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发表于：07-09
天目山的扁尖配上鲜美的水鸭，秋日去燥营养佳品。用料水鸭半只天目山扁尖姜葱扁尖水鸭煲的做法扁尖用水浸泡12小时。泡好以后，去掉根部，撕成细条状。鸭肉洗净切块。鸭肉炒滚水，去浮沫，捞起沥...
![萝卜扁尖鸭煲的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "萝卜扁尖鸭煲的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-14
用料扁尖鸭肉块儿水萝卜食盐花椒生姜花雕开水萝卜扁尖鸭煲的做法整鸭剁块儿后，放入沸水焯一下，待用开油锅，锅内放入一点点油，润一下锅后，放入少许花椒和生姜，煸香倒入鸭块儿，稍微煸炒一下，鸭肉...
![扁尖老鸭汤「松下压力锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤「松下压力锅」方法]( "扁尖老鸭汤「松下压力锅」食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤「松下压力锅」方法")
发表于：10-09
过年的餐桌上必定有一碗汤，而我的选择是经典的扁尖老鸭汤！吃完这一顿，下顿还能拿来下面或做汤泡饭，惬意~用料半片鸭1份（约700g）扁尖150g火腿碎50g猪筒骨500g料酒适量小葱1把枸杞1小把扁尖老...
![老鸭当归红枣扁尖汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭当归红枣扁尖汤方法]( "老鸭当归红枣扁尖汤食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭当归红枣扁尖汤方法")
发表于：09-29
用料当归片红枣颗老鸭老鸭当归红枣扁尖汤的做法食材600克鸭,约小半只，洗净，切块1400克水2片当归,泡水后沥干水分6粒红枣,泡水后沥干水分100克扁尖,泡水去除涩味和盐味，切小段1小撮枸杞,泡...
![扁尖老鸭汤（下火汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤（下火汤）方法]( "扁尖老鸭汤（下火汤）食谱大全及做法，烹饪好吃的扁尖老鸭汤（下火汤）方法")
发表于：01-04
江南的传统美食——扁尖老鸭汤是一年四季不错的下火汤！性凉滋阴的鸭肉搭配微寒清火的扁尖（扁尖，即晒干的嫩竹）再加上几枚健脾的红枣和平补功效的枸杞就更加完美了，非常适合春秋两季里上火的...
![一看就会的扁笋尖红烧鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会的扁笋尖红烧鸭方法]( "一看就会的扁笋尖红烧鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的一看就会的扁笋尖红烧鸭方法")
发表于：10-02
失败乃成功之母，成功了就要记录下来🥰其实拍照片和视频只是为了方便推演哪个环节出错的，没想到成功了😂用料油两勺北京二锅头两勺半姜一个香叶2片八角1个桂皮1块花椒15粒老冰糖一颗生抽...
![扁尖炖老鸭如何做才美味，怎么做扁尖炖老鸭简单又好吃]( "扁尖炖老鸭如何做才美味，怎么做扁尖炖老鸭简单又好吃")
发表于：04-07
扁尖炖老鸭是颇具江南特色的一道扁尖是南方特产，也叫扁尖笋、天目笋干是以竹的芽或嫩鞭为原料经盐水煮、炭火烘焙后制成肉质脆嫩，鲜美爽口素以"清鲜盖世"、"甲于果蔬"著称鸭肉中加入扁尖...
![简单炖出养生汤煲——枫斗老鸭扁尖汤食谱大全及做法，烹饪好吃的简单炖出养生汤煲——枫斗老鸭扁尖汤方法]( "简单炖出养生汤煲——枫斗老鸭扁尖汤食谱大全及做法，烹饪好吃的简单炖出养生汤煲——枫斗老鸭扁尖汤方法")
发表于：09-12
夏末初秋，用VISIONSFlair系列，煲出一锅滋补满满的老鸭汤吧。这道枫斗老鸭扁尖汤，食材丰富，口感层次变化，不仅生津止渴，益气解暑，还让加班晚归的你抚平疲惫，熨帖身心，获得来自美味的爱与力量。VI...
