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发表于:01-21
孟老师的罗蜜亚西饼,因为用到罗蜜亚花嘴,所以以花嘴而名?为着解决跟杏仁片形似的西瓜子,决定做这个想往许久的罗蜜亚花嘴。没有罗蜜亚花嘴,那个饼干枪好像有个花片可以挤出跟罗蜜亚花嘴一样...
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发表于:01-13
用料1黄油75克低粉150克糖粉80克蛋白55克用料2(内馅)杏仁片30克黄油20克蜂蜜50克罗蜜亚西饼的做法1将黄油室温软化,加进糖粉稍拌后打发至微发白分次加入蛋白搅拌均匀,每加一次要拌匀再加...
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发表于:01-06
用料1黄油75克低粉150克糖粉100克蛋白55克香草精几滴用料2黄油20克砂糖30克蜂蜜20克杏仁+黑芝麻40克(有剩余)罗蜜亚小饼干的做法将黄油室温软化,加进糖粉稍拌后打发至微发白滴入香草精并...
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发表于:04-10
音乐剧周边饮料今天从早到下午都安排了用料甜白葡萄酒10毫升吉利丁5克橙汁1/2杯淡奶油50克奶油奶酪50克砂糖10克阿波罗尼亚甜酒冰橙布丁的做法吉利丁片冷水泡软备用奶油奶酪放到室温备...
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发表于:01-25
这道菜是源于罗马尼亚的一道家常菜口味偏酸盐,有蔬菜的清香味夹杂着肉类的鲜嫩,一口咬下去汁水在口腔爆开。即便生在国内在家也能做西餐。用料鸡肉半斤土豆两个茄子两根西红柿两个洋葱1/...
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发表于:08-06
几年前孤身去罗马尼亚"探险"旅游,对那里念念不忘,公司的厨房助理是罗马尼亚人,聊天间得知这道菜是当地宴请不可或缺的美食,便想着做来弥补当时在罗没吃到的遗憾用料包菜或卷心菜(醋腌制过的...
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发表于:04-09
小美知道懒人们最喜欢从头到底用一个锅,所以这道汤品从煸炒到焖炖完全只用了一个26cm的CIRCULON圈圈锅噢!浓浓番茄味随着小火不停的变成浓稠的诱人滋味,冬天来一锅海派罗宋汤暖暖身、热热...
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发表于:06-02
罗勒叶子太鲜嫩,不便于保存。原本为了消耗做意面吃不完的罗勒。把剩下的包了猪肉虾米碎的饺子,竟然意外的好吃,连着做了几次,大家真的可以试试用料鱼露1汤勺猪肉馅250g虾干碎一大把罗勒200...
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发表于:06-16
不含麸质,没有奶油,没有蛋白,传统的西班牙甜点。希望你喜欢哦。因为没有蛋白所以这款布丁是偏糊状的,但是配上焦糖顶口感很特别。西班牙文叫cremacatalana(catalancream)用料牛奶600克蛋黄4...
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发表于:12-28
很美味的一个小吃,外脆内甜甜的波罗蜜用料波罗蜜果肉1粒面糊普通面粉适量木薯淀粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个盐1小匙水适量炸波罗蜜的做法面糊材料全部混合搅拌至浓稠无颗粒的面糊然后倒...
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发表于:01-17
今天的这个挤花饼干,面糊较湿,面比较软,无法用手直接操作,所以借助裱花嘴来塑形。这种饼干的面糊不要太稀也别太稠。太稀了挤出来花纹不清晰,如果太稠了不好挤。还有就是掌握好挤花的角度,控...
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发表于:09-23
一块高颜值的可可曲奇,带着香甜浓郁的巧克力夹心,再配上一杯热牛奶,瞬间温暖了冬日的寒夜~用料黄油150克糖粉60克盐1.5克鸡蛋1个可可粉20克低筋面粉160克白巧克力若干好看又好吃的罗密亚曲...
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发表于:06-30
Cozonac是罗马尼亚每年圣诞和跨年的传统甜点,香香的面包里夹着巧克力和核桃碎,有时候有甜甜的果仁。从来自己来西班牙读大学起,每年圣诞节或者新年都能收到一个完整的cozonac。在异国他乡...
