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发表于：07-26
很喜欢这个月饼不甜腻用料糖浆140克见水6克花生油40克中粉200克馅料老冬瓜（最好灰皮）2500克盐25克玉米油55克海藻糖85克麦芽糖165克白砂糖80克咸蛋黄20个玫瑰露酒适量光亮剂蜂蜜15克鸡蛋...
![广式~冬蓉月饼（超详细版❗）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式~冬蓉月饼（超详细版❗）方法]( "广式~冬蓉月饼（超详细版❗）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式~冬蓉月饼（超详细版❗）方法")
发表于：07-28
终于迎来成品啦…出炉等不及回油啦，干掉一个再说😁今年的中秋非常特别，为了感恩帮助过自己的恩人们，亲自动手做月饼礼~特别的感恩…同时也用心的把配方送给大家，让更多的人满怀感恩之心❤...
![地道的广式月饼皮怎么做,如何烹饪广式月饼皮才更好吃]( "地道的广式月饼皮怎么做,如何烹饪广式月饼皮才更好吃")
发表于：03-26
记录月饼皮部分的制作馅料炒制留待以后新手用了皮儿25克：馅儿25克的比例配方可以做12个50克的月饼用料转化糖浆100克花生油/菜籽油40克中筋面粉150克奶粉9克枧jian水3克外购馅料300克广...
![广式月饼~如何做才美味，怎么做广式月饼~简单又好吃]( "广式月饼~如何做才美味，怎么做广式月饼~简单又好吃")
发表于：07-20
用的是75克模，大概能做11个用料月饼皮面粉（低筋或中筋）143g转化糖浆85g油（植物油或猪油）40g枧水2.5g馅料白莲蓉，红豆沙，蛋适量其他玉米淀粉或面粉少量广式月饼~的做法馅料提前准备好~可以自己...
![广式月饼—蛋黄冬翅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—蛋黄冬翅月饼方法]( "广式月饼—蛋黄冬翅月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼—蛋黄冬翅月饼方法")
发表于：07-21
转化糖浆蛋黄芝麻广月蛋黄莲蓉豆沙广月成品每只50克22个左右成品每只75克17个左右月饼保质最长一星期左右本方不适合模具抹油制作刷蛋黄水一定要刷的够薄不然会影响花纹，方中的配比蛋黄...
![广式冬翅月饼75克配方食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冬翅月饼75克配方方法]( "广式冬翅月饼75克配方食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冬翅月饼75克配方方法")
发表于：03-16
75克广式冬翅月饼15个配方:30克皮+45克馅料（蛋黄+冬翅）用料花生油68克枧水5克鸡蛋1个高筋粉65克低筋粉165克转化糖浆150克咸蛋黄15个冬翅450克广式冬翅月饼75克配方的做法先到转化糖浆+...
![地道的广式月饼怎么做,如何烹饪广式月饼才更好吃]( "地道的广式月饼怎么做,如何烹饪广式月饼才更好吃")
发表于：07-22
马上就要过中秋了，自己做月饼已经成了一种情怀。每到中秋，总是尝试各种五花八门的月饼乐此不疲。但如果你问我，中秋要是只能做一种月饼的话，你会选哪种？我会毫不犹豫的告诉你，一定是广式月饼...
![月饼（广式月饼）低糖月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼（广式月饼）低糖月饼方法]( "月饼（广式月饼）低糖月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼（广式月饼）低糖月饼方法")
发表于：07-29
月饼（拼音：yuèbǐng），又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。月饼最初是用来拜祭月神的供品。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。发...
![广式月饼(冬翅馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(冬翅馅)方法]( "广式月饼(冬翅馅)食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼(冬翅馅)方法")
发表于：07-30
用料冬翅馅冬瓜4000克白糖150克红糖50克麦芽糖150克玉米油50克饼皮中筋面粉200克枧水4克转化糖浆130克花生油50克鸡蛋1个广式月饼(冬翅馅)的做法冬瓜去皮去籽洗净，擦丝，挤出水份。烫一遍...
![快手广式月饼馅：蜂蜜柚子冬瓜翅食谱大全及做法，烹饪好吃的快手广式月饼馅：蜂蜜柚子冬瓜翅方法]( "快手广式月饼馅：蜂蜜柚子冬瓜翅食谱大全及做法，烹饪好吃的快手广式月饼馅：蜂蜜柚子冬瓜翅方法")
发表于：08-03
这是一款超快手制作不需要你再炒只需要揉的月饼馅料，需要准备的材料有某宝购买的冬瓜翅月饼馅，韩国进口蜂蜜柚子茶果酱或者柠檬柚子茶果酱，新鲜榨取的柠檬汁即可。用料冬瓜翅（现成月饼馅）50...
![广式冬蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "广式冬蓉月饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-21
用料净冬瓜898克白糖30克麦芽糖35克玉米油12克饼皮：转化糖浆300克油125克枧水5克中筋面粉500克广式冬蓉月饼的做法冬瓜去皮刨丝焯水3分钟捞起沥干水分倒入不粘锅小火翻炒几下倒入细砂糖...
