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发表于:05-31
用料豆腐1块水发海参或即食海参1只虾仁6只八爪鱼1只姜丝一撮蒜瓣几瓣香葱3根红辣椒2个花椒20粒青花椒20粒花椒粉2克胡椒粉2克豆瓣酱1大勺约20克蚝油1勺生抽1勺老抽适量(可放可不放)白糖1...
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发表于:01-06
麻婆豆腐,属于川菜的一种,色泽诱人,麻辣鲜香,原料很简单,而且不贵,是一道很接地气的美味。说到做法,目前在各地都有着不同的配料,南方人做的时候会加一点肉沫,北方人则更多的只是放麻椒和辣椒。...
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发表于:12-18
味道不错,下饭。用料豆腐1块猪肉或牛肉1小块郫县豆瓣酱,花椒粉,生抽,耗油,老抽,糖,酒。蒜头,葱*麻婆豆腐的做法1.热油,把肉碎炒熟,放蒜蓉翻炒,下豆瓣酱一勺炒香。再下料酒一勺,生抽一勺,耗油一勺,糖...
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发表于:04-20
根据最传统的菜谱制作的麻婆豆腐,麻辣香酥,滑嫩诱人,让你呼噜噜吃个够,喜欢的亲可以加“良品味铺”微信公众号,了解更多美食内容哦。用料嫩豆腐1块牛里脊100克郫县豆瓣酱2瓷勺老抽半瓷勺大...
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发表于:04-08
麻婆豆腐有很多种菜谱,家常做法可以简单到用一瓶麻辣酱来代替一切调味,但惟有这个方子味道最正,一碗麻婆豆腐应有的麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活,面面俱到。音乐界的美食家,美食界的音乐...
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发表于:12-09
正宗川菜的麻婆豆腐,麻而不辣,香而不膩。但畢竟一方水土,養一方人。南北口感,向來有很大的偏差。身為江南人,自然偏於自己城市的味道。微麻微辣,鮮香可口,有時候味覺點到為止,才是剛剛好,留下想...
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发表于:10-09
麻婆豆腐是一道川菜,因为我吃素,所以不放肉了,葱蒜也没放,香菇代替肉。这样吃非常的舒服哦,因为没有五辛!用料豆腐1块香菇1朵香菜1根豆瓣酱适量生抽酱油适量蘑菇精(味精)适量水淀粉适量素麻婆...
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发表于:04-07
突然很想吃~也不知道麻婆豆腐是不是这样的😂,调料也是看着放,不过最后味道还不错哈哈用料豆腐一块肉一人份葱一段姜一小块蒜一瓣干辣椒2段花椒一撮盐适量酱油适量淀粉适量料酒少量胡椒粉...
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发表于:06-16
豆腐主要含有人体所需的必需氨基酸,其生物学价值可于与肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋...
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发表于:02-15
哈哈哈哈曾经最喜欢看得动画片就是《中华小当家》其中小当家做过一道菜叫魔幻麻婆豆腐……啧啧啧啧印象太深刻了!!我们来做一道简单又绝对不会翻车的超好吃魔幻麻婆豆腐吧!用料嫩豆腐1块...
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发表于:08-30
用料肉末250克豆腐1块豆瓣酱1勺小葱1根淀粉适量糖适量盐适量胡椒粉适量花椒粉适量辣椒粉适量麻婆豆腐腐的做法豆腐切成小块备用。热锅烧油,小火下肉末,煸炒到微焦出油,盛出备用。锅剩底油...
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发表于:04-22
花椒在锅里炸开的香气,雪白的豆腐被红油包裹着,含进嘴里再烫口地吞下去,从头到脚浑身舒畅,虽然嘴麻,却也不愿意停下一秒,一口豆腐一口饭地吃,一下子就满足了。用料菜籽油适量绢豆腐1盒牛肉末7...
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发表于:11-26
喜欢吃所有豆制品☺️。麻婆豆腐的配料都便于存放,豆腐楼下生活超市有售,适合我这种不常做饭的单身。重点是,味道非常非常下饭😋,颜色非常非常好看🤔用料嫩豆腐2块肉末100克麻辣或牛油火锅底...
