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发表于:04-14
用料牛奶250克糖1勺盐少许黄油90克高粉50克低粉100克鸡蛋3只黄油55克糖44克高粉55克奶油适量为爱烘焙酥皮泡芙的做法将牛奶加入糖,隔水加热搅拌融化,再加入盐,加入黄油搅拌。这一步很重要...
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发表于:07-02
其实对我们来说,家不是一间间房子,而是一盏盏灯光。我们想回家,并不只是想回到那间房子里,而是想找到让自己熟悉和温暖的灯光。———《泡芙小姐的灯泡》用料泡芙馅牛奶500g砂糖150g低筋面...
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发表于:07-23
酥脆可口、奶香浓郁的酥皮泡芙搭配丝滑细腻、抹茶浓郁的爽滑奶冻,这真的不是黑暗料理?这么新奇的搭配,不想试一下咩?酥脆&爽滑,曼妙新体验~配方的量可以做约8个。用料撞色奶冻全脂牛奶4...
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发表于:02-20
上周做了10颗不够吃,今天又做了一盘酥皮泡芙,厚厚的酥皮让孩子们吃过瘾,颜值控们酥皮可以薄一些。comeon,跟珠妈一起做大酥皮小泡芙😊今天收到朋友留言说酥皮做厚像可爱的小岩石,好喜欢这个...
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发表于:11-09
用料一、泡芙皮糖80g酥油50g低粉90g二、泡芙水125g酥油65g低粉65g蛋3只甜奶油100g念厨烘焙DIY-螃蟹吐泡泡泡芙脆皮泡芙的做法一、泡芙皮1、准备材料。糖+黄油打均匀。加入低粉搅拌均匀...
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发表于:08-16
用料爱心耐心为爱烘焙的做法用心制作为爱制作小贴士喜欢看到家人,朋友们吃到美味食物时的笑脸!...
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发表于:05-19
做之前请仔细阅读菜谱!!!这个方子简单易懂,我第一次自己做就成功了!有兴趣的小伙伴值得一试。如有不清楚的地方,欢迎下方留言哈。用料面糊配方牛奶82克水82克黄油71克(总统黄油)盐2.5克糖2克...
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发表于:03-06
用料泡芙:牛奶90克无盐黄油38克低筋面粉53克鸡蛋2-3个(根据面糊状态调整)酥皮:黄油40克糖粉25克低筋面粉50克酥酥皮泡芙的做法酥皮:把黄油软化混合糖粉,再把低筋面粉过筛加入,搅拌至无颗粒便...
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发表于:09-15
用料酥皮原料:黄油80克糖霜55克低筋面粉100克泡芙原料:纯牛奶170克盐1克黄油75克低筋面粉105克鸡蛋3个馅料:淡奶油300克幼砂糖15克【101烘焙坊食谱】—脆皮泡芙的做法详见...
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发表于:08-15
用料酥皮原料:软化黄油:80克糖粉:55克低筋粉:100克泡芙部分:原料:牛奶:170克盐:1克黄油:75克低筋粉:105克鸡蛋:3个奶油馅部分:淡奶油:500克幼砂糖:25克工具用具:厨房秤、刮刀、粉筛、电动打蛋器、打蛋...
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发表于:08-16
有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡芙。当你咬下第一口,你就会爱上它。...
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发表于:06-19
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。有人说:因为汉密哈顿奶油和汉密哈顿蛋糕走进了婚礼的殿堂,所以有了汉密哈顿奶油蛋糕。而深爱着汉密哈顿奶油的面包只能把爱埋在心里,变成了一只之乐夫泡...
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发表于:06-04
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。对泡芙产生执念是吃了西树的榴莲味的泡芙之后,那种表皮酥脆,奶油丝滑的感觉,难以忘怀。后来吃遍了...
