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懒人版不过油鱼香茄子

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:7.13K
懒人版不过油鱼香茄子的做法步骤图

因为懒，所以用了最简略的方式做成了这道菜，正宗是指定不正宗了，但味道还是可以的，分享给大家😀

用料  

茄子 1个
淀粉 1勺
醋 1勺
生抽 1勺
盐 少许
糖 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
油 适量
番茄酱 1勺

懒人版不过油鱼香茄子的做法  

  1. 茄子切条上锅蒸10分钟，建议切小点，容易熟，我是热饭的时候一锅出的，所以非常适合我这个懒人

    懒人版不过油鱼香茄子的做法步骤图 第2张

  2. 这时候可以调料汁，一勺生抽一勺醋一勺糖一勺番茄酱一勺淀粉一勺清水混合均匀

    懒人版不过油鱼香茄子的做法步骤图 第3张

  3. 锅中放油(平时炒菜的量就可以)，倒入一勺豆瓣酱，因为懒，所以没有准备葱姜蒜爆香，这个按个人口味增减吧。然后放入蒸好的茄条，稍微翻炒后倒入步骤2调好的酱汁，继续翻炒至汤汁浓稠。

    懒人版不过油鱼香茄子的做法步骤图 第4张

  4. 这个时候可以尝尝味道，按照自己口味决定是否加盐，因为前面的生抽和豆瓣酱已经很咸了。然后就可以出锅了啦

    懒人版不过油鱼香茄子的做法步骤图 第5张
Tags：鱼香茄子 懒人
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