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发表于:12-20
5月蠶豆正飽滿,淨素廚子琢磨着改改大愛的蔥油蠶豆,以各種西式香草來代替蔥,不僅蠶豆酥甜,更格外香氣襲人喲。諸如迷迭香、百里香和蒔蘿都可以用來炒蠶豆,這些有助消化的常用西式香草更是懶...
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发表于:07-15
春天到了~市場處處可以見到超嫩的艾葉~手一抖腦一抽買了好多,肯定要使勁用啦~女孩子吃艾也很有好處唷~請注意看小貼士~交流微信amengdexingfu用料艾葉100克糯米粉500克粘米粉125克水適量五花...
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发表于:07-19
碧云天,黄叶地。秋色连波,波上寒烟翠。山映斜阳天接水。芳草无情,更在斜阳外。用料蠶豆一小碗酸奶半杯蜂蜜兩勺蒟蒻粉一勺嚼月賦--蠶豆酪糕的做法蠶豆煮熟,涼後加酸奶打漿。拌入蜂蜜,蒟蒻粉...
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发表于:01-25
蒔粉是葛粉或木薯粉或竹芋粉的統稱,能清膩解熱,化痰止咳,是一家老小保健品。學生時代,經常幫嫲嫲手工磨粉葛,工序繁復,費時,,所以得來之不易。現在很少有人手工制作了。用料幹蒔粉3湯匙冰片糖1...
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发表于:06-26
用料萝卜一个辣椒🌶️3-5条白糖随意酱油7汤勺盐随意白醋3汤勺腌蘿蔔的做法準備好材料,將蘿蔔切成一小塊,用鹽醃製1小時,去蘿蔔騷味(蘿蔔不要切太小,太小蘿蔔不脆)加少許鹽腌時等待蘿蔔水出来用...
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发表于:01-31
排骨人人都喜歡吃怎麼做都好吃和栗子蠶豆一起燒不見得人人都喜歡了我很喜歡這樣的搭配綿糯的栗子蠶豆裹著肉香層次感更豐富了你喜歡嗎用料肋排骨剁之前3根整板栗250克鮮蠶豆1把(半碗)姜...
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发表于:09-18
經典地中海風味希臘蒔蘿菠菜飯以新鮮蒔蘿與菠菜入飯,加入檸檬汁讓整體風味十分健康爽口,米粒間黏稠口感,吃到每顆米粒吸飽湯汁的香氣,是地中海經典風味料理,更是希臘當地傳統的主食。我們今...
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发表于:12-20
用料菠蘿一個黃瓜胡蘿蔔米白糖鹽菠蘿飯的做法第一步,把菠蘿肉挖出來,至於怎麼切菠蘿,這個就見仁見智啦第二步,將菠蘿肉切粒,胡蘿蔔切粒,黃瓜切粒第三步,煮飯第四步,炒熟胡蘿蔔粒和黃瓜粒第五步...
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发表于:07-17
山明水净夜来霜,数树深红出浅黄。试上高楼清入骨,岂如春色嗾人狂。用料臘腸兩根蠶豆一碗彩椒三個芥蘭一根戲食記--腊燒蠶豆的做法臘腸切片,無油煎燒。待油脂釋出放蔬菜翻炒。...
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发表于:09-20
用料蘿蔔1根辣椒15只醋鹽糖生抽醬蘿蔔的做法蘿蔔切片,辣椒切粒用鹽去醃製半小時,倒掉水,再用糖醃製,倒掉水,再用糖醃製,倒水,放辣椒倒入生抽,蒸餾水,少醋,浸泡蘿蔔...
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发表于:01-15
疫情持續,與友人去農莊分享大自然,自己拔蘿蔔做蘿蔔餅,用護生的活動回向所有醫護人員和病人🥰祝健健康康,百毒不侵!用料胡萝卜一根白蘿蔔一根面粉40克粘米粉10克素魚露2勺胡椒粉適量油3勺蘿...
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发表于:02-14
最近豬肉死貴死貴,買了魚肉來煲湯用料萝卜根姜片鱼条葱根盐克蘿蔔魚湯的做法這次買的是黃花魚,對於什麼魚煲湯我沒有概念,只知道普通魚就好😂魚洗乾淨吸乾水分,用生粉給它打個底,兩面拍上鍋...
