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发表于:05-04
美食的诱惑在于,满足味蕾的同时让空旷的心有一丝温暖。美食的朴实在于,不拘于形式,不拘于享用它的人是怎样,也不吝啬于搭配的是红酒还是馒头。只要你热爱,食物就在手边,美食就在手里。用料牛...
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发表于:12-24
收到一大堆青椒,鲜吃肯定来不及,想办法存着吃罢。用料青椒个葱根姜片盐等克辣椒三吃(泡椒、剁椒、青椒牛肉酱)的做法烧锅盐水,扔俩八角、香叶,晾凉后加些白醋,装瓶后最后倒些白酒,放上三个星期...
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发表于:10-20
妈妈爱吃,这次就代妈妈做一次。妈妈大湖南的。用料线椒4斤姜2颗大蒜4颗盐150克高度白酒30克剁辣椒酱的做法摘了蒂洗干净晾干姜削干净大蒜剥皮(过程挺享受的)是不是有怪癖,哈哈哈😄我用小熊...
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发表于:10-12
下饭,下饭,还是下饭!简易剁椒辣椒酱,有了它,做菜不再难了。不做都可以。哈哈用料小米辣椒或者朝天椒500克去籽青牛角椒或杭椒500克去籽大蒜瓣200克蚝油80克白糖60克盐20克左右白醋20克花雕...
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发表于:02-01
用料蒜一瓣生抽一根盐约5克醋一小勺(约10g)香油约5g葱一根香菜一小把剁椒两小勺(约30g)自制酱牛肉约200g自制酱牛肉卤汁约100g面150g(自行调整)配菜(任意蔬菜)适量剁椒牛肉面的做法面...
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发表于:07-18
夏天了,人容易倦怠,更愿做点粥啊、面啊之类的简单的餐,做些牛肉酱配粥配面那都是极好的。。。不吃辣的就不要放干辣椒和剁椒,味道也是棒棒哒😍用料食用油300克花椒、麻椒各10克干辣椒30克...
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发表于:08-26
看到家里剩这么多辣椒就做来玩玩!咦,没想到味道不错,好吃又简单的方子就教给你们啦!用料小米椒一盒青椒10只萝卜干用手抓一把盐咸鱼酱老干妈油鸡精剁椒辣椒酱的做法把小米椒,青椒,萝卜干剁碎...
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发表于:06-12
买了春笋,本想着和五花肉一起红烧,却发现五花肉没买,好尴尬啊!没事,难不倒我,哈哈,赶紧取牛肉解冻,造就了今晚的新菜,先生和女儿说还蛮好吃的呢!用料牛肉270克春笋300克盐适量老抽10ml剁椒2勺白...
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发表于:07-17
用料二荆条1.5斤小米椒20-30个牛肉(根据自己的喜好调整用量)300-500克干香菇(可用新鲜香菇,代替)8-10朵料酒适量油(菜籽油最想香)500-700克洋葱(辅料)1小个小葱/大葱(辅料)1-3根花椒(辅料)30-50粒香...
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发表于:04-05
突发奇想自己研发的,没想到出奇的好吃,我这算全网首发吧😊分享给各位爱美食的厨友们用料肉沫一斤猪肉馅杭椒20个小米辣30个蒜末两头蒜姜末半块姜酱油2转料酒1转油适量盐一小勺白糖三小勺...
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发表于:11-09
转战到乌兹别克,这是在当地吃到的辣酱。用料新鲜尖椒大蒜芝麻盐糖炒剁椒酱的做法新鲜小尖椒洗干净,晾干水分用搅拌机将尖椒和大蒜分别搅碎热锅,多倒些油,大火翻炒碎尖椒小火炖,注意适量翻炒...
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发表于:02-09
用料青椒姜蒜,蒜苗个剁椒勺牛肉克生抽鸡精,十三香勺剁椒牛肉片的做法自制剁椒,有红剁椒更好,姜蒜切沫,青椒切丝,蒜苗切末牛肉切片,用清水洗净挤干水份,少许盐,胡椒粉,一勺蚝油,鸡精,十三香,小勺淀粉...