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发表于:03-29
今天问大家两个问题:一是做酥皮泡芙,酥皮部分用细砂糖还是用糖粉呢?二是做酥皮泡芙,泡芙体用低筋面粉还是高筋面粉呢?在我揭晓答案前,大家可以自己先想想。其实答案是都可以。为啥呢?因为糖粉...
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发表于:02-20
用料泡芙酥皮黄油60g糖粉40g鸡蛋10g鸡蛋90g泡芙黄油75g水150g高筋粉75g泡打粉1g鸡蛋2.5个卡仕达奶酱香草荚1/2牛奶118g蛋黄28g蛋糕粉8g鹰粟粉8g砂糖28g黄油118g淡奶油150g芒果啫喱芒果...
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发表于:10-02
用料无盐黄油100克细砂糖120克全蛋液30克杏仁粉100克低筋面粉84克抹茶粉(抹茶味)2克可可粉(巧克力味)4克低筋面粉(原味)5克泡芙酥皮的做法黄油软化后搅拌成顺滑的乳霜状,可用热水浴法或微波炉...
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发表于:02-26
泡芙是法国经典的甜点之一。闪电泡芙,车轮泡芙还有泡芙塔,还有今天讲到的酥皮修女泡芙。抹茶酥皮修女泡芙如此可爱又迷人,能够想象,在一个惬意的下午,一杯冰咖啡,陪伴一个可爱的修女泡芙,足够...
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发表于:03-25
当这个小生命降临,我已经做好了柴米油盐酱醋茶的决定,为爱下厨房,做个美厨娘。每次自己做好一件东西,都在想我要把她发在哪里呢?现在好了,有了这个菜谱,再也不用担心咸菜出品,没有地方集合,为爱...
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发表于:06-07
原味的6只标准配方~喜欢巧克力味香草味抹茶味的同学可以在原方基础上稍作修改哦!在家自己做泡芙的同学都是天使啊~用料【泡芙体】黄油40克水80克盐适量低筋面粉80克鸡蛋2-3只(酌情加!具体的...
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发表于:06-07
用料酥皮低筋面粉50g黄油40g糖粉30g泡芙面糊牛奶85g黄油45g低筋面粉55g鸡蛋2~3个盐适量酥皮大泡芙的做法制作酥皮,把黄油40g、糖粉30g、低筋面粉50g放入盆中,然后混合到长条状放入冰箱定...
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发表于:11-22
用料1.泡芙部分:无盐黄油113克水240ml盐2.84克糖6克中筋面粉128克鸡蛋大约4个(视面糊状态)牛奶5ml(修整面糊用)鸡蛋1个(修整面糊用)2.内填香草酱牛奶480ml香草荚1根蛋黄6个糖134克玉米淀粉31...
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发表于:03-28
经典的酥皮泡芙口味香甜,表皮酥松,内馅细腻,百吃不腻。用料一、酥皮黄油40克糖粉15克低筋面粉50克二、泡芙体牛奶100克黄油40克细砂糖2克盐1克低筋面粉60克鸡蛋2个三、内馅淡奶油250克细...
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发表于:06-17
泡芙是一种给人幸福感的西点,在酥脆外皮里包裹着绵软奶油,轻轻一口,幸福满溢~【配方】曲奇酥皮:黄油100克、糖粉(糖霜)80克、低筋面粉80克、杏仁粉15克泡芙体:黄油45克、盐1克、糖粉2克、牛...
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发表于:11-25
第一次接触到爱乐甜·零卡糖就是在下厨房那个时候也是我第一次知道零卡糖这产品之前都是在网上购买后来逛超市才发现,原来现在好多超市都可以买到了超级方便为了家人的健康家里的糖全部...
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发表于:07-10
移步上烘焙公众号(微xin搜索:上烘焙),还可以观看制作视频哦!用料黄油80g低筋面粉100g鸡蛋3个糖1小勺盐1/8小勺淡奶油200g【上烘焙】奶油泡芙的做法将黄油、糖、盐和水放入锅里小火加热,并搅...