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发表于:05-01
孩子每次出游都被外面的烤肠所吸引,为了健康一点就自己动手了用料猪肉酱1000克盐15克糖40克马铃薯淀粉50克(更Q,没有其它也行)黑胡椒粉15克白胡椒2克料酒30克脆皮香肠(烤肠)的做法肥瘦其实没...
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发表于:08-10
宝宝和我都爱吃香肠,可是外面的肠哪里是肉啊?都不懂是什么。。。不敢吃,手工作坊的一斤40-50元(⊙o⊙),忒贵,只好解锁新技能了😂参考了下厨房里的方子,自己调整了一下,很感谢方主们的无私分享...
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发表于:03-11
用料梅花肉(9分瘦)1000克盐12克糖60克十三香2克胡椒粉2克蚝油40克生抽30克蒜汁30克葱姜料酒水90-105克红曲水60克玉米淀粉50克宝宝脆皮肠烤肠的做法红曲米15克+水300克,煮开后继续煮3-5分...
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发表于:09-25
用料红曲粉2克调料60克猪肉1000克(3分肥7分瘦)冰水80克羊肠适量简易版烤肠、火腿肠、脆皮肠的做法清洗干净猪肉,搅肥肉肥肉搅成泥洗干净瘦肉瘦肉全切细丝瘦肉丝放进肥肉,调料包、红曲米,倒...
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发表于:06-24
自己在家做脆皮香肠,不放过多的食品添加剂(卡拉胶、色素、香精等)吃着更放心,更健康,味道不比买的差,俺家神兽自己就吃了两根半,剩下的明天早餐吃。用料猪肉500克肠衣一根半小葱(切碎葱花)1...
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发表于:10-01
自己做的香肠健康美味,而且材料都干净放心。用料猪肉(腿肉)1500g香肠调料半包白酒少许肠衣适量棉线几根玉米淀粉15克水50克脆皮肠烤肠儿童香肠(极简版)的做法猪肉切成方块用料理机打碎,肥瘦...
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发表于:06-10
木有故事,只有一个老母亲竭尽所能让熊孩子吃好喝好还得放心的心……用料羊肠衣四根梅花肉1000克里脊肉500克淀粉28克姜粉3克红曲粉(可不用)1克酱油15克糖(可不放,但是最好放,特别是做牛肉时,...
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发表于:03-17
用料前腿肉2斤糖50克盐18克五香粉2克红曲粉2克玉米淀粉50克蚝油15勺姜水70克黄酒30克脆皮烤肠的做法把买来的猪肠衣放在盆里,倒入料酒泡30分钟,这步没拍,在把买来的前腿肉剁成肉沫,我用的...
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发表于:05-26
这个方子是根据下厨房的端舞有点儿欠而改写的,在这里谢谢他。台湾脆皮肠是偏甜口,孩子不喜欢吃。于是,我这个脆皮肠做出来是咸中带甜的。方子里用到的黑胡椒,尽量用一个牌子长期做这个脆皮...
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发表于:07-05
网购的羊肠衣,同店购买的香肠调料,台湾风味,甜味的,不辣,小孩也爱吃。水用普通水就可以千万别用冰水,也不用冰,也无需要冷藏。加了冰水,肉变得沙沙的。所以不能用冰水。绞了后趁新鲜尽快做了。...
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发表于:06-24
提到脆皮香肠,吃起来外皮很脆,里面肉鲜嫩又入味,对于很多朋友来说,都不会拒绝。但是在外面买的,又在担心有没有瘦肉精和各种增加剂。自己动手做脆皮香脆,皮脆肉嫩,好吃零添加!每一口都特别安心...
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发表于:04-28
在宝宝游乐场,超市,商场小卖店经常看到的一个小吃就是烤肠,隔很远就能闻到香味,不管是大人还是宝宝都抵挡不了。外面的烤肠虽然好吃,但是食材搭配和用料都不适合经常给宝宝们食用,so让我们自...
