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发表于:09-16
凛冬将至,没有什么比在家里暖暖和和吃一顿晚饭更舒适的了。冬天吃冬笋,再配上鸡胸肉,两个各有各的鲜味,口感味道都是绝配。用料鸡胸肉300g冬笋1只料酒少许生抽适量盐适量白糖一勺香油适量...
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发表于:10-26
非常好吃的下饭搭粥菜。做起来也很简单方便,而且营养也不错哟!用料冬笋半个肉丝适量木耳适量榨菜条适量盐,姜冬笋炒三丝的做法鲜肉切丝,可先用料酒,盐腌制一下。黑木耳提前泡发,洗净后切丝。...
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发表于:02-06
特别适合春天吃的菜,清爽利口一道美食用料冬笋4根木耳适量青辣椒2个葱姜适量耗油一勺生抽1勺白胡椒适量盐3克粉欠一勺花生油适量肉300克冬笋炒肉丝的做法把芦笋切条把肉切丝加入盐,生抽,...
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发表于:10-09
回了一趟老公家就爱上吃冬笋了。用料辣椒粉两勺麻椒适量冬笋4片盐适量糖一勺炒冬笋丝的做法冬笋泡水后切丝倒入油,加麻椒辣椒粉,倒入笋丝翻炒加生抽糖,盐。适量水。即可出锅。...
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发表于:07-10
用料年糕适量新亚半成品牛排1块冬笋半个胶菜适量鸡腿丝适量盐淀粉料酒适量白胡椒粉适量冬笋丝鸡丝牛柳胶菜丝炒年糕的做法取适量胶菜,冲洗干净切丝待用,年糕冷水浸泡待用。新鲜冬笋取半...
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发表于:06-01
用料冬笋500克左右鸡腿肉400克左右姜适量辣椒(看个人喜好调整)5只指天椒大蒜一点生抽适量盐少量冬笋炒鸡的做法鸡腿肉让市场帮忙斩小块后,焯水;冬笋剥掉外皮,切去老的部分,切片,焯水;姜拍小块,...
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发表于:05-31
桃江竹笋,国家地理标志,其口感独特,嫩,脆,肉质肥厚,采用冬笋加工而成,能吸收腊肉的油腻和香味用料桃江脆笋丝260g腊肉200g辣椒少量腊肉冬笋丝的做法准备一代笋丝,开袋即烹饪的,准备乡里土猪腊肉...
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发表于:06-16
香菜的清香应季的冬笋奇妙的相遇🤗🤗🤗🤗用料冬笋一只鸡胸肉一块小红椒4个香菜一小把姜三片蒜两瓣花椒一小把盐一点点糖一点点生抽两勺冬笋炒鸡丝的做法鸡胸肉切丝,用生抽腌制大约半小...
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发表于:06-05
这是一道让人沉默的菜。问舍长好吃吗?只有点头,嘴巴被菜塞满了,无言以对,只能靠肢体语言来表达(^_^)v根据家里的食材做了部分改动。用料笋500克鸡腿1只花椒粒30粒姜两片蒜八瓣香菜3根生抽8...
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发表于:01-14
冬笋是我爷爷挖的野生冬笋,香菜是自家种的,只有老干妈要买😬用料冬笋500克香菜段一把(看个人喜好)老干妈2勺糖1勺盐1勺红辣椒1个香油1勺凉拌冬笋丝的做法将冬笋剥去外衣,砍掉老根。剥好的笋...
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发表于:10-28
前天群友说她们当地的春笋一挖上百斤,而且超便宜,北京的春笋冬笋从十几块钱降到6块钱一斤,看到群友发给我那一堆笋的照片,就做了这盘低脂凉拌菜,好吃的能上饭店的菜单,鸡腿肉比鸡胸肉更嫩,加...
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发表于:01-15
我妈教我的用料冬笋4只鸡1只咸菜林清牌酸菜大葱1根姜一小块蒜子8瓣料酒1勺米醋1勺八角2个尖椒4个盐随手放桂皮1块酱油1勺油一勺冬笋烧鸡的做法首先把冬笋去皮,洗净,用滚刀手法切块,备用市...
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发表于:05-31
用料里脊克冬笋克淀粉适量料酒适量姜片蒜瓣葱适量盐适量鸡精适量冬笋里脊丝的做法1.先将里脊肉切丝泡水腌制(加入鸡蛋清,淀粉,基本味,料酒),冬笋去皮切丝备用。2.将冬笋丝焯水,炒熟,过凉水备...
