马司卡彭菠菜浓汁意大利面

作者：陈楠
图片：Chen Nan for The New York Times
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用料  

马司卡彭菠菜浓汁意大利面的做法  

1. 锅中融化黄油，放入整瓣大蒜，煸至金黄后放入咸肉，几分钟后放入菠菜，小火翻炒几分钟；

2. 另一口锅里慢煮奶油和马司卡彭奶酪，几分钟即可；

3. 盘子里放上煮好的意大利面（最好用bucatini意大利面），拌入奶油汁，加入菠菜火腿，再撒上豆蔻粉，盐和胡椒即可。