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发表于:08-30
脆皮肠,又叫小烤肠,QQ肠,几乎没有人不爱吃,不管是大人还是孩子,很多孩子平常炒菜不喜欢吃肉,但是换成脆皮肠也是绝对爱吃,外面买的添加剂太多,不如自己亲手做一份吧超级好吃哦用料新鲜猪肉1500...
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发表于:04-25
闺女特别爱吃儿研所门口卖的烤肠,每次去看病出来都会买两根我俩一人一根。前些天看网上说外面的烤肠不但肉含量微乎其微,而且调料里含一级致癌物,我跟闺女说以后不许再吃了,闺女问我:“妈妈...
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发表于:01-07
脆皮肠,也叫烤肠、QQ肠,前段时间群里姐妹都流行做这个,我也是今年第一次做,练熟了之后才决定写这个教程,哈哈;这个东西吧,配料可以灵活的增减,因为每个人的口味不一样,我也是调整了很多次才调出...
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发表于:02-04
用料鸡蛋1个淀粉10克猪肉200克脆皮烤香肠的做法如图如图...
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发表于:05-05
鲜甜的脆皮烤肠,Q弹爽口,汁多鲜美(留意小贴士)用料猪肉馅(肥瘦2:8)500克调味混合:盐11克冰水(没有厨师机建议60克水)60克至80克姜葱料酒20克黑胡椒粉2克白胡椒粉2克淀粉50克味精(可不放)1克鸡粉(...
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发表于:04-18
用料脆皮肠2根烤脆皮肠的做法冷冻保存脆皮肠,保质期45天左右,拿出来后解冻后,烤箱180°C预热15分钟后放入脆皮肠烤10分,或直接从冷冻室拿出预热烤箱后烤15分钟左右,根据烤的数量、自己喜好...
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发表于:05-31
【金蜗牛脆皮小烤肠方子】配料:新鲜猪前夹肉6斤;啤酒240克;蜂蜜75克;白砂糖75克;盐60克;生抽3汤勺;大葱半根;洋葱半个;生姜适量;白胡椒粉适量;花椒粉少许;五香粉少许;生粉50克;红曲粉4-5克(可以不...
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发表于:03-10
用料前腿肉(纯瘦肉)1000克盐20克葱姜水115克糖60克生抽40克黑胡椒粉6克白胡椒粉2克蜂蜜10克料酒10克红曲粉1-2克玉米淀粉70克花生油30克(肉肥瘦2:8的不用加油)黑胡椒脆皮肠烤肠的做法肉清洗...
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发表于:11-10
🌸唯有爱与美食不可辜负,喜欢的点点关注收藏🌸用料猪后腿肉2000克猪皮300克猪肠衣适量蚝油适量黑胡椒粉适量生抽适量姜粉适量盐适量糖适量料酒适量蛋清2个淀粉30g冰水400克红曲米粉(增色...
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发表于:08-07
用料猪腿肉(2.5肥7.5瘦)1000克盐16克料酒1勺约10g糖25g蚝油2勺约20g生抽2勺约20克玉米/红薯淀粉40g十三香2g黑胡椒粉3g白胡椒粉1.5g蜂蜜2勺约20g葱姜冰水80g猪肠衣/羊肠衣适量棉线若干...
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发表于:11-29
不加红曲粉的脆皮肠样子也很美,口感也超级棒。每个人口味不一样,拌好的肉馅可以煎一块尝一下,友情提醒,别到时候说咸了或者淡了。主要参考制作过程。用料猪肉1000克盐28克葱姜水60克冰水28...
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发表于:09-08
用料↓↓↓宝宝脆皮肠↓↓↓↓腿肉800克盐8克糖11克玉米淀粉35克生抽5克蚝油15克冰洋葱生姜水100克红曲粉黑胡椒粉白胡椒粉宝宝脆皮肠,烤肠,香肠,热狗王的做法先准备洋葱姜切小后用热水泡...
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发表于:10-26
用料手抓饼1张香肠3根蛋黄1个芝麻少许脆皮香肠卷的做法手抓饼直接冰箱拿出来不需要解冻切成12份(我喜欢饼少点,喜欢饼比较多的可以切条状,大份点)香肠切块刷上蛋黄,撒上芝麻烤箱180°18分...