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发表于:01-09
用料冬笋香菇青椒盐鸡精香菇冬笋丝的做法冬笋放开水里煮熟后,切粗丝香菇泡发后,切丝青椒切丝锅中放油,烧热,加入香菇翻炒放入青椒翻炒最后加入冬笋丝,炒的过程中要是觉得太干的话,可以加一些...
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发表于:11-25
用料冬笋4只鸡小胸3块料酒若干勺淀粉一点点盐若干克冬笋鸡丁的做法鸡小胸改刀鸡丁,放淀粉少量,料酒若干,一点盐。冬笋剥皮,切块,下开水焯3分钟。热锅,葱花,下入鸡丁翻炒,转中火。下入冬笋块,加...
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发表于:06-27
冬笋和鸡丝,口感一脆一软,鲜味相辅相成。而且颜色清爽,吃起来咸鲜爽口,脆嫩清香。用料鸡胸肉200g鲜冬笋150g盐3g干淀粉20g料酒15ml水淀粉25ml芝麻香油15ml油适量冬笋溜鸡丝的做法将鸡胸肉...
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发表于:12-19
用料鲜鸡半只冬笋1到2颗黑木耳若干冬笋鸡汤的做法1,鲜鸡切块洗净,放入电饭锅,加生姜片,盐,料酒,大量水,开煮饭键煮。不要离开,汤水煮开前会有大量脏的浮沫出来,用汤勺撇掉浮沫,这个步骤需要耐心...
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发表于:09-17
冬笋正当季,怎么能放过它!三丝是香芹丝、香干丝、肉丝,香芹是灵魂,香芹叶子要留住!用料冬笋2个香芹2棵香干2块猪肉(肥瘦3:7)200克姜2片大葱半根辣椒(青红都可)1个八角1个花椒10粒盐1勺老抽1勺生...
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发表于:01-07
碎碎念:冬笋这个东西,爱吃的人爱得很,不爱的人完全吃不出好。随意吧。用料冬笋3个(小个)猪里脊适量大蒜2瓣盐适量酱油/老抽1勺白糖少量地瓜粉/嫩肉粉少量锅具不粘炒锅油焖冬笋丝的做法1、冬...
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发表于:03-26
用料冬笋1个鸡全腿1只芹菜4根泡椒1勺葱姜适量冬笋炖鸡的做法冬笋剥皮洗净,切块,用沸水焯水,时间可以长一点芹菜去掉叶子,洗净切段葱切段,姜切片鸡腿肉切块之后,撒上盐、料酒、淀粉拌匀锅内热...
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发表于:04-27
用料冬笋克姜片盐克鸡蛋梅干菜辣椒豆瓣酱冬笋鸡蛋的做法起油下鸡蛋下姜蒜末爆香辣椒下豆瓣酱下嫩冬笋梅干菜炒香加水加盐加生抽适量闷熟出锅...
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发表于:01-10
用料鱼肉一块袋装笋一大块生姜粉少许干辣椒一只葱姜蒜盐胡椒粉适量生抽一汤勺料酒两茶勺糖少许玉米淀粉少许水淀粉适量麻油少许冬笋滑鱼丝的做法鱼肉从脊背处切开,去掉骨、刺、皮,切粗丝...
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发表于:04-28
用料里脊肉冬笋青红椒调料盐糖味精,干红椒,小料葱姜冬笋肉丝的做法里脊肉切丝,用基本调料,黄酒上浆滑油冬笋切丝,青红椒切丝,滑油煸香小料,干辣椒,加少许清水,调基本味,勾芡,放入肉丝,青红椒丝,翻炒...
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发表于:02-07
*干辣椒是最容易炒糊的食材之一,处理的时候可以注意两点:1.如果油温太高,尤其是高到冒烟的那种程度,一定要先关火让油温降下来再放干辣椒,不然分分钟糊给你看;2.如果干辣椒本身被晒得非常干...
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发表于:09-28
时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料猪肉丝200g水煮冬笋200g尖椒1根盐根据口味添加料酒10g淀粉1小勺水15g食用油15g姜丝4g生抽10g白胡椒粉一丢丢冬笋肉丝的做法肉丝中加入料酒、...