-
发表于:06-05
奶油蛋糕集散地用料奶油克奶油蛋糕练习贴的做法蛋糕...
-
发表于:02-06
刚开始学裱花用料水100克蛋糕油160蛋糕油练习1的做法混合,打发加了色素,蛋清,增加到300克蛋糕油感觉练习抹面效果不好,太粘了,也许我技术不行,不太好抹。加了色素比较好,容易看出哪里没抹平。...
-
发表于:08-20
找个地方,上传自己的裱花练习,一点一滴都记录起来!用料蛋糕油100g水25g大裱花钉裱花袋裱花嘴蛋糕油练习裱花的做法其实我都没量过重量是多少,随便放,先放蛋糕油,自己喜欢放多少就多少,然后倒...
-
发表于:06-08
一直在寻找怎样练习生日蛋糕抹面,后面找到了兔子迷路的蛋糕油抹面练习册,参考他的方子,方子很赞,只是觉得他的内容不丰富,过程太简单,所以发表下,也为了方便以后自己好找。我是新手,也是业余的...
-
发表于:09-10
用料奶油克鸡蛋蛋糕练习册的做法失败廖并不理想140度50分钟,略深塌陷中空130度30分钟海绵蛋糕,上色不太够凯度150,35分钟,夹了一个抹布角,居然还成了,就是蓬发不太够小贴士千万不要垫烤盘,就...
-
发表于:10-27
纪念每一次的蛋糕,不断改进💪用料爱时间蛋糕练习记的做法加油努力...
-
发表于:09-01
看了韩式裱花的视频后一直想练练,单练习不想弄黄油霜,太麻烦,于是买了sp蛋糕油,按百度搜到的方子加糖和水打发,很粘腻,根本没法好好的裱。有网友介绍用30g水80g蛋糕油打发,打出来觉得比较硬,试...
-
发表于:08-25
最省钱的方法就是用这个方法来练习裱花了。用料蛋糕油100克水50克色素少许蛋糕油裱花练习~的做法蛋糕油和水用打蛋器打到顺滑,加入少许色素调色即可~这里就当作自己的练习地哦。如果有大...
-
发表于:03-12
用料奶油450克砂糖25蛋糕练习mark1的做法抹面好难但是今天奶油状态比前几次好抹面好难抹面好难抹面好难抹面好难抹面尽力了还是不行...
-
发表于:05-26
抹面小白练习用料1.夹馅淡奶油250克糖20克2.抹面淡奶油250克糖18克3.厚奶油淋面淡奶油60克糖5克4.芝士淋面奶油奶酪20克糖粉6克淡奶油45克吉利丁片(天)1.5克牛奶6克奶油蛋糕练习记录的做...
-
发表于:01-06
用料鸡蛋4-5个低粉140克细砂糖120克牛奶60克糖浆部分细砂糖40克水30克打发用淡奶油约400-600克奶油中细砂糖约30-50克水果适量八寸海绵奶油蛋糕练习的做法鸡蛋小的话用5个,大的话用4个...
-
发表于:10-08
一直以来都不太喜欢复杂的蛋糕样式,最近有很多简约型的蛋糕,正是我喜欢的类型,所以自己开了帖,记录一下,因为申领了多美鲜的奶酪,发现这个奶酪好像比安佳要软些,也比较白,可能更好融合在奶油里...
-
发表于:05-11
这个之所以是“假奶油”自然就是不能吃的,价格低廉,适合新手练习裱花用料sp蛋糕油10克糖50克水40克技术贴——练习裱花之“假奶油”的做法蛋糕油,糖,水混合打发就可以,可以贴加色素可重复利...
-
发表于:04-20
用料SP蛋糕油50g水25g蛋糕油韩式裱花练习的做法将蛋糕油和水混合后用打蛋器打发至有纹路即可加入色素调色后练习裱花。裱花嘴104号如果感觉有点稀了可以多次搅打顺滑来裱花,用了之后放...
-
发表于:10-21
用来记录我的蛋糕作业,从剪开始用料蛋糕蛋糕练习板的做法蛋糕...
-
发表于:02-13
夏天大家都知道奶油不适合初学者,练习裱花,因为练练就化的不要不要的了,特别是淡奶油,植脂的还差点,但是练几下也化,一化不成形,就没心情在练下去了~不过有了这个蛋糕油,就省事多了,还省钱~放冰箱...
-
发表于:06-11
这是几年前练习可颂的时候做的吐司,因为可颂练习需要数次的擀开折叠,所以用这个吐司做练习特别合适。用料甜面团420克左右椰蓉馅165克左右开酥练习贴之椰蓉手撕的做法甜面团擀开,椰蓉馅擀...
-
发表于:01-21
打卡记录。用料高粉500g水325g细砂糖40g盐8g干酵母5g奶粉10g黄油50g吐司练习贴的做法一坨面团。...
-
发表于:08-10
吐司,最基础又最难,最普通又最特别。夹馅儿吃,口味丰富,口感丰满;空口吃,唇齿尽是麦香。书读百遍,其义自见。我想,吐司也是这样。希望自己开的这个练习贴,能激励我不断前行,勇于挑战,并能见证自己...
-
发表于:02-25
学习后的淡奶油蛋糕练习,便于自己记录。用料淡奶油,糖,可食用色素,插件,裱花嘴。淡奶油蛋糕练习的做法复古烛台蛋糕心形复古裱花蛋糕小羊羔🐑小飞象瞎摆的三月份开始学习蛋糕课程,西点,面包。...
-
发表于:04-15
不可以食用用料蛋糕油40克水145克糖200克蛋糕油裱花练习的做法打发,裱花...
-
发表于:07-06
一开始觉得奶油蛋糕抹面太难了,但没有什么捷径,就是多练习。没有买转台,用的微波炉转盘,玻璃转盘够重,转动时不会跑,比一些塑料转盘转着转着就飞了要好。唯一缺点是转速很低。如果不是特别要...
-
发表于:12-07
👉👉👉私人菜谱,请勿随意上传,谢谢!2018年4月正式跳入烘焙的大坑,做过面包,戚风蛋糕,蛋糕卷,玛德琳等,但是唯独对奶油蛋糕没有尝试,对于抹面和各种造型总是向往,趁着不能外出,所以就在家好好练习...
-
发表于:03-28
用料蛋糕坯奶油蛋糕练习的做法学习热情创新...
-
发表于:04-15
一入欧包深似海用料自制天然酵种50g水50克高筋粉/全麦粉50g以上为酵头所需材料水220-225克高筋粉300g盐3-5克欧包练习贴的做法准备酵头,程序同天然酵母喂养,按照1:1喂养,室温发酵6小时左...