相关苏式鸡蛋饼的最好吃的做法

苏式鸡蛋饼

发表于：01-31

老底子的苏州清晨，不少小街小巷口总会有那么一对中年以上的夫妻，在简单的三轮车上支出一个早餐摊。最多的有数“糍饭团”和“鸡蛋饼”了，现在多元化的城市发展，渐渐地老式苏州早点已经很难...
苏式素月饼

发表于：02-03

素食主义者的烘培梦——素月饼用料普通面粉500克开水175克油120克素黄油90g糖45克素蛋黄莲蓉馅提前制备素肉馅提前制备豆沙馅提前制备腐乳少量芝麻少量苏式素月饼的做法制作水面：将面粉...
苏式月饼皮

发表于：07-21

用料油75g棉糖60g热水125g面粉300g油酥：面粉200g油400g苏式月饼皮的做法热水加糖化开加油拌匀加面打出筋醒发30分钟皮100g加70g油酥，丹麦皮一样赶开包馅温度210/16020分钟...
苏式山楂饼

发表于：10-08

#二木食记#夏天的最爱，苏式山楂饼，不说一咬就簇簇掉渣的层层酥皮，也不说外面香脆内里酸甜的馅料，单说夏季的午后，靠在沙发上，一杯绿茶，几个山楂饼，就是无比惬意的一下午。用料油皮普通面粉200g...
苏式肉月饼

发表于：06-13

一次去苏州吃到长发月饼后惊为天人，感觉超好吃啊～一直想做都没行动，临时打算包饺子的，索性多整点肉馅，试试水。首次尝试纯属为了便于后期再做，给自己留个笔记。对于其他人估计没什么参考价值...
苏式月饼/苏式豆沙

发表于：08-02

用料水油部分面粉140克猪油50克细砂糖5克热水70克油酥部分低筋面粉100克猪油50克内陷部分豆沙270克苏式月饼/苏式豆沙的做法面粉中加入猪油和细砂糖倒入热水（往猪油上倒）用硅胶刮刀或，搅...
老式苏打饼

发表于：07-23

想念儿时那种简单的味道。用料低粉250克鸡蛋1个小苏打1.5克泡打粉2.5克细砂糖90克水30克玉米油50克老式苏打饼的做法糖，水，油三者混合后，加热，使均匀乳化。加入鸡蛋、低粉、小苏打、泡打粉...
苏式月饼🥮

发表于：08-04

广式月饼对我来说已经是轻车熟路了，那么我就开始造作苏式月饼了，其实主要的原因是没有转化糖浆了，所以哈哈，这个方子我是参考了很多人总结出来的，做过几次，成功率是百分之百的，而且没有任何的...
苏式鲜肉月饼

发表于：03-19

上海一年365天都在排队的鲜肉月饼，到底怎么做呀？带着好奇心来和我一起做吧！用料水油面准备中筋面粉110克猪油15克花生油15克麦芽糖4克80度热水55克干油酥准备低筋面粉60克猪油30克肉馅准...
蛋黄酥和苏式鲜肉（鸡肉）月饼

发表于：08-02

用料油皮用料：低筋粉（或面粉）190克猪油65克白砂糖35克水80毫升油酥用料：低筋粉150克猪油75克馅料用料：咸鸭蛋黄7个板栗馅料25～38鸡肉：鸡肉馅适量加入花椒姜粉鸡粉鸡精蚝油糖蛋清。蛋黄酥和苏...
苏式鲜肉饼

发表于：09-16

实在是不知道起什么名字好，说是苏式月饼可没用猪油，肉馅也是牛肉馅，但皮还是苏式鲜肉月饼的小包酥做法，就叫苏式鲜肉饼吧。用料水油面：面粉100克糖5克玉米油30克水50克油酥面：面粉100克盐5克...
苏式月饼

发表于：07-16

快到中秋了，尝试做了一次苏式月饼，没想到味道超级好！比外面买的好吃多了，原料也放心。用料水皮：面粉150克猪油50克水70克糖15克油皮：中筋面粉120克猪油60克肉芯：9分瘦250克葱：20克姜13克盐0.5...
苏式椒盐饼

发表于：08-03

用料油皮:猪油40克细砂糖23克盐1克水49克中筋面粉120克油酥:低筋面粉96克猪油48克馅料:黑芝麻30克南瓜子25克花生40克核桃40克熟糯米粉40克白沙糖45克椒盐3克花生油50克开水20克苏式椒...
紫苏鸡蛋饼

