又一款我喜欢的主食面包…
低油低糖、营养健康 又美味…
是一款我会常做的面包…
用料
| 面团材料 | 🍀🍀🍀🍀 |
| 高粉 | 200克 |
| 全麦粉 | 50克 |
| 纯牛奶 | 165克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 黄油 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 金枪鱼内馅材料 | 🍀🍀🍀🍀 |
| 金枪鱼罐头 | 1罐（95克） |
| 玉米粒 | 50克 |
| 胡萝卜粒 | 50克 |
| 马苏里拉芝士 | 35克 |
| 黑椒粉、欧芹碎、盐 | 适量 |
全麦金枪鱼欧包♨️低油低糖健康减脂主食面包的做法
面团材料后油后盐法先揉至扩展出薄膜
发酵
发酵至2倍大…
面团发酵时候我们来做金枪鱼夹馅…材料准备
热锅下一点点橄榄油…先加入胡萝卜和玉米粒炒炒…待胡萝卜炒软变色再加入金枪鱼肉、不需要很多汤汁…加入适量盐、黑椒粉、欧芹碎或者罗勒碎翻炒均匀即可…
放凉…加入芝士碎拌匀待用…
发酵好的面团轻拍排气后分成6份滚圆…盖保鲜膜松弛10分钟…
取一份光滑面向下、擀成合适大小的椭圆、下端按扁按薄一点…放上1/6的馅料、
从上至下卷起、将内馅包裹起来…结合处捏紧防止裂开…
做好全部进行第二次发酵…发酵至1.5倍大…筛粉割包…注意不要割到内馅…
放进预热好的烤箱中层🔥上下火180度烘烤20分钟左右…烘烤完成✅
出炉
好吃
小贴士
✅温度火候可以根据自己烤箱火候做出调整…
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