![扁尖火腿鸭汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "扁尖火腿鸭汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-16
用料扁尖10根火腿10小片小青鸭1只姜5片绍兴黄酒2汤匙纯净水扁尖火腿鸭汤的做法浸泡2小时洗净，是为了将盐去掉否则太咸扁尖垫底，放2勺绍兴黄酒，纯净水全程小火血沫杂质顺锅边用餐巾纸擦吸...
![扁尖老鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖老鸭汤简单又好吃]( "扁尖老鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖老鸭汤简单又好吃")
发表于：11-26
家里人都喜欢喝鸭汤，把这款鲜美的扁尖老鸭汤献给大家。鸭我选的是2年以上的老麻鸭，麻鸭特点就是肥肉少，鸭肉香，特别适合炖汤。炖汤的鸭子也是挺有讲究的，不是所有鸭子都适合烧汤，大家买之前...
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发表于：05-22
用料老鸭1/4只扁尖少许黑木耳、香菇、枸杞少许鸭血1块鸭胗2个鸭肝1个葱、姜、八角、香叶、料酒、盐、花椒少许扁尖老鸭煲的做法除鸭血外鸭肉斩块洗净冷水下锅加姜、花椒焯水。焯完水温...
![老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)方法]( "老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭红白两吃(之老鸭扁尖汤)方法")
发表于：08-06
吃鸭秋补，一只鸭可两吃，做成红烧的啤酒鸭和白汤的老鸭扁尖汤。老鸭汤主要是喝汤，所以在汤里添加各自喜欢的辅材，比如我们家就加入白萝卜、胡萝卜或土豆什么的，味道也不错，也不破坏摆盘的造型...
![火腿老鸭扁尖汤（美善品版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿老鸭扁尖汤（美善品版）方法]( "火腿老鸭扁尖汤（美善品版）食谱大全及做法，烹饪好吃的火腿老鸭扁尖汤（美善品版）方法")
发表于：11-02
用料老鸭半只火腿3片扁尖2根姜5片葱3根料酒1勺盐适量火腿老鸭扁尖汤（美善品版）的做法老鸭半只斩块（不斩也可以），放网篮，加水，50度/转速5/5分钟，去沫洗净备用。扁尖笋先剪成4-5厘米长一段，再宽里...
![小美 扁尖鸭汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "小美 扁尖鸭汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-02
其实这是我第一次买整只生鸭子回来处理，没想到盒马的这个麻鸭真不错，大小正好，非常嫩，也不用煮太久汤里还可以加冬瓜，或者鲜笋一起煮，用料简单还很好喝用料麻鸭1只扁尖（泡水30分钟以上，剪小段）1...
![林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜食谱大全及做法，烹饪好吃的林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜方法]( "林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜食谱大全及做法，烹饪好吃的林志鹏自动烹饪锅烹制扁尖煲老鸭-捷赛私房菜方法")
发表于：12-02
老鸭煲也是靓汤中最常见的一种，天目山的扁尖清脆爽口，和老鸭合炖，浓浓的肉香中隐着淡淡的清爽，汤的味道更加丰满可口。用料老鸭750克干扁尖（天目山）100克金平火腿100克粽子叶1个姜1块料酒20m...
![冬瓜荷叶扁豆薏米煲水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜荷叶扁豆薏米煲水鸭方法]( "冬瓜荷叶扁豆薏米煲水鸭食谱大全及做法，烹饪好吃的冬瓜荷叶扁豆薏米煲水鸭方法")
发表于：02-12
夏季清火消暑，健脾袪湿的好汤品。喜欢广东汤的朋友们夏天可以多煲来吃。以下来源于网络：冬瓜、荷叶是炎热夏季，尤其是小暑、大暑市民喜欢食用的清热解暑佳品：冬瓜清热解毒、利水化痰，荷叶清...
![老鸭扁尖汤（懒人做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭扁尖汤（懒人做法）方法]( "老鸭扁尖汤（懒人做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的老鸭扁尖汤（懒人做法）方法")
发表于：03-19
用料鸭半只或一只葱姜适量枸杞适量扁尖适量盐料酒老鸭扁尖汤（懒人做法）的做法鸭子切块焯水撩出后洗净锅放满水烧开水放入鸭块料酒共烧2个小时烧开一个小时后放入事先浸泡好的扁尖切好的...