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发表于:11-02
冬天就想吃点这样脆脆的饼干🍪配一杯82年的雪碧~哈哈哈哈,记得热热雪碧再喝🤭🤭其实还是配一杯热咖啡会比较适合哟用料面糊:糖粉45克蛋白27克低粉75克黄油38克馅料:克黄糖15克糖浆10克...
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发表于:11-17
罗马尼亚人叫它香肠饼干~因为做成香肠状,然后慢慢切成一片一片吃,吃上好几天!这是罗马尼亚的传统点心。据说啊~当罗马尼亚还是共产主义国家的时候,买来的饼干不怎么好吃的,吃了一口不想吃了怎...
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发表于:01-10
用料圆糯米1200克蜜枣350克亚麻籽50克红衣花生仁300克苏打粉1到2大匙棕叶90张亚麻籽蜜粽的做法买回来的蜜枣是有核的,且很硬,根本无法去核切细。所以需要蒸30分钟后,去核切成小丁备用圆糯...
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发表于:05-06
之前上传过马来西亚砂拉越鱿鱼空心菜罗惹的食谱:酱料原材料都还有剩!这次来做水果罗惹!用料黄梨适量黄瓜1/2根沙葛小粒半粒炸豆腐干适量炸番薯小条一条水泡鱿鱼适量烤熟芝麻适量李锦记海...
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发表于:07-12
注意:1⃣️黄油一定要软化到位——如果黄油太硬后期你挤曲奇的时候会崩溃2⃣️冬天必须开空调或暖气挤曲奇室温控制在25度左右——不然别做了,省的挤坏几个裱花袋,还累半死3⃣️混合黄油跟粉类...
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发表于:11-06
给宝贝准备点小零食😊第一次尝试做罗密亚曲奇,味道还不错😍用料曲奇材料:黄油A67克糖粉A32克鸡蛋25克低筋面粉70克玉米淀粉10克杏仁粉20克夹心材料:黄油B20克麦芽糖35克糖粉B20克杏仁片适...
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发表于:08-27
搬运自《厨神的家常菜》,这种酱汁香气四溢,可用于多种炖饭或烤肉调味(各种海鲜炖饭或烤鸡腿)通常在起锅前才加入,做完可在冰箱储存1周(冷冻6个月)用料藏红花0.5克(100克量酱汁)/2.5克(500克量酱...
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发表于:04-02
用料蜂蜜1勺牛奶200克奇亚籽2勺燕麦适量奇亚籽蜂蜜的做法做法非常简单,亲们可以看视频!奇亚籽跟蜂蜜冲泡就可以啦!时间最少半小时后在食用,也可以加入牛奶燕麦等。...
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发表于:06-04
认识亚麻籽是因为我的欧包女神Sunny有款“亚麻籽天堂”欧包,当时照着菜谱烤好后,吃到口里真有天堂般的感觉……罗勒青酱没来及自己做,麦德龙买的,也是我们家人超爱的,一直懒得写菜谱,为了下...
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发表于:04-21
泰国叫罗望子,马来西亚叫亚参(Assam),印尼叫AssamJawa,英文叫Tamarind。有了这基础酱料,又能延伸出来好几种其他的美味佳肴。可以用来炒米粉面、煮炒蒸海鲜、炒臭豆、炒鸡肉、炒肉片、煮...
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发表于:01-11
某天为了用完剩余的罗勒,就在炒花甲的时候随手放进去了,结果罗勒独特的香气给这道菜添了不少异国风味,真好吃😋用料花甲1斤南姜/生姜1块香茅粗壮3大根小米辣4-5个(按个人口味)柠檬叶3-4片小...
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发表于:06-03
这道沙拉是跟俄罗斯朋友学的第一道菜,味道非常好,绝对赶超很多西餐厅里、几乎所有人都喜欢的一道经典的俄式沙拉,听我歪果仁老公说好像是法国传过去的用料土豆1个鸡蛋3个胡萝卜1个鸡胸肉...