发表于：01-24

紫苏迷的早餐用料鸡蛋2个面粉100克水100毫升葱2棵紫苏4片盐适量花生油适量紫苏鸡蛋饼的做法葱、紫苏洗干净，切碎，备用。2个鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌至均匀，后续加入100克面粉继续搅拌至均匀，（...
苏式蛋饼

发表于：01-18

特殊时期平时最普通的蛋饼都好久没吃到了，网购蔬菜时好不容易抢到小葱，自己试着做了一次，味道还不错。用料都比较随意，也没工具称克数，大家可以随意试试，很简单的。用料中筋面粉4大汤勺温开...
苏子鸡蛋饼

发表于：09-21

每次去韩国料理吃烤肉，包肉都是习惯用苏子叶，比起生菜来，苏子叶更有一种特别的香气来去除烤肉的油腻，苏子叶有解表散寒、抑菌解毒、镇咳化痰、理气安胎的功效。进食后可刺激胃肠道，可防治便...
苏式酒酿饼

发表于：02-05

春天来了，苏州人传统就要开始吃酒酿饼。这次是自己做酒酿，自己炒豆沙，自己腌糖猪油，从头到尾全部自己做的，感觉很成功。与大家分享。以下是8只的量。供参考。酒酿，豆沙和糖猪油就只发成品图，...
苏式月饼（蛋黄版）

发表于：01-17

买咸蛋黄是为了焗南瓜，一个菜也不能总做，所以蛋黄就剩下了。本来也打算做蛋黄酥，奈何甜点在家里销路太低，突然发现了这个月饼，综合一下吧，满足各种所需。用料水面面粉300g黄油120g糖50g水85g...
蛋黄酥（苏式月饼）

发表于：11-15

方子参考爱和自由这次过程太繁琐了，怕忘记，必须记录下来感谢青青帮忙拍了过程图。。虽然拍得很囧。哈哈。也漏了很多没有拍。。用料油皮：中粉150g猪油50g细砂糖5g水60g油酥：低粉120g猪油60...
苏式月饼中的精品——苏式玫瑰月饼

发表于：12-11

这段时间有点忙，今年中秋就不打算再怎么做月饼了，但还是经不住玫瑰馅的诱惑，做了苏式玫瑰月饼。这苏式玫瑰月饼，外皮与普通的苏式月饼没有多大的区别，关键在内馅，用到了果仁、玫瑰果脯和糖玫...
苏式🈷️饼

发表于：04-24

学习大家的配方整合了一下，菜谱留存，以备后查！配方是鲜肉22个，蛋黄22个-含麻薯10个，豆沙20个用料配方见图一猪肉，精肉和肥肉一半275克咸蛋黄17个麻薯100克豆沙2包-800克苏式🈷️饼的做法面粉的...
苏式抹茶月饼

发表于：01-28

作为上海人，中秋节我还是喜欢酥到掉渣的苏式月饼，抹茶粉入皮，包上抹茶酱，红薯、紫薯，不油不腻超级好吃哦用料油皮：中筋面粉93克抹茶粉7克水40克黄油40克糖15克油酥：低筋面粉65克黄油40克抹茶...
苏式饼皮

发表于：07-20

苏式月饼饼皮，可做蛋黄酥、榨菜鲜肉月饼等中式点心。用料水油皮面粉150g猪油50g糖20g水40g油皮面粉100g猪油60g苏式饼皮的做法水油皮中的所有材料混合均匀揉成光滑面团（最理想状态能出膜...
蛋黄酥~苏式月饼皮

发表于：07-23

做了不少蛋黄酥和苏式月饼方便自己记录！第一每个烤箱脾气不一样😅多试几次就好了第二油皮油酥一定一定要密封醒发温度高的放冰箱冷藏醒或者开空调！第三用开水和出来的水油皮会更加好吃哦...
苏式五仁饼

发表于：08-25

这款饼跟蛋黄酥一样，不一样馅而已，不用刷蛋液，印个章，烤出来完美结合……这个配方做了40个饼、五仁馅自己做的哈！用料水油皮——⬇️⬇️中筋面粉400克猪油140克水160克糖80克泡打粉5克（可不加）酥...