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发表于:02-02
小姐姐们喜欢吃贝果还需要原因吗?贝果的低脂、低胆固醇、低发酵受到营养学家的青睐!想保持好身材的小仙女们自然拥护它!这次是肚脐眼南瓜贝果,兼有大量的乳酪与坚果在里面,一颗就饱腹感极强...
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发表于:02-08
不含糖而且低油的面包,市面上的面包店一般都很难买到。那就自己来做,面包体低脂低gi,更能随心所欲变成各种早餐的载体~烫种的做法参考了哈奇老师的黑米鲜奶吐司,原方地址:感谢老师的分享~配...
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发表于:04-13
又一款我喜欢的主食面包…低油低糖、营养健康又美味…是一款我会常做的面包…用料面团材料🍀🍀🍀🍀高粉200克全麦粉50克纯牛奶165克细砂糖10克黄油15克酵母3克盐3克金枪鱼内馅材料🍀🍀...
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发表于:02-24
低糖低油黑全麦谷物面包(可做4个80克)用料黑全麦粉40克高筋面粉150克糖8克盐2克耐高糖干酵母2克清水130克黄油10克装饰部分:南瓜籽30克葵瓜子20克燕麦片10克白芝麻5克黑芝麻5克低糖低油黑...
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发表于:08-16
紫薯又名黑薯,它那迷人的紫色,不仅可以让食物颜值提高,关键还健康饱腹,被健身界公认的优质主食。这款面包的紫薯馅,我只是简单用少量的蜂蜜和牛奶调味,更低脂无负担~用料高筋面粉150克紫薯...
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发表于:03-19
吐司一直是我和闺蜜早餐必备,都大爱全麦吐司,面包店买的都加过太多东西,口感是好但不纯正,一直在研究怎么样面包机做出好口感的吐司。用料全麦粉250g鸡蛋1只糖15克盐3克酵母4克黄油10克牛...
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发表于:10-01
这个面包体用的方子是@哈奇0328老师哒。我自己减了黄油量,里面换成炼乳蜜豆了~这个面包是我做过的热量最低的面包,249卡\100克!好软~好吃~一个个圆圆胖胖哒!用料高粉170克低粉30克南瓜泥50...
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发表于:01-13
我们一家人都喜欢各种面包🥯,可是外面的面包太油且太甜。为了能天天吃上健康面包,我专门买了面包机。今天就用它来做下快手版吐司,够三个大人和两个孩子吃的🍞……开工!!用料高筋面粉270克...
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发表于:02-27
出差吃了几顿意大利餐,爱上了Ciabatta极简的美味,看了好几个菜谱,总结出适合自己操作的简版方子。加上不同配料,百变又美味,全家都超爱的😘用料基本配方高精面粉150克水115克橄榄油5克糖3克...
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发表于:11-24
意大利餐厅上菜之前通常会送一份外壳酥脆内部劲道的夏巴塔面包,单吃或者蘸橄榄油都十分美味。很多意大利面包都会使用波兰种,波兰种可以增加面包的风味,同时延长面包的保存时间。这个菜谱...
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发表于:10-31
Focaccia是意大利传统的家常面包,做为家里的早餐主食,甜面包里的糖和油总让人有些许的负担,但这款面包就不同啦,糖和油的烘焙百分比才3%,而且油用的还是更健康的橄榄油哦,所以称之为“健康面...
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发表于:06-08
我和我家人都很爱吃面。每次买回来面吃着口感绝微有软。手擀面,由于纯手工擀揉,揉出了劲道。我和家人一致觉得口感比兰州刀削面好吃太多!大家可以在家动起来,多做一些可以吃好几顿。用料盐...
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发表于:03-06
借鉴了Sunny的方子,改动了一下更适合自己的口味。方子里用的面粉是全麦➕荞麦的配方,全麦就不用说了,减肥的首选碳水。而荞麦又有降血脂降血压,营养价值非常高,并且含有大量的膳食纤维。适...
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发表于:05-13
全麦粉:高筋面粉=1:4即使不用油不用鸡蛋也可以做炒鸡棒的面包呀💃🏼加入可可粉或者抹茶粉就是不一样的面包啦成品的组织也很棒很有韧性哦✔️用料高筋面粉80克全麦粉20克酵母1克盐1克水或...
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发表于:06-05
谷物面包——虽然本人很质疑这种像馒头一样的面包是不是真的能好吃,但是在健康就是王道的今天,我们还是要顺应一下潮流嘛!!!用料高筋面粉200g全麦面粉100g酵母3g盐2g砂糖2克水160g玉米油10g...
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发表于:09-09
减脂期间再也受不了外面面包店里所谓的“全麦”面包原方来自小董豆豆,改成了全麦,再调整其他配方用料全麦面粉200克酵母3克水120克橄榄油5克红糖(可去)5克牛奶少量超健康100%全麦乡村面包,...
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发表于:10-12
用太白芝麻油制作出的面包,外表酥脆可口,内部却柔软轻盈,是不容错过的美味面包哦!在制作过程过多次涂抹芝麻油,可以一直面团中的水分散失。在烘烤前涂抹芝麻油,也会让烤好的面包口感更佳酥脆...
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发表于:07-25
英式玛芬面包约出现在公元11世纪的英国,是用酵母发酵而成,像普通的蛋糕型松饼一样柔软,海绵状,其层次筋道经过微微的烘烤呈现出诱人的焦酥状,通常吃的时候用刀一分为二,烤热并涂上奶油,搭配...
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发表于:06-25
红薯蒸得多了,拿一根随意的配搭就弄出了这款饼干坯形,由于做得少几下就没了。因为好吃(个人喜欢😊)又快手,于是,又用一根红薯想着第一次做时大概的量,边做边记录下来,加加减减~~第二天又蒸了...
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发表于:09-17
香蕉面包是由香蕉泥制成的一种面包,它是一种湿润的,微甜的蛋糕状面包!适合作为早餐和下午的点心,操作非常简单,厨房小白也能一次成功!用料中筋面粉2杯无盐黄油70克黄糖1/2杯鸡蛋2个盐1/4tsp...
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发表于:05-05
小小的一个甚是可爱。用料高筋面粉150克低筋面粉50克鲜酵母9克清水120克枫糖浆20克无味植物油(或椰子油)10克盐3克沙拉酱、葱花、肉松适量冷藏发酵法:手撕肉松面包(低糖、低油健康版)的做...
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发表于:12-24
很喜欢法棍麦香味实足又有嚼劲的口感,偶然看到了法棍的做法才知道原来如此简单!新人友好,配料简单,只需三种原材料就能实现面包自由啦用料面粉500克乳清(可用水替代)360克盐8克酵母2克法棍面...
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发表于:12-20
消耗玉米面和红豆,还要做到粗粮细作,真真是健康到家了。参考了下厨房很多房方子,总结一个较为健康的版本。用料玉米面260克全麦粉260克酵母8克温水100+320克红豆馅适量【健康面点】低糖无...
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发表于:08-13
继续研究低脂料理。今天早上做了健康版的面包布丁,没有用传统的奶油,用的是脱脂牛奶。口感嫩滑,真的是超级美味!用料自制全麦软欧包1个脱脂牛奶600ml鸡蛋4个蜂蜜30g甜菊糖4g炼奶3大勺朗姆...
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发表于:04-02
就是方便自己做给家里讲解用料鸡蛋1个约55克牛奶115-140克新良全麦面包粉250-280克糖(木糖醇或代糖或红糖)20-30克黑芝麻若干葡萄干蔓越莓红枣20-30克核桃仁20-30克桂圆肉6-7个肉桂粉1克...