沙用处的做法日式红豆包(压扁那种)山药红豆糕/仙豆糕豆沙一口酥/豆沙排豆沙辫子面包粘豆包蜜豆奶酪馅抹茶蜜豆千层铜锣烧蜜豆双皮奶蜜豆司康...
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发表于:03-05
我用的是赤小豆,颜色更深一些。这个方子做出的豆沙是适合豆沙包,或者油炸糕这种的,加热后会比较软。不适合做酥皮点心,会爆浆。平时会用部分红糖代替白糖,但是这次红糖拿去工作室做姜饼屋了...
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发表于:02-17
用料葱姜小米椒数量大茴香香叶桂皮少量五花肉一斤生抽3勺料酒两勺香醋一勺老抽一勺蒜切片冰糖五六个开水记录自用的做法热锅凉油,小火熬冰糖,化了以后炒大料,加开水一壶,倒出备用刷好锅后,...
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发表于:05-31
用料水100克蛋黄2个牛奶200克记录用的做法虾皮小银鱼青瓜鸡蛋汤+蔬菜饭团+牛排辣椒版比较像烧烤早餐:水果+蔬菜蛋+奶包菜丝、红萝卜丝、培根丝、面粉糊煎蛋晚餐:酱爆豆角炒肉丝+青瓜木耳...
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发表于:02-06
减糖减油加了淡奶油是奶香奶香的一个是水飴版一个是麦芽糖版它们可以互相替换但这俩白糖用量不同加奶油的话成品1500g不加1200g我口味比较清淡空口吃稍微甜点做青团、蛋黄酥、面包馅甜...
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发表于:10-09
用料面粉500克红糖120克酵母5克红枣适量牛奶250克小苏打3克水15克玉米油30克红糖馒头(自用记录)的做法牛奶加红糖加温融化,多搅拌一会,红糖才会全化开。温度降至温温的再加入酵母搅拌融...
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发表于:11-04
还是那个面包整形无能的我😭。依然是用来记录格瑞美厨的使用情况的。买它主要是用来和面和熬馅。毕竟做菜我还是挺有信心的。就不用它了😄酵母用的安琪小金袋室温23度用料高筋面粉260...
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发表于:05-08
用料脱皮绿豆250克玉米油40克黄油40克细砂糖70克麦芽糖50克豆沙馅(超市买,牌子是惠如楼红豆沙)50克的月饼模具红豆沙馅的绿豆糕(自用记录菜谱)的做法绿豆加入水浸泡一晚,(我泡了12个小时)要常...
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发表于:09-03
家里各种酱用不完,吃草的时候来点儿自己瞎搞的用料味增酱(白)1勺芝麻酱0.5勺酱油0.5勺泰式甜辣酱0.5勺醋几滴黄芥末酱一点是拉差酱适量黑胡椒温水1-2勺记录好吃沙拉酱(自用)的做法搅拌!...
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发表于:03-12
不耐油糖方便自查用料红豆克水克红豆沙(自用配方记录)的做法1.陈皮红枣红豆沙红豆:生重100g,湿重150g水:200g红枣:50g陈皮:3g成品275g2020年4月3日:25g红豆沙40g皮,共11个青团稍甜,红枣可减量,分...
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发表于:03-22
前一个月青团大火好多人都在做我无动于衷…机缘巧合的今天看《拜托了我饿》综艺董力在家自己做青团给我整心动了马上去超市买了🔅咸鸭蛋🥚(没散装的买了一盒17块6个贵呀呜呜)🔆菠菜🥗(没...
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发表于:12-18
用料面粉300克红糖30克酵母2克豆沙40克水一小碗记录:手工红糖豆沙包的做法用水融化红糖红糖水、酵母粉一起放进面粉揉,面团成团即可。等待发酵30分钟,发好包豆沙馅,上锅蒸20分钟。...
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发表于:08-10
用料红豆300克红豆沙。小美。自用记录的做法66...
