网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 正宗美味的上海版本辣肉素鸡丁下面必备怎么做
    发表于:12-29
    孕期天天红烧,今天烧个上海版本的辣肉素鸡丁,明天下面的...
  • 正宗美味的下饭必备 | 快手小炒酸辣藕丁怎么做
    发表于:03-29
    前段时间朋友圈大家都在转发藕农莲藉卖不出去的推文,麦子也买了5斤,试了炖汤和炒吃,还是炒吃更适合这种脆的莲藕,用美食锅完全无压力,跟着做,厨房小白也不担心焦了糊了,轻松搞定下饭小菜。今...
  • 下饭必备--香辣牛肉酱食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭必备--香辣牛肉酱方法
    发表于:09-30
    一般家里自己熬制的牛肉酱,保质期也就一周左右,而超市卖的那种少则半年多则一年多的保质期,想想里面也知道是什么了,所以我还是建议大家在吃上把好关,要健康饮食,自己下厨房!用料牛肉...
  • 下饭必备,家庭版宫保鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭必备,家庭版宫保鸡丁方法
    发表于:09-01
    自己第一次做,利用家里剩余的菜做的,没想到很好吃呀用料黄瓜一个鸡胸肉1块胡萝卜半根根葱姜蒜,干辣椒根据口味添加下饭必备,家庭版宫保鸡丁的做法葱姜蒜切块,胡萝卜切薄一点,以防不熟鸡胸肉...
  • 芥蓝鸡丁,鸡丁嫩滑,减肥必备菜谱,荤素搭配食谱大全及做法,烹饪好吃的芥蓝鸡丁,鸡丁嫩滑,减肥必备菜谱,荤素搭配方法
    发表于:12-12
    大部分北方人对于芥蓝的基本做法就是白灼或清炒。这道芥蓝鸡丁是我们家对门的南方邻居教给我妈妈的,我觉得十分好吃,在这里分享给大家。用料芥蓝1大把鸡胸肉1整块料酒1勺食用油少许盐2勺...
  • 海鲜炒面。上班族必备。食谱大全及做法,烹饪好吃的海鲜炒面。上班族必备。方法
    发表于:03-19
    用料方便面一袋蔬菜粒一把虾仁10只海鲜炒面。上班族必备。的做法先泡开面。备料。下锅。下配菜。一起炒。调味料就是方便面自带的。小贴士炒面的时候觉得干可以自己加水。泡面别泡烂了...
  • 上海辣肉面如何做才美味,怎么做上海辣肉面简单又好吃
    发表于:08-19
    用料肉糜(肉丁)生抽老抽盐淀粉料酒糖细面条油干辣椒/辣椒片蒜泥/姜泥鸡精(半流质鸡蛋)(芥蓝/圆白菜)(雪菜丝)上海辣肉面的做法肉糜肉丁加入生抽/老抽/淀粉/料酒/糖拌匀腌制一会热油炒...
  • 「上海本帮菜」油面筋塞肉(汤汁超下饭)食谱大全及做法,烹饪好吃的「上海本帮菜」油面筋塞肉(汤汁超下饭)方法
    发表于:09-14
    上海有一道家喻户晓的名小吃:油面筋塞肉。采用产自无锡的油面筋,塞上美味的肉馅,浓油赤酱,烧汁艳丽,汤汁饱满,美味鲜嫩,惊艳味蕾只需一口~深受大家喜爱。一方水土养一方人,这道菜也印证了许多人...
  • 夏日必备-上海凉面食谱大全及做法,烹饪好吃的夏日必备-上海凉面方法
    发表于:07-30
    天气越来越热,只想吃的清爽点上海凉面配上茭白肉丝浇头,再来一碗番茄鸡蛋汤,有荤有素,营养好吃小美基础食谱里的芝麻沙拉酱,真是凉面好搭档夏天做饭就是要清凉无油烟😄芝麻沙拉酱做法:番茄蛋...
  • 🔥一年四季餐桌上必备的开胃下饭素菜❗️食谱大全及做法,烹饪好吃的🔥一年四季餐桌上必备的开胃下饭素菜❗️方法
    发表于:07-25
    千张和木耳这样做,营养均衡,简单又好吃,特别下饭,全家老小都喜欢,我家一周至少要吃三次,大家赶紧做起来吧😄用料千张2张黑木耳120克辣椒青红椒各一个生抽1勺老抽1勺蚝油1勺鸡精1小勺淀粉1勺...
  • 宴客必备▪️辣子鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的宴客必备▪️辣子鸡丁方法
    发表于:07-04
    建议鸡丁切的比我图里小1/3,这样炸出来口感更好。另外味道吃的不重的朋友,盐可以减掉一半。用料鸡腿2只蛋清1个淀粉2勺糖适量味精1勺其余调料见步骤图宴客必备▪️辣子鸡丁的做法👉2根鸡腿...
  • 下饭必备菜--味增鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的下饭必备菜--味增鸡丁方法
    发表于:09-03
    我首先承认,我偏爱口味稍重的下饭菜,为什么呢?吃起来爽,可能跟我是一个东北人有关系吧,如果一顿饭没有一个口味稍重的菜,我就会觉得缺点什么,虽然我知道摄取盐分过多对身体没有好处,虽...
  • 蛋饺(上海过年必备)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋饺(上海过年必备)方法
    发表于:01-29
    上海的小伙伴过年必吃的金元宝好寓意过年讨个好口彩用料鸡蛋(60g)4个水50克淀粉1勺猪肉馅105克生抽(肉馅用)适量蚝油(肉馅用)适量姜末(肉馅用)适量料酒(肉馅用)适量麻油(肉馅用)适量盐(肉馅用)适量糖...