![广式小月饼如何做才美味，怎么做广式小月饼简单又好吃]( "广式小月饼如何做才美味，怎么做广式小月饼简单又好吃")
发表于：03-17
用料转化糖浆150克中筋面粉220克花生油50克枧水4克馅料500克凤梨1个广式小月饼的做法柿子柿子菠萝菠萝可可可可花生花生...
![地道的冬翅月饼怎么做,如何烹饪冬翅月饼才更好吃]( "地道的冬翅月饼怎么做,如何烹饪冬翅月饼才更好吃")
发表于：03-17
最早接触冬翅月饼，我第一反应什么翅？鱼翅？然后再深入了解一下，原来是冬瓜翅，就是用冬瓜蓉做的月饼。这时候我就好奇了，冬瓜馅好吃吗，然后再一想，其实凤梨酥里的馅料，也是大半掺了冬瓜蓉的，味道上...
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发表于：09-21
用的是专门买的月饼粉，马克一下菜谱，省得时间一长又忘记用料新良月饼粉450克糖浆300克枧水8克花生油105克广式月饼皮的做法称量出糖浆，加枧水搅拌均匀加入花生油搅拌至颜色发白加入月饼粉...
![广式冬蓉桂花百果月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冬蓉桂花百果月饼方法]( "广式冬蓉桂花百果月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式冬蓉桂花百果月饼方法")
发表于：01-25
广式月饼，每年中秋之主流。其实很想转攻其他品类月饼。可是，看看满街满眼的广月，便知，这是万万不能停工的品种。大概再也没有比它普及率覆盖率更高的月饼了。最广谱性的广月皮，最经典的果仁...
![广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）方法]( "广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼（低糖莲蓉广式月饼、低糖豆沙广式月饼）（蜂蜜代替转化糖浆广式月饼）方法")
发表于：01-26
我做吃食全凭兴趣。兴致来了，便一头扎进去直弄到自己满意为止，没兴趣时丢个几年也正常。可能是上一次做月饼做伤了，接下来一停便是两年没有碰过月饼。今年认识了一位朋友，交往愉悦，某日突然...
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发表于：03-21
冬蓉从小吃到大，自己做还是第一次。想起小时候帮邻居家饼店刨冬瓜丝就觉得很有趣，那时候没有机器全部人工，中秋做月饼量大，我们住的那条街的人有空都会帮忙刨冬瓜，也是我们童年的乐趣。用料...
![广式月饼谱如何做才美味，怎么做广式月饼谱简单又好吃]( "广式月饼谱如何做才美味，怎么做广式月饼谱简单又好吃")
发表于：07-21
来自网络配方，感觉不错63克配比，皮19克，馅44克50克配比，皮20克，馅30克75克配比，皮25，馅50克300克面粉做63克月饼27-28个500克面粉做75克月饼40-42个，干莲子大约三十元用料菜谱一，中粉100克，转化...
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发表于：03-21
记录配方用比例2:850g，20个63g，15个75g，13个100g，10个125g，5个1000g，1个1200g需馅料×1.2倍做1200g的大月饼比例建议3:7用料普粉或低粉100克转化糖浆70克花生油25克枧水2克馅料800克广式大月...
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发表于：03-15
中秋到啦，来做点月饼778用料中筋面粉150克转化糖浆105克花生油38克枧水3克馅料450克鸡蛋黄1个鸡蛋清1/4牛奶15克广式月饼的做法转化糖浆，枧水，花生油倒进碗里，用筷子搅拌至混合成均匀一致...
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发表于：02-02
每年都吃月饼，就算广酒也提不起我吃的兴趣了，爱上烘培以后，就开始自己做月饼了。分享后有个同事给我说，他十几年没有吃月饼了，因为外面的太腻太甜，但是～他今年要买我的月饼吃，特别是冬翅😊。冬...
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发表于：03-18
今年中秋自己做🥮送人吧，没有什么比自己手工制作更有心意了🥳用料饼皮转化糖浆140克枧水4克玉米油56克中筋面粉200克内陷莲蓉（豆沙）约950克刷饼胚蛋黄1个广式月饼🥮的做法转化糖浆+碱水搅...
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发表于：03-23
用料中筋面粉105克转化糖浆75克花生油30克枧水2克广式月饼🥮的做法烤箱预热，热风循环200度面皮30克，馅料20克预热好的烤箱烤制5分钟拿出刷蛋液（蛋黄一个加15克清水）再放入烤箱200度5分钟，观...
![广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼方法]( "广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼食谱大全及做法，烹饪好吃的广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼方法")
发表于：07-23
用料饼皮原料花生油31g枧水8g低粉232g转化糖浆180g馅莲蓉1340g蛋黄22g比例2:8皮20g:蛋黄莲蓉80g广式月饼-广式莲蓉蛋黄月饼的做法（糖浆+花生油+枧水混合搅拌均匀）图有步骤文字打开才能看...
![冬翅月饼如何做才美味，怎么做冬翅月饼简单又好吃]( "冬翅月饼如何做才美味，怎么做冬翅月饼简单又好吃")
发表于：07-12
用料冬瓜（小嫩冬瓜）500克黄油6-8克麦芽糖20克红糖15克白糖5-8克冬翅月饼的做法1，冬瓜削皮，刮瓤，擦丝，用盐杀一下水分。用纱布挤干水分。越干越好。2，中火上锅炒。炒出来水分倒掉。依次加入配...
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