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发表于:01-04
用料面粉,玉米面,花椒盐,葱花,油妈妈牌花卷的做法白面和适量玉米面温水和面+酵母粉(水里)发面至两倍大(大约两小时)+擀成薄面皮,刷食用油,花椒盐,加葱花卷成团+切块,两个一组卷成团+上锅蒸十分钟。...
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发表于:03-29
喜欢吃老妈炖的肉,咸香不甜,假期特意老妈做了一次。用料五花肉500克姜5片葱半根生抽三勺糖10克八角1个妈妈牌炖肉的做法葱姜爆香,直接下肉,翻炒,加1颗八角,酱油稍多点,少许糖,炒两分钟加开水,盖...
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发表于:05-21
妈妈做的汤面总是会用蒜先下锅炒香,我不吃蒜,每次都要把蒜叶子挑出来,然而,这个味道确是最喜欢的味道,到了自己做饭依然会下蒜,然后再跳出来用料瘦肉,干鱿鱼,干虾,香菇,面,青菜,蒜,小芹菜,盐,酱油妈妈...
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发表于:10-10
记录妈妈的味道,自用用料面粉克妈妈牌扣碗的做法葱切片,姜切丝,花椒八角适量,放入碗底。扣肉:五花肉切方块,煮熟,筷子扎透即可,凉凉,肉四周表面涂抹老抽,晾干,肉皮抹蜂蜜,晾干,炸焦黄起泡,皮朝下,放凉...
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发表于:04-29
用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒,稍微变色,倒醋。不用翻动,下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。...
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发表于:06-04
想妈妈了,去看看她,正好赶上包粽子我包了3个😃用料1*粽子用粽叶10片玉米油一小勺2粽子用馅五花肉200克用盐腌一下生抽10克老抽10克盐3克鸡精5克料酒5克3*粽子用糯米500克盐3克老抽5克生...
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发表于:08-02
用料面粉克芹菜叶克香油勺盐克鸡精辣椒面妈妈牌蒸菜的做法把芹菜叶洗净切小块,控水,加入面粉抓匀,让每块菜叶粘上面粉。水烧开后放入拌好的菜,大火蒸。开锅后把菜拌匀,否则会粘住。大约十分...
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发表于:06-10
这个焖面调料是妈妈一步步教给我的,每吃一口都是幸福❤用料生抽1勺盐克花椒油1勺醋1勺白糖1勺蚝油1勺八角1~2粒葱姜蒜适量绿辣尖椒三个香菜适量豆角适量五花肉适量生面适量妈妈牌焖面的...
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发表于:01-01
用料肉200克小油菜500克花生适量姜5片生抽,料酒适量妈妈牌菜饭的做法如图如图油热后依次放入肉,料酒,姜末,花生,盐翻炒,肉炒熟后关火,将米加入搅拌均匀后,倒入电饭锅。加水没过勺子(平时蒸饭水...
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发表于:12-09
妈妈做的超好吃排骨,暂且叫妈妈牌排骨吧,这种做法最能体现排骨的肉香~做法简单,先煮后炒用料排骨条(精排)克盐克酱油勺冰糖克醋勺葱姜蒜妈妈牌排骨的做法排骨焯水,然后放入高压锅内,加热水没过...
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发表于:03-14
老妈这几天去厦门了,家里的伙食就由我来包了,突然想吃煎粿(应该叫煎粿吧,不清楚),所以就打电话给妈,然后就开始做了,第一次做😬用料面粉一小袋鸡蛋半个糖适量芝麻炒熟水一点点加,不要一下子倒太...
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发表于:08-22
同事说想吃,然后就做了,说长这么大,除了他爸爸做给他吃过然后就是我了😀😀用料春卷皮10张韭菜适量笋干适量香干适量五花肉适量耗油,生抽适量盐,鸡精适量妈妈牌春卷的做法笋干跟豆芽买来之前...
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发表于:01-31
小时候妈妈经常做酒酿我们吃,那时候住乡下没什么零食,每天没事就挖两勺觉得特别的美味,那时候的妈妈真的是万能的,什么小吃都会做,后来大了后住校读书不怎么在家妈妈也很少做这些了,结婚后市...
