相关一掌的最好吃的做法

卤鸭掌-衢州名菜（三头一掌）

发表于：01-23

衢州市是浙江省唯一爱吃辣的城市，衢州的三头一掌远近闻名，对于地地道道的衢州人没有一个不爱吃的。用料鸭掌两斤香料包一包小米辣一包干红椒适量没香料包可用：天然八角、花椒、丁香、肉桂...
掌翼煲

发表于：09-29

⚠️厨房小白一学就会的超级简单掌翼煲吃腻了清汤火锅？麻辣火锅？不如跟着我试试广东独有的掌翼煲👍便宜划算，配方足够三个人吃😋用料鸭翅2斤卤料包1包干辣椒6个酱油150ml倒半瓶蚝油适量老抽...
家常红烧肉～掌握这一招，失败是一件很难的事

发表于：06-06

恋恋红烧肉——抛开宗教的原因，很少有那道菜像红烧肉这样，既登得大雅之堂，又入得市井小厨，还经常作为家宴中热热闹闹，和谐美满的标配隆重登场。这道红烧肉是我做的历史最悠久（近20年），手法最熟...
鸭掌

发表于：11-08

用料鸭掌500克干辣椒4个料酒适量香叶、八角、桂皮、白扣、孜然根据自己口味而定冰糖根据自己口味定蚝油2勺生抽3勺鸭掌的做法首先拿热水解冻，清洗一下把需要的配菜切好冷水入锅，放点香料...
螺蛳鸭掌煲-一起啃鸭掌，吸螺蛳，谈人生！

发表于：06-15

没吸螺蛳粉！吃了它，我妈还要和我断绝关系用料螺蛳1斤鸭掌8个土豆1个酸笋适量干辣椒适量八角适量桂皮适量香叶适量葱姜蒜适量腐乳适量辣椒粉适量生抽适量蚝油适量盐适量料酒适量螺蛳鸭掌...
卤鸭掌（五香鸭掌）

发表于：01-08

原来想弄甜辣香酥鸭脚的～但是一不小心弄成卤鸭脚了用料鸭掌500克姜3片老抽2勺（上色用）生抽4勺（根据个人口味）盐根据个人口味糖若干（或一块冰糖）料酒2勺（也可以用一罐啤酒）桂皮1块八角2个香叶3片...
鹅掌

发表于：09-02

钓住大型、小型吃货的胃用料鹅掌适量鹅杂1副红萝卜适量彩椒适量姜片若干片水满泡过鹅掌酱油适量盐适量老抽适量八角1个料酒适量（这次用了五粮液）酱油适量红葱头适量干辣椒1-2个陈皮一小...
卤鸭掌

发表于：09-12

👉🏻👉🏻牙口不好吃卤的，牙口好吃醋的😋😋🤟🏻🤟🏻我一直在这卤鸭掌的路上👩🏻‍🍳【这个过程是我去年做的记录照片，当时没下载下厨房APP，就发在微信里，现在重新找出来发布】用料鸭掌2斤花...
干锅鸭翅鸭掌·一次惊艳全场

发表于：02-02

偶然在朋友家吃到了干锅鸭翅鸭掌鸭头，在场所有的人都被美味折服了，所以就赶紧索要了这个菜谱，经过我的摸索精进，做出了惊艳所有人的这道菜。目前吃过的人，没有一个人不称赞的。用料鸭掌500...
仙人掌

发表于：09-26

其实仙人掌不只是一种观赏性植物，可食用的仙人掌可入药，可清炒、油炸……听起来是不是觉得扎嘴、扎胃、又扎心。那今天我就要颠覆一下大家对仙人掌的食用认知范围。都说万物皆可天妇罗，万...
焖鹅掌

发表于：07-22

用料姜片适量片料酒1勺老抽适量勺白糖适量克蚝油适量勺大蒜适量瓣香叶适量桂皮适量柱候酱适量焖鹅掌的做法飞水，斩件香叶，桂皮，蒜头，姜，爆香，倒入鹅掌翼，放调料，加水过面，焖30分钟完成...
十一巴掌饼

发表于：06-17

十一巴掌饼，特点就是淡香，味淡，软糯适口，专为小孩调制的餐中点，搭果汁、水果、蔬菜都可，大人吃可配酱料或蔬菜包裹吃。用料中筋面粉6勺鸡蛋3个黑胡椒、盐、白醋适量水调成面糊的量，随手放。十...
红莓一捧掬在掌萦于心