![冬日暖身汤之扁尖老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日暖身汤之扁尖老鸭煲方法]( "冬日暖身汤之扁尖老鸭煲食谱大全及做法，烹饪好吃的冬日暖身汤之扁尖老鸭煲方法")
发表于：07-06
用料老鸭1只扁尖若干香菇黑木耳若干枸杞少许葱姜蒜适量冬日暖身汤之扁尖老鸭煲的做法买回的鸭子洗净飞水飞水后的鸭子冲干净，斩块，入砂锅，一次性放足水，放入葱姜蒜八角花椒桂皮，一个干辣椒，...
![扁尖笋海鸭汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "扁尖笋海鸭汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-14
三年散养专吃小鱼小虾的海鸭+精挑细选少盐的扁尖笋干=一锅好汤！用料海鸭1只扁尖笋干8根葱姜料酒适量火腿高汤50ml瑶柱2粒扁尖笋海鸭汤的做法扁尖笋干泡发一夜后捞出，放入铸铁锅内。海鸭...
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发表于：11-03
用料火腿30克老鸭1只扁尖适量料酒1勺姜片5克葱2根冬瓜500克红枣4颗老鸭扁尖汤的做法1）扁尖用水浸泡一会儿，清洗干净。老鸭剁块，火腿切小块，冬瓜切块备用。2）锅内放入足量的水，放入姜片、老鸭...
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发表于：04-07
用料老鸭1只扁尖65克火腿60克料酒50克大葱20克姜30克清水2100克葱花2克鲜掉眉毛的——扁尖老鸭汤的做法把老鸭洗净后剁块备用。把火腿洗净；把生姜、大葱洗净分别切片/切段；把扁尖洗净撕...
![扁尖煲鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖煲鸭汤简单又好吃]( "扁尖煲鸭汤如何做才美味，怎么做扁尖煲鸭汤简单又好吃")
发表于：11-16
菜市场的活鸭要25元一斤，买个鸭子煲汤百十来块钱，感觉像吃天鹅。^_^用料草鸭1/2只扁尖（天目山咸笋）2～3条姜片3～4片料酒1大勺扁尖煲鸭汤的做法活鸭宰杀后清洗干净，剁成大小均匀的块状，加足量的...
![青头水鸭、冬瓜、薏米、白扁豆煲汤食谱大全及做法，烹饪好吃的青头水鸭、冬瓜、薏米、白扁豆煲汤方法]( "青头水鸭、冬瓜、薏米、白扁豆煲汤食谱大全及做法，烹饪好吃的青头水鸭、冬瓜、薏米、白扁豆煲汤方法")
发表于：06-21
最近蜜汁的喜欢喝冬瓜加上各种汤料煲出来的冬瓜汤～用料鸭架1副冬瓜500克薏米50克白扁豆50克陈皮半片青头水鸭、冬瓜、薏米、白扁豆煲汤的做法把整个鸭身的皮、肉都剔出来，鸭翅尖也用来煲...
![低碳水老鸭扁尖汤的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "低碳水老鸭扁尖汤的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-25
用料老鸭1只扁尖干100克姜3片党参3—4根大头当归3—4片黄芪7—8片盐根据自己喜好低碳水老鸭扁尖汤的做法老鸭切成小块，加入冷水泡2小时去血水。加入姜片去腥味。扁尖干洗净泡发。中药材...
![扁尖芋头老鸭煲的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "扁尖芋头老鸭煲的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：01-16
鸭子本性甘凉，有滋阴养津、防治秋燥的效果，尤其是扁尖芋头老鸭煲，更是南方人中秋这天的例汤。加进芋头的汤水喝起来很滑，汤面上浮着点儿黄澄澄的鸭油，芋头粉粉的，扁尖鲜美脆嬾，鸭肉炖得用筷子...
烹饪屋