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发表于:03-23
清理冰箱杂七杂八剩蔬菜。用料圆白菜粗丝适量紫甘蓝粗丝适量熟南瓜丁/熟紫薯丁/熟红薯丁(冷冻)适量玉米笋/彩椒丝/洋葱丝(冷冻)适量西蓝花/菜花/芦笋/莴笋/荷兰豆(焯水)适量菌菇适量香肠/虾/...
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发表于:11-14
10个量,共计250g粉用料⭐️碱水(4%浓度)烘焙碱20克水500ml⭐️红豆馅红豆沙300克⭐️面团高筋面粉250克盐2克酵母3克水150克黄油5克「面包记录4」碱水球(红豆沙)的做法红豆沙分成30g/个球,共计10个...
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发表于:09-03
收到了广东阿姨寄来的新会陈皮,十年陈皮,闻着味道太好闻了,必须用起来!用料红豆150克陈皮3分之2个(就是2瓣)黄冰糖45克水适量陈皮红豆沙(自用记录)的做法红豆浸泡过夜。浸泡过的红豆冲洗干净,放...
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发表于:06-06
自己记录用,大家不要往这上传作品,谢谢。用料米饭蛋饼自己记录用的做法做过的菜拍了相片的,留到这里...
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发表于:10-30
用料红小豆200g清水700g黄油40g白糖70g黄油红豆沙-红豆奶,豆沙包,豆豆冰,红豆圆子羹……用处多多的做法准备好材料红豆无需浸泡,和清水一起入高压锅,大火上汽,转中火25分钟待锅自然冷却,打开...
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发表于:07-23
记录一下,自己使用用料椰蓉包见1.2.3图韩式拌饭见4.5图三色藜麦馒头见6.7.8图自用记录的做法用的萱妈的雪花粉及方子一半的量。椰蓉用的红叶99的方子。好吃。重点,香菇加蒜末,一点白糖,一...
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发表于:12-24
用料豆沙250克面粉250克水120克左右酵母粉3克豆沙包(个人记录)的做法称量好所有重量。面粉过筛。少量水(40°左右发烧病人的温度),加入酵母,搅和均匀,放置5分钟(冬天久一点没事)过筛面粉中加入...
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发表于:12-04
用料黄油45克青外棉花糖80克落基山棉花糖70克水怡6.25海盐1克坚果150克(花生和巴旦木各30克)小奇福饼干150克法芙娜可可粉4克雀巢醇品6克水果麦片50克安佳奶粉50克记录下用量的做法冬天...
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发表于:11-22
用料糖555克自用记录单的做法8寸榴莲奶油蛋糕:夹心榴莲500克左右,夹心奶油350克奶油,夹心奶油用糖28克,抹面奶油400克奶油,抹面奶油用糖30克。滴落圈奶油80克,滴落圈奶油用糖8克。烤箱:150°,...
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发表于:02-17
懒人必备做法,省心就是最大的优点跟市售的版本比起来低糖低油,吃起来舒服很多用料红豆200克糖90克盐一小勺水520克【记录自用】家庭超简单蜜红豆的做法红豆加水浸泡过夜,直到红豆能用手一...
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发表于:12-04
用料红豆500克水800克麦芽糖230克葵花籽油100克无盐黄油100克红豆馅记录的做法1.电高压锅蹄筋档;有料理机打碎腾在炒锅中炒出多余水份先加葵花籽油吸收彻底+黄油再炒至吸收后一次性加糖...
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发表于:08-22
用料煮鸡蛋2个黄瓜半根蟹棒3根杂蔬粒适量沙拉酱适量薯片适量鸡蛋蟹棒沙拉(个人记录用)的做法半根黄瓜削皮切丁,2根蟹棒切丁,杂蔬粒适量煮鸡蛋,用叉子捣碎以上材料倒入大碗中,根据口味加入适...