  • 上海口味版本甜津津小辣回锅肉食谱大全及做法,烹饪好吃的上海口味版本甜津津小辣回锅肉方法
    发表于:12-05
    回锅肉是我最爱吃的一道草根菜啦!每次吃个工作餐神马的首先想到就是它咯不过外面炒出来的为啥总是那么辣..那么油..那么重口呢唉:(终于!我学会了自己烧这道适合上海作妹纸口味的回~锅~肉口感...
  • 「出国党必备」辣三丁炒面食谱大全及做法,烹饪好吃的「出国党必备」辣三丁炒面方法
    发表于:12-08
    出国半年就是做菜的功力见长!尤其是各式炒面!最简单的材料最优秀的味道!以下为一人份用量用料鸡蛋面由个人量决定胡萝卜半根土豆(中等大小)半个猪肉120克左右生抽适量盐少量老干妈适量【出...
  • 八宝辣酱(上海本土版)食谱大全及做法,烹饪好吃的八宝辣酱(上海本土版)方法
    发表于:11-15
    家里姆妈的老味道,甜甜辣辣鲜咸适中。小时候肉肉供应不足总能感受家里母亲让大家吃饱吃好的那份用心.用料猪肉丁500g笋丁看季节土豆1个豆腐干3块香菇6多老干妈适量甜面酱1包八宝辣酱(上...
  • 下酒必备香辣烤鸡翅食谱大全及做法,烹饪好吃的下酒必备香辣烤鸡翅方法
    发表于:06-02
    非常简单易做的快手菜。用料鸡翅20个盐适量黑胡椒粉(现磨)一汤匙辣椒粉一茶匙甜椒粉一汤匙孜然粉一汤匙大蒜粉一茶匙生抽酱油一汤匙下酒必备香辣烤鸡翅的做法鸡翅洗净控干水分,与盐和黑胡...
  • 下酒必备|咸香麻辣的椒麻鸡丁食谱大全及做法,烹饪好吃的下酒必备|咸香麻辣的椒麻鸡丁方法
    发表于:12-04
    父亲节快到了,下厨为爸爸做道下酒菜,来杯啤酒陪爸爸一起看场欧洲杯吧!夏天天气炎热,没啥胃口,这就需要重口味的下酒菜啦!这道椒麻鸡丁咸香麻辣,搭配上冰镇啤酒,热辣过瘾。用料品利特级初榨橄榄...
  • 上海本帮红烧素鸡(五香版)食谱大全及做法,烹饪好吃的上海本帮红烧素鸡(五香版)方法
    发表于:07-22
    一直喜欢吃面的时候多放点浇头,比如素鸡用料老抽3勺生抽1勺糖20克清美素鸡7量2个小葱3根五香粉1勺上海本帮红烧素鸡(五香版)的做法1.素鸡切片,清洗干净,沥干水分2.先把素鸡两面煎到金黄色(也...
  • 香辣鸡爪  下啤酒必备食谱大全及做法,烹饪好吃的香辣鸡爪  下啤酒必备方法
    发表于:12-10
    用料鸡爪只嫩子姜片大蒜瓣干辣椒个料酒勺老抽勺生抽勺白醋滴花椒粒香辣鸡爪下啤酒必备的做法鸡爪加料酒,花椒煮开,煮开冲水洗净所需配料炒锅倒油放入配料翻炒出香味后鸡爪炒加入生抽,老抽...
  • 上海本帮辣肉面的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-02
    细细的阳春面,浇上一勺辣肉丁浇头,足以满足一年四季,从早到晚,各个不想吃饭的胃!用料精品梅花肉300克,猪里脊肉300克,以下调料拌均匀后静置半小时。老抽勺生抽勺料酒勺油克糖克面条看胃口上...
  • 上海本帮菜 油面筋塞肉 浓油赤酱超下饭食谱大全及做法,烹饪好吃的上海本帮菜 油面筋塞肉 浓油赤酱超下饭方法
    发表于:10-11
    春节期间怀念家乡的味道,做了一道油面筋塞肉,异常好吃,老公一连吃了7个,赞不绝口。总结了一下过程中的注意事项,以后还会复制。食材:3人份共15个油面筋准备时间:15分钟烹制时间:15分钟用料面筋...
  • 上海本帮炒面(豪华版)食谱大全及做法,烹饪好吃的上海本帮炒面(豪华版)方法
    发表于:04-16
    以前读大学的时候,最开心的是晚上到学校附近和同学吃个夜宵,其实无非也是吃点柴爿馄饨、炒年糕、炒面炒粉之类的。那个时候一点点肉丝再加一个蛋一根火腿肠都被说成大户了。400块生活费...
  • 三素丁番茄鸡肉腊肠饭,上班族必备!食谱大全及做法,烹饪好吃的三素丁番茄鸡肉腊肠饭,上班族必备!方法
    发表于:05-12
    15分钟左右就好啦,0门槛,非常好吃,配料可以自己调整,无需调料,很随意。可以在家吃,也可以带到单位中午吃,非常方便。用料胡萝卜半根到1根腊肠2~3小根,8~10厘米鸡肉20克香菇5~8朵甜玉米半根番茄1...
  • 辣拌萝卜条(下饭,烤肉必备)食谱大全及做法,烹饪好吃的辣拌萝卜条(下饭,烤肉必备)方法
    发表于:08-26
    用料萝卜1根粗辣椒面3勺细辣椒粉5勺大蒜1头姜适量鱼露5勺盐适量青梅汁2勺糖稀1勺牛肉粉1勺辣拌萝卜条(下饭,烤肉必备)的做法1.将绿萝卜插成丝(我用的是插板里最粗的)2.用盐拌匀,其目的是让萝...