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发表于:03-28
煮宵夜时,临时炒的。平时炒菜的话,量可以稍微多点,很杀米饭的。用料牛肉适量剁椒1小勺油适量姜3片料酒适量淀粉半勺盐适量芹菜、小葱、葱白、蒜苗、小米椒适量剁椒炒牛肉的做法牛肉切丝,加...
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发表于:07-05
用料牛肉300克洋葱1个胖青椒2个剁椒适量要是喜欢辣可以多放黄豆酱4勺左右根据买的酱料尝咸淡酱油1小勺蚝油1勺红糖或者白糖1勺香叶桂皮八角少量姜末蒜末各1勺左右剁椒青椒牛肉酱的做法...
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发表于:08-15
👹这应该是在我最懒却是最饿又最能让我满足的一道菜👻用料牛肉200克秘制小米辣剁椒酱30克小葱100克生姜10克大蒜3瓣剁椒牛肉末的做法牛肉洗净切末,放少许黄酒、花椒粉、生粉腌制,无需加...
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发表于:07-05
用料剁椒酱500克雪花梨1只(约500克)大蒜3头蚝油6勺味极鲜5勺白糖15克鸡精5克花生碎、芝麻随意花生油若干芝麻油若干剁椒辣酱的做法准备工作:雪花梨切小丁、剁椒酱用水冲两遍控干水份、蒜...
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发表于:11-12
在我们四川家家都自己做各种辣椒酱。现在超市买的很多都不合自己口味,有的也担心卫生问题。所以我每年都会自己做一些,送身边朋友一些用料辣椒小米辣,美人椒,青辣椒可以按照自己对辣的接受...
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发表于:09-23
每年这个时候必做的剁椒牛肉酱,吃面条必备。做法超简单,因个人口味不同,配料的用量可以根据自己喜好做调整,比如说酱、糖、盐的分量,喜好甜一点或者咸一点的自己改一下口味。用料方法一:牛肉...
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发表于:08-19
上午去市场买本地的老爷爷老太太们自家种的蔬菜,路过每个摊上几乎都有辣椒卖,想是辣椒当季丰收了!我本想买几个炒菜吃,结果阿婆称得有点多了,怕辣;所以我想到做剁椒酱!用料盐根据自己口味,我放...
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发表于:03-16
用料鸡蛋2个牛肉酱1勺清汤麦心挂面1把剁椒2勺盐适量老抽酱油1勺青菜3颗牛肉酱鸡蛋剁椒炒面的做法烧水,先把青菜煮熟,备用。煮面,煮之前把面条掰断,两节,方便炒和吃。煮熟起锅。此处翻车了,面...
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发表于:03-19
我是不爱吃辣的,无奈我家对象喜欢,而且还挑食不吃西红柿,那算了,做了给他一个人吃吧,不吃西红柿的人真讨厌啊╮(╯▽╰)╭用料牛肉馅适量红剁椒适量尖椒适量蒜掰(炝锅用)适量盐、醋适量花生油...
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发表于:06-25
一个江西人的倔强用料红辣椒4个青椒5个小米椒10个大蒜10瓣姜一大块盐适量油适量辣椒剁酱的做法青红椒洗净,晾干。所有辣椒剁碎,部分大蒜,生姜剁成末,混合搅拌。菜籽油入锅,放入香菜段,葱段,大...
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发表于:07-12
整个过程都要无油,以后要炒菜吃时,用无油的勺子盛出来炒即可,后期会更新辣椒酱怎么炒来吃,静静等待发酵吧!用料盐200克蒜60瓣辣椒3斤高度酒4勺剁椒酱的做法大蒜加水弄干净,辣椒洗干净,和大蒜...
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发表于:09-19
老婆比较挑食,一盘都吃完了,评价不错。用料牛肉一块(根据自身饭量增加)剁椒两勺(普通勺子)香芹(细的那种)两颗(小的)蒜四瓣小米椒,绿尖椒2个(根据嗜辣程度可有可无)料酒一勺淀粉半勺姜条...
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发表于:10-19
时间:约15-20分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料腌牛肉料牛肉250g生抽10g老抽10g盐1g黑胡椒粉1g淀粉5g汤底大蒜20g大葱30g洋葱40g金针菇180g剁椒酱(红)30g生抽10g老抽10g盐1g白糖5g小葱10g剁...