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麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.93W
麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图

用料  

豆腐 1块
花椒面 约20克
豆瓣酱 3勺
料酒 2勺
糖 5克
牛肉末 约25克
大葱 1根
蒜 1颗
姜 约10片
蒜苗 1根
辣椒面 3勺

麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法  

  1. 先上配料，牛肉末约25克

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第2张

  2. 葱姜蒜切成末

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第3张

  3. 花椒面

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第4张

  4. 蒜苗切成粒

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第5张

  5. 辣椒面

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第6张

  6. 豆腐1块，炒水备用。

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第7张

  7. 锅中放油下牛肉末，豆瓣酱葱姜蒜末煸香

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第8张

  8. 加辣椒面

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第9张

  9. 加水放豆腐，放糖，放料酒煮2分钟

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第10张

  10. 放一半花椒面，分次放豆粉收汁

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第11张

  11. 装盘放蒜苗，再撒另一半花椒面。

    麻婆豆腐，麻辣鲜香超下饭的做法步骤图 第12张

小贴士

用花椒粒新打的花椒粉就用不了那么多的量，会很麻。

Tags：鲜香 麻辣 下饭 麻辣鲜香超下饭 麻婆豆腐
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