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发表于:11-25
来自JamieOliver:略有改动(见下方小贴士)用料帕马森干酪适量意大利宽面150g菠菜120g马斯卡彭奶酪60g黄油一小匙蒜一瓣盐黑胡椒马斯卡彭菠菜意面的做法大锅烧水,放少许盐,按包装说明煮意面滚...
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发表于:07-22
没有深的派盘,所以用的学厨的烤鱼盘。学厨的模具厚重、质量非常不错,也很容易脱模。加入了马斯卡彭,乳香味很浓郁,吃起来也不腻。也可以用8寸的蛋糕圆模。用料低筋面粉200克玉米淀粉25克泡...
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发表于:01-28
这个方子可以用在立身版提拉米苏蛋糕中。本方图片均来源于网络。混合均匀的关键是少量多次!用料蛋黄60克水40克细砂糖100克吉利丁片12克马斯卡彭350克鲜奶油500克马斯卡彭奶油馅(炸弹面...
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发表于:01-13
家里的马斯卡彭奶酪快要过期了,可是最近又不想做提拉米苏来吃,想着做点什么来消耗掉它,女儿说想吃奶酪蛋糕,那就来做蛋糕吧,儿子不喝牛奶,这个方子无水无奶儿子应该会吃吧,大半夜的做来给俩孩...
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发表于:09-08
我们来做一个超简单好吃,奶香浓郁又带点蓝莓果酱香的意式甜品吧!这是一款用马斯卡彭奶酪和蓝莓酱浇制而成的甜点。小时候同学的奶奶和妈妈都会做一些简单传统的糕点带到学校过节分享给大...
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发表于:03-12
买淡奶油错拿了马斯卡彭奶酪,找到用户名为“leibaobao00”分享的马斯卡彭奶酪白吐司面包配方。连续撸了4kg的面粉,1kg面粉做的面包刚好是3个成年人6天的早餐。白吐司面包味淡了,往里加了...
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发表于:09-24
作者:陈楠图片:ChenNanforTheNewYorkTimes原文地址:仅搬运保存,以待某日尝试。侵删致歉。用料黄油15克大蒜两整瓣切碎的火腿咸肉150克洗净切碎的菠菜嫩叶350克淡奶油100毫升马司卡彭奶酪15...
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发表于:08-14
一直对烘焙不是特别提得起劲,每每一看到方子里要加辣么多的糖和黄油,感觉肚子、腰和全身的的脂肪都在蠢蠢欲动+_+但话说回来,对好品质的乳制品还是情有独钟的,特别提拉米苏,一直是我甜品清...
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发表于:03-02
此方来自泳歌的马斯卡彭玉米慕斯蛋糕,把玉米浆换成了芒果泥如果不打算加马斯卡彭的话,把淡奶油改成250克就可以啦用料饼底层饼干80克黄油40克慕斯层芒果泥210克鱼胶2片马斯卡彭60克奶油2...
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发表于:01-10
我总是烤简单的蛋糕和面包,因为做为第二天的早饭,在我家消耗很快,同时也能练习拍照。但像慕斯之类或以装饰性强的蛋糕消耗就很慢,所以很少做,而且我也不想洗太多的盆和工具嘿,不过蛋糕的装饰...
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发表于:10-11
⚫︎家里还有一块马斯卡彭临期了就想着赶紧把它打发着做些什么,琢磨了半天还是做面包吧至少解决个早餐问题⚫︎整个配方都是自己调整的,做法正不正宗不知道,反正好吃就行~味道超级香浓喔⚫︎马斯...
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发表于:01-10
用料安佳动物鲜奶油450克酒石酸1/8t(1/4t的一半量)马斯卡彭的做法酒石酸加1t的冷开水化开备用鲜奶油倒入锅中,中小火煮到85℃(用温度计测量)加入化开的酒石酸水,不断搅拌,保持85℃,5分钟。(这...
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发表于:04-18
我特别喜欢树莓红树莓真的超级绝这个吃法偶然试出来的但是真的巨好吃层次分明回味无穷做抹面就多点奶酪,做夹心就多点树莓用料马斯卡彭约160g树莓(怡颗莓半盒伊唐零卡糖约20克马斯卡彭覆...