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发表于:02-03
最爱老妈的烹虾用料海虾500g葱姜蒜末适量盐、味精、糖、醋醋可以多点料酒、酱油、淀粉适量小米辣5个妈妈牌烹虾的做法准备一斤海虾将虾洗净,减去虾须、去掉虾线,备用锅内放油,至七八成热...
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发表于:07-02
用料白糖克面粉克水克油父亲牌~糖饼妈妈牌~葱花饼的做法一半开水,一半温水和面。揉软。醒一会。擀成大饼。放油!!分成小剂子。像包包子一样放糖。擀成饼。烙。擀成大一点的葱花饼,揪出长一点...
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发表于:02-06
外面的肠粉再好吃,都比不上妈妈做的味道。用料粘米粉200克淀粉100克油少量生菜2棵鸡蛋1个肉末200克妈妈牌肠粉的做法粘粉和淀粉的比例是2:1。我这里是4个人的量,喜欢肠粉软一点的可以少加...
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发表于:05-06
选用上好的黑猪梅头肉,肥瘦相间,做出来的叉烧口感一流。用空气炸锅烤制出来的美味叉烧,能媲美酒楼水平,一点都不逊色。用料黑猪梅头肉800克李锦记叉烧酱120克(半瓶)玫瑰露酒30ml妈妈牌叉烧的...
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发表于:02-18
下班途中突然想起这口给妈妈微了个信“妈想吃冲菜了”妈妈回了两个字“安排”妈妈做的过程我用相机记录了下来好玩发到了朋友圈不少同学感兴趣想了解更多这就是湖南人从小吃到大的妈妈...
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发表于:09-26
母上教的简易版蛋卷,操作简单,好吃又营养。也很适合妈妈们做给小朋友吃^_^我做的是4-5人份的,大家可根据自身情况自行增减备料。肉馅多种选择,猪肉、鸡肉、虾什么的或者综合都可以~用料鸡蛋...
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发表于:05-21
心灵手巧的麻麻变着法子做面食玫瑰花形状的好看但麻烦这个莲花形状的花卷简单又美丽连姐姐结婚都特意让妈妈做了几个撑场面(^з^)-☆和面的手法就不在这里赘述了主要介绍下妈妈的手法...
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发表于:01-06
想家时,涌现在脑海里的都是爸爸妈妈做的可口饭菜的味道。这个凉菜真是可以一下吃大半盆的,今天突然想吃了,弟弟给我发来了照片!打结了婚,在家吃饭的次数骤减,家就是爸爸妈妈做的饭吖,以前各种...
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发表于:01-13
刘姥姥是我妈。她教的这道酱鸡是和我外婆学的,外婆是湖州人,所以这道酱鸡是江浙口味的,是我从小到大最爱吃的一道菜。用料童子鸡1只香葱1把姜1块生抽1汤匙醋1汤匙料酒1/2汤匙糖1/2茶匙盐1...
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发表于:11-29
住校的神兽要出笼了,早饭成为刚需,为了保证为娘的睡眠又能让娃吃得营养健康,抄手包起来~用料抄手皮若干,我买了两块钱的猪肉馅360g,网易严选的黑猪肉馅小葱5、6根姜4片蚝油若干鸡蛋1个妈妈牌...
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发表于:09-24
小时候麻麻经常做的菜菜~每次腌制好多鱼尾,听妈妈说我一次吃一条啊!吃一条啊吃一条~那一身肉肉就是那惊人的饭量养成哒~用料花鲢鱼尾、鸡蛋、白酒盐、花椒、干辣椒葱、姜、蒜醋、生抽、老抽...
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发表于:02-02
湖南老家的酒席上有一道菜叫酥肉皮,就是把猪肉皮做的金黄发亮,咬起来又酥又软糯。有的还会搭上五花肉一起搞。我妈说她是从外婆那里学来的这道菜。(因为她做菜很清淡,基本上没有什么油炸煎...