发表于：12-12

小女生日，懒于那些个派对礼物公主裙，浅浅一捧蛋糕，取以手头之便，说家常，也复杂，说潦草，却真挚。用料杏仁膏糖皮杏仁膏（即marzipan)+冻干草莓粉达克瓦兹随意杏仁蛋糕薄片随意布丁馅普通蛋挞液少...
在家蒸熊掌，不围观一下么？

发表于：07-14

熊掌，极其罕见的食材，能吃过熊掌的人没有多少，能在家自己做熊掌的人恐怕少之更少。老宋比较幸运，用相机记录下来，和大家分享流程。其实没有熊掌不重要，用猪脚牛脚牛筋都可以代替做一次“山寨...
吃一次就上瘾的芥末鸭掌

发表于：05-19

第一次吃芥末鸭掌，是刚去北京上学的时候，在四季民福烤鸭店。后来的九年里，陆陆续续刷了十来家烤鸭店，不点烤鸭，专吃三样：芥末鸭掌、盐水鸭肝、火燎鸭心。这道经典鲁菜的传统做法是用开水焖黄...
论一个新疆人对一碗面的掌控

发表于：06-26

一个新疆人，周末宅在屋里吃腻了外卖，就用了十分钟撑到了自己。用料挂面若干牛肉若干鸡蛋3个红椒1个葱姜蒜按需求油盐酱按需求论一个新疆人对一碗面的掌控的做法鸡蛋用了3个；红椒（也叫柿子...
懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌

发表于：06-09

因为懒～用料牛腱1000克八角5个-8个香叶5片桂皮3块姜8片-10花椒30粒白酒100ml泡椒10个(切碎)红油豆瓣2到3勺干辣椒8-10个红小米椒8-10个懒人酱牛肉/鸭掌/鸡掌的做法牛肉冷水下锅至煮沸后...
六·一可爱熊掌面包

发表于：05-17

明天是儿童节做一份可爱的熊掌面包送给可爱的胖丫给她更多的甜蜜、幸福和快乐🙂红豆沙夹馅儿可做六个用料高筋面粉300克低筋面粉65克细砂糖25克盐3.5克酵母4.5克奶粉20克水235克黄油20...
毫无压力一手掌握的卤味

发表于：12-06

卤味嘛，配料万变不离其宗，反正掌握了这个配料，卤啥啥都毫无压力，比如前一篇的丧心病狂大肘子～～～用料李锦记卤水汁鸡蛋猪舌料酒生姜生抽老抽冰糖八角香叶桂皮小茴香草果毫无压力一手掌握的卤味...
一点也不比鸡爪差的香辣鸭掌

发表于：04-05

除了鸡爪，鸭掌同样拥有姓名！今天就教大家做一道香辣鸭掌。鸭掌做起来毫无难度，先闷后炒，一波香辣的调味，吃起来热热辣辣，香气逼人，绝对一啃上就停不下来！用料鸭掌500g十三香30g花椒油5g辣椒面1...
泡鸭掌

发表于：07-02

泡鸭掌用料鸭掌1000克泡鸭掌的做法泡鸭掌...
鹅掌亦煲 · 快手快脚新一年

发表于：10-12

掌亦煲不难做，但不论作为餐桌上的菜还是闲时零嘴，下酒菜都很受欢迎在广州的老城区还有很多宵夜档做着炭烧掌亦煲老炭火锅潮汕妹子从小也是啃着鹅掌鹅翅长大的，出来广州之后，就经常做掌亦煲...
千篇一卤-卤鸭掌

发表于：06-18

用料鸭掌随意姜4片蒜5瓣辣椒6个老抽1勺生抽5勺盐10克香叶2片桂皮1块八角3个花椒小一把料酒2勺糖10克干辣椒一把千篇一卤-卤鸭掌的做法鸭掌剪掉爪子，入开水焯水加入生姜葱段料酒，撇去浮沫...
第一次做干锅鸭掌

发表于：08-06

在悉尼找了5家肉店、终于找到去骨鸭掌、第一次制作干锅鸭掌用料鸭掌500克芹菜3根青椒3个蒜4瓣姜5片洋葱2个料酒2勺生抽2勺豆瓣酱1勺泡椒5个鸡粉半勺味精2克第一次做干锅鸭掌的做法鸭掌...
酱鸭掌

发表于：08-29

自用记录用料鸭掌400克啤酒1罐青红花椒适量香叶2片桂皮八角适量姜片适量冰糖34克生抽-美极鲜32克-32克老抽-老抽17克-15克甜面酱-甜面酱32克-25克酱鸭掌的做法鸭掌加料酒，姜片焯水后洗...