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发表于:03-24
麻婆豆腐是一道经典的传统川菜,很多人都爱吃,却做不出饭店的味道,那是因为你漏掉了关键的几个步骤,今天十天美食就教你在家做出比饭店还好吃的麻婆豆腐用料豆腐1块牛肉小块蒜苗1根盐少许豆...
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发表于:07-20
麻婆豆腐可以简单也可以复杂只要是自己喜欢的味道就可以了我觉得我这个就比较简单了!用料猪肉(切片)若干葱花姜料酒1勺酱油半勺盐糖适量郫县豆瓣酱2勺蚝油适量麻椒(或花椒)15粒麻婆·豆腐的...
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发表于:03-21
仅为个人记录用料嫩豆腐1盒麻婆豆腐酱半包水淀粉适量麻婆豆腐的做法葱姜蒜爆锅加半包麻婆豆腐酱,煸炒加豆腐,加热水5分钟后勾芡...
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发表于:02-25
麻、辣、咸、鲜、烫!一碗米饭的绝配!用料花椒粒少许豆瓣酱1勺淀粉1勺生抽1勺嫩豆腐1块姜粒少许黄酒1小勺瘦肉沫半碗蒜苗半根辣椒粉少量麻婆豆腐(麻辣咸鲜烫)的做法准备好食材蒜苗斜切小段...
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发表于:03-25
用料新鲜豆腐食用油cook100麻辣香锅调料麻婆豆腐-麻辣鲜香版的做法新鲜豆腐cook100麻辣香锅调料豆腐切块调料准备烹炒10分钟即可出锅...
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发表于:01-13
八大菜系中的传统名菜:麻婆豆腐,川菜辣中响当当的名品,人气旺且经久不衰,吃起来香辣、畅快淋漓~~这道菜需有肉酱、豆瓣酱、豆豉等的做起来才叫正宗。但是做饭怎么可能每天每顿都循规蹈矩的...
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发表于:01-03
豆腐营养价值很高,尤其女士吃了可以补充雌激素,可是很多人不喜欢豆腐的味道,今天我来教大家做个麻婆豆腐,保证你多吃一大碗用料豆腐1块肉末50克豆瓣酱1勺生抽1勺淀粉1勺花椒面2克蒜苗半根...
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发表于:11-07
其实这次做麻婆豆腐,是简易版的,因为买了本杂志然后送了两袋麻婆豆腐的调味包,很爱吃麻婆豆腐的我第二天就做起来了。因为是调味包所以非常快手,适合爱吃又不会调味的人。不过我觉得,如果是...
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发表于:07-10
用料豆腐1块花椒面约20克豆瓣酱3勺料酒2勺糖5克牛肉末约25克大葱1根蒜1颗姜约10片蒜苗1根辣椒面3勺麻婆豆腐,麻辣鲜香超下饭的做法先上配料,牛肉末约25克葱姜蒜切成末花椒面蒜苗切成粒辣...
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发表于:01-21
提到上海哪里的菜包最有名,相信有很多淘米粉们一定会首先想到——绿杨邨酒家。创始于1936年的绿杨邨,是上海的经典老字号。他们家的金牌素菜包表皮松软,菜色碧绿,一口咬下去鲜香清甜。店门...
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发表于:04-15
料足足的,味道杠杠的!用料豆腐4块钱的葱、姜、蒜末、辣椒末、麻椒粒适量生抽、盐、耗油适量白糖少许淀粉1勺麻婆豆腐🔥麻辣豆腐,麻辣鲜香够味儿的做法豆腐切成小块(一定是小块,不但容易入味...
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发表于:06-06
一道好吃的麻婆豆腐必须体现一个麻辣烫鲜才地道用料牛肉末50克豆腐半块郫县豆瓣酱一茶勺辣椒油适量生抽少许盐少许水淀粉适量葱姜蒜适量味精少许花椒面适量薰衣草豆腐系列之麻辣鲜香的...