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发表于:06-09
南京的春天,菜场充满了幸福感。芦蒿,马兰头,草头,苜蓿芽,香椿,各种笋,时鲜吃个痛快。工作后,春天如果去南京,还会专门买上一大堆芦蒿拎回家炒着吃。经典做法是香干炒芦蒿,不加五花肉的。我最近买...
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发表于:11-21
鲜鲜嫩嫩!用料芦蒿300克腊肉50克盐克姜2片蒜3瓣油适量盐适量生抽半勺小米椒2个料酒半勺芦蒿炒腊肉的做法芦蒿摘掉叶子和老根掰成小段洗干净沥干水,(买了1斤半芦蒿摘完就剩几两,精品啊)小米...
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发表于:06-18
芦蒿是一种水生草本植物,生长在水边,又叫水艾草,气味也和艾草相似,有中药味,但更平和一些。它还有藜蒿、蒌蒿等名字,没错就是“蒌蒿满地芦牙短,正是河豚欲上时”里的蒌蒿。苏东坡的这首诗,写的...
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发表于:09-30
芦蒿,南京人特别喜欢的一道菜。可以搭配很多食材一块儿炒,比如:香干、臭干、咸肉、香肠,就是单独清炒也很好吃。是南京人冬季饭桌上的家常菜。用料芦蒿200克咸肉适量食用油少许蚝油少许芦...
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发表于:01-04
暮冬初春的芦蒿嫩、清甜。用料芦蒿500克臭干3块姜2片盐适量芦蒿炒臭干的做法芦蒿去叶,洗净,折成长短相似的。臭干切成如图所示的样子。热锅冷油,放姜片爆香,煸炒臭干,炒出香气即可,视火候大...
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发表于:02-16
因为疫情,菜农滞销。小区群里团购26块10斤,我们家已经买了好几个10斤了。用料芦蒿适量肉丝半碗盐1勺生抽1勺蚝油2勺淀粉1勺蒜头4粒白胡椒粉一丢丢豆干2块芦蒿香干炒肉丝的做法芦蒿,去叶,折...
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发表于:01-30
用料芦蒿克芦蒿炒干子的做法热锅放油,放入葱姜翻炒,放入干子翻炒,放入芦蒿翻炒片刻,放耗油炒匀即可...
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发表于:10-30
用料酱肉半根芦蒿250g酱肉炒芦蒿的做法1、大蒜3秒切碎,加入酱肉,油10g,3分钟/120度/反转小勺爆香2、加入芦蒿、料酒5g、盐少许,4-6分钟/120度/反转小勺,音乐响起即可享用小贴士煸炒芦蒿4-6...
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发表于:04-27
用料芦蒿,香干,克葱姜蒜,彩椒块盐生抽芦蒿炒香干的做法芦蒿洗净切段。香干切丝开水烫两分钟,捞出冲凉控水。葱姜蒜彩椒切好。热锅热油,放葱姜蒜彩椒炒香,放芦蒿炒两份钟,放香干,加盐生抽翻炒均...
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发表于:02-23
用料芦蒿一份200g攸县香干一包220g盐少许老干妈辣油少许湖北藜蒿(芦蒿)炒攸县香干的做法藜蒿洗干净,切段。香干切块。热锅凉油把香干煎微黄,盛起来。爆炒藜蒿至微发软,散点水,散点盐,下香干...
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发表于:12-05
用料芦蒿300克自制腊肉1小块香干4块红色尖椒1根生抽适量腊肉香干炒芦蒿的做法芦蒿掐老梗,洗净,切成寸段。腊肉、香干、红辣椒切细条。大火热锅,下油,放入腊肉煸香,加入芦蒿,香干,红辣椒,翻炒至...
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发表于:06-08
手笨,以前只会照着菜谱做硬菜,却不会做快手菜。勤学苦练后研究出的第一道菜,非常迅速鲜美和下饭,又能补充好多维生素。用料五花肉100克茼蒿1小把蚝油1勺生抽半勺料酒半勺盐1克葱姜蒜干五分...
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发表于:05-04
用料芦蒿克豆干块香干炒芦蒿的做法香干焯水一瓣大蒜,芦蒿入锅炒下香干翻炒加生抽,稍微焖一会出锅...
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发表于:06-02
用料芦蒿(切5厘米小段)300克香干(切5厘米小片)100克油10克盐2小勺芦蒿炒香干【米宝版】的做法主锅中加入芦蒿300g、香干100g、油10g、盐2小勺,盖上锅盖和量杯。设置3分/140度/反转2档。小贴...
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发表于:08-16
用料芦蒿干100g五花肉350g盐适量酱油适量糖适量生姜适量八角3个干辣椒4个芦蒿干烧肉的做法100g的芦蒿干用水洗一洗,然后用水泡3、4个小时,水要多点,不然它胀起来,上面的泡不到,泡过后就会有...
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发表于:08-31
芦蒿炒肉这道菜,一旦想起就忍不住想要吃了,鲜嫩的芦蒿和猪肉做搭配,特别的开胃下饭,如今又到了芦蒿上市的季节,我当然不会错过吃炒芦蒿,简单搭配下锅炒一炒,开胃解馋,配上一碗白米饭,别提有多香...
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发表于:10-23
用料芦蒿肉丝生抽淀粉葱姜蒜老抽肉丝炒芦蒿的做法肉丝用生抽、淀粉和盐腌半小时左右。葱姜蒜在油中炒香,放入腌好的肉丝,滴几滴老抽(老抽不要太多,稍微有点颜色就行),翻炒至肉变色,放入芦蒿,出...
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发表于:01-30
用料芦蒿克豆干块盐克芦蒿香干的做法热锅凉油,葱花炒香,下香干,炒香,下芦蒿,炒熟,加盐调味,可以烹一点水。...
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发表于:09-16
时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料五花肉120g香干150g青蒜70g大蒜15g干辣椒8g食用油10g盐1g生抽10g五花肉炒香干的做法油锅烧热,倒入五花肉,中小火煸炒出油脂,至五花肉表面微焦。...
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发表于:09-02
用料芦蒿300g豆干3小块豆干炒芦蒿的做法油锅烧热放芦蒿,快炒放豆干,放入调味料,一气呵成小贴士喜欢辣的还可以放些小米椒...
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发表于:05-26
用料芦蒿适量肉丝适量红辣椒(不辣)1只大蒜2瓣芦蒿炒肉丝的做法肉丝加入一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清、一勺食用油、一勺淀粉,拌匀腌制5分钟芦蒿切段,红辣椒切丝,大蒜切末开水,肉丝下...
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发表于:02-03
用料芦蒿克豆干块芦蒿炒豆干的做法油锅炒一下...
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发表于:01-30
新鲜芦蒿上市,赶紧买来尝尝,加上腊肉一起炒,特别下饭。用料芦蒿150g腊肉适量生姜2片花椒水适量芦蒿炒腊肉的做法锅热后倒适量油,放生姜片,倒入腊肉翻炒几下,腊肉翻炒不能太久,不然容易干,全程...
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发表于:06-20
时间:约8-10分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料芦蒿200g香干200g食用油10g蒜片10g生抽10g盐1g白糖2g芦蒿炒香干的做法芦蒿切成段,香干切成段。中火油锅烧热,倒入蒜末小火煸香,再加入香干炒香。...
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发表于:09-26
五分钟的快手菜。用料家制香肠两节芦蒿一把盐适量橄榄油适量新鲜小米椒三枚姜一个芦蒿炒香肠的做法香肠切片,芦蒿洗净切段,姜切丝,朝天椒切小段。热锅凉油,下姜丝煸香,放入香肠,小火煸出大油...