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发表于:11-05
3個中型容器的量這次用了3個蘿蔔用料萝卜5斤香菇8朵粘米粉600克澄粉2湯匙虾米小半碗白胡椒粉2湯匙糖1湯匙鹽適量瑤柱半碗(我這次沒有用)蘿蔔糕的做法白蘿蔔去皮2/3刨絲,1/3切筷子粗的條...
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发表于:11-18
用料白蘿蔔半根麵粉若干雞蛋一顆炸白蘿蔔的做法削皮後,切2-3厘米片表皮抹均勻鹽和黑胡椒先裹麵粉再裹蛋液最後入油鍋炸至金黃即可...
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发表于:07-17
下飯菜,送飯的時候隨手做了一個,然後女兒們說好吃,所以記一下😁。用料土豆3個小土豆肉碎小半碗蘿蔔乾適量蒜片適量干油少許鹽適量胡椒粉適量蘿蔔乾肉碎炒土豆片的做法準備材料,蘿蔔乾切小...
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发表于:03-21
菠蘿雞!菠蘿的季節!不能辜負!用料菠蘿1個雞胸肉1塊泰式酸辣醬適量菠蘿雞的做法雞胸肉切粒。用奧爾良調味粉腌制一晚上。菠蘿切小塊泡鹽水備用。平底鍋加少許油熱一下,倒入雞粒,翻炒至基本熟...
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发表于:04-11
用料菠蘿皮材料無鹽奶油36克糖粉35克蛋黃1个香草精3滴低粉64克奶粉10克泡打粉1.5克蘇打粉0.5克麵包體高粉150克糖30克鹽1克酵母3克蛋白+牛奶88克無鹽奶油12克菠蘿麵包的做法菠蘿皮做法...
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发表于:10-24
用料小米椒糖醋酱油盐萝卜1根醃醬蘿蔔的做法把蘿蔔刨片,也可以切薄片,用鹽醃半小時,倒掉水,沖水,用冷開水或樽裝水沖洗,我用的是過濾水沖洗。擠乾水分,加糖醃半小時,再沖水,再擠乾,再加糖醃半小...
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发表于:12-24
一個吃的簡單菜,有了雞湯的陪襯,普通的白羅蔔有了點富貴的味道。用料鸡汤白萝卜盐雞汁蘿蔔的做法白萝卜去皮,切块。锅中倒入鸡汤,煮开后倒入切好的萝卜块。水开后转文火,加盐调味,煮至白萝卜...
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发表于:12-18
用料鮭魚酸豆芥茉子蒔蘿義大利麵鹽胡椒橄欖油蒔蘿鮭魚義大利麵的做法煮一鍋熱水,水滾後加入一把鹽,放入義大利麵。照包裝上說明的時間煮麵。煮麵的同時,熱鍋,入油,煎鮭魚。將鮭魚煎熟後取出...
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发表于:09-09
清新爽口的蘿蔔絲配以酥脆的外皮還有那蘿蔔自身的回甘在你咬下去的第一口就會幸福感爆棚。用料蘿蔔一個芹菜少許鹽少許胡椒少許味精少許蘿蔔春款的做法蘿蔔切絲,芹菜切丁,根據自己口味加...
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发表于:12-26
現在的菠蘿是最好吃的季節,買了两個回家,決定拿一個來做菠蘿批,入口時批皮酥脆,菠蘿餡帶著酸甜,夏季吃菠蘿批是不錯選擇。不過在夏天做批皮實在有點煩,天氣熱時批皮裡的黃油溶化太快,做幾分鐘...
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发表于:06-11
女兒很愛吃這種脆脆的蘿蔔泡菜,於是就學著做看看,其實不難耶!剛好最近白蘿蔔好便宜又好吃,做成這種泡澡蘿蔔好好吃,很爽口,搭配炸雞,真的是絕配,要當零嘴也是很可以喔!女兒常常都是自己默默就吃...
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发表于:11-23
用料麵包高筋面粉380克细砂糖55克牛奶220克淡奶油80克黄油25克酵母4克菠蘿皮黃油100克糖粉80克全蛋30克低筋麵粉150克菠蘿包的做法請參考土司面包一發狀態把菠蘿皮所有材料除了蛋之外...
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发表于:05-13
簡單易做,清甜。用料豆腐1塊块胡蘿蔔半條蟹柳6條雞蛋2個火腿2片盐克豆腐蟹柳蘿蔔蛋花湯的做法蘿蔔火腿豆腐切粒,雞蛋打散備用。熱鍋加油放入火腿蘿蔔炒香加入開水煮,在放入蟹柳和豆腐煮一...