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发表于:06-30
用料黄油70克琥珀冰糖粉40克马斯卡彭50克蛋1个香草籽1/4根低筋面粉140克杏仁粉30克奶粉15克玫瑰盐1克马斯卡彭杏仁饼干消耗马斯卡彭的做法黄油、糖低速打匀、加入马斯卡彭打匀。加入香...
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发表于:09-13
快手早餐~用料马斯卡彭奶酪面包任意水果干玫瑰花果酱马斯卡彭奶酪水果面包的做法面包切片烤熟,涂上一层果酱,再涂一层马斯卡彭奶酪.叠上喜欢的水果,可以撒一点干玫瑰花碎,也可以搭配果干.随...
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发表于:06-25
面包太多,一下子吃不完,冷冻虽是一个保存面包的法子,但从来不爱用。索性,把这个小土司切片烤成面包干,当成饼干,干干脆脆,却没有饼干的多油多糖,吃着没什么压力。密封保存,可以放上好些天。马斯...
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发表于:03-04
网上看来的方子,自己重新整理了下这是6寸的量,要做8寸就双倍的量用料奥利奥饼干碎80克黄油40克马斯卡彭130克朗姆酒10克鱼胶2片黑巧克力70克牛奶100克奶油220克细砂糖30克马斯卡彭巧克力...
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发表于:08-02
如果你也做了提拉米苏,为了消耗开封的马斯卡彭和剩下的鸡蛋液,一起来做一个奶香十足的吐司吧!用料高筋面粉220g全麦面包粉(我用新良)30g马斯卡彭奶酪*62g牛奶90g蛋黄两个*40g细砂糖18g海盐3...
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发表于:06-15
一直播APP搜索“烘焙疯子Ella”,每周二四直播免费课程~170314的直播课程,想看操作的可以去关注我看回放~因为远在加拿大的发小儿送的一瓶枫糖,而诞生的新搭配“意外的好吃”是我能送给这...
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发表于:12-17
原方子来自海螺麻麻de私房菜,谢谢原作者的无私分享。这里写的比较简单,也没有图片和小视频,主要是用于自己备忘。封面也是借用原方主的图片。此方适用于6寸蛋糕模具。用料马斯卡彭250克鸡...
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发表于:06-21
高大威猛的吐司配方用料牛奶140-150克香草荚1/2根酵母4克蛋1个马斯卡彭40克高筋粉250克奶粉15克琥珀冰糖粉30克玫瑰盐2克黄油20克马斯卡彭香草牛奶吐司消耗马斯卡彭的做法香草荚切开,划...
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发表于:06-30
用料黄油65克琥珀糖粉45克马斯卡彭85克香草籽1/4根低筋粉140克玫瑰盐1克马斯卡彭香草曲奇消耗马斯卡彭的做法黄油、糖、香草籽低速打匀,加入马斯卡彭打匀。低筋粉和海盐过筛、分两次加...
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发表于:06-05
很适合夏天的一款蛋糕,也是我很喜欢的一款。入口即化,齿颊留香。用料适用蛋糕大小8寸马斯卡彭奶酪250克淡奶油250克水75克细砂糖80克抹茶粉8克朗姆酒30克(不喜欢可以不放)吉利丁片2片(另20...
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发表于:12-15
这是一款菠菜奶酪蘸酱,外国人喜欢用它蘸芹菜胡萝卜等蔬菜,还可以蘸咸味苏打饼干(cracker)或者各种薯片玉米片。用料白洋葱1/2个菠菜一把马斯卡彭500g帕玛森奶酪粉1/2杯橄榄油适量盐、黑胡...
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发表于:03-20
因为马斯卡彭太多了,懒得做提拉米苏,统统进面包机解决吧用料高筋面粉220克水50克糖30克盐3克鸡蛋1个马斯卡彭奶酪80克快速酵母3克马斯卡彭面包(懒人面包机版)的做法除酵母外所有材料都进...