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发表于：11-10
一道经典的法国甜品，最近买了烤箱很快尝试了这道甜品。据说很难，其实也很简单啦。当然没法和正宗的比，不过也很好吃。用料黄油25克白砂糖35克牛奶35克鸡蛋2个低筋面粉15克小纸杯三个超级...
![疏乎厘(舒芙蕾？)食谱大全及做法，烹饪好吃的疏乎厘(舒芙蕾？)方法]( "疏乎厘(舒芙蕾？)食谱大全及做法，烹饪好吃的疏乎厘(舒芙蕾？)方法")
发表于：12-23
给小女儿煮粥总剩下蛋白，于是就尝试了做这个疏乎厘，一次成功，不过不是我的菜，我不喜欢那个口感😂写出来给有需要的朋友吧。用料鸡蛋清(60克左右的鸡蛋打出来的)3只砂糖粉20克柠檬汁(据说可...
![舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）方法]( "舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾/梳芙厘（烤箱版）方法")
发表于：03-12
尝试过平底锅的舒芙蕾，但是感觉很容易焦，所以还是烤箱版的比较好控制火候！真的很好吃！超级松软！用料鸡蛋3个低筋面粉15克细砂糖30克牛奶120毫升黄油30克黄油、细砂糖（涂抹模具用）适量舒芙蕾/...
![酸奶舒芙蕾(不甜腻的舒芙蕾)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶舒芙蕾(不甜腻的舒芙蕾)方法]( "酸奶舒芙蕾(不甜腻的舒芙蕾)食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶舒芙蕾(不甜腻的舒芙蕾)方法")
发表于：02-26
很早以前就想做舒芙蕾蛋糕，材料模具都买了，一直没做。这次疫情期间闲在家了，没事就捣腾些东西，把家里烘焙用的一些东西都拿出来尝试下。就想起了它，舒芙蕾。第一次做是源自于Tinrry的舒芙蕾...
![抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘方法]( "抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的抹茶蛋白舒芙蕾.梳芙厘方法")
发表于：03-04
没有1点难度，喜欢食内面湿滑的！少加10g生粉！喜欢少量湿滑的少加5g，我这个是干的不湿滑！用料抹茶4克盐0.5克少少砂糖25克蛋白3个玉米淀粉15克自己喜欢的坚果适量克装饰外面的糖粉抹茶粉少少...
![舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）方法]( "舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾松饼（苏芙蕾、酥芙蕾？！）方法")
发表于：07-06
去台湾旅游时背回好多书，其中一本就是黄金比例舒芙蕾松饼，烤了这么多年一直用这个配方，很nice……原方上来，泡打粉我都是不加的😊用料面糊：蛋黄1个牛奶1大匙低粉15克奶粉1/4小匙泡打粉1/4小...
![网红舒芙蕾（梳孚厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红舒芙蕾（梳孚厘）方法]( "网红舒芙蕾（梳孚厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的网红舒芙蕾（梳孚厘）方法")
发表于：01-07
据说，Souffle的来源，与当时欧洲社会奢侈糜烂、贪得无厌的风气相关。由于社会日渐富裕，民风也趋于崇尚享乐，人们花在吃喝上的时间比花在工作上的时间多好几倍，时常举行奢华的宴会……终于有...
![香草梳乎厘（舒芙蕾）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草梳乎厘（舒芙蕾）方法]( "香草梳乎厘（舒芙蕾）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草梳乎厘（舒芙蕾）方法")
发表于：05-24
参考份量：2杯用料高筋面粉18克牛奶105克细砂糖23克黄油15克鸡蛋2个香草梳乎厘（舒芙蕾）的做法在烤碗内壁薄薄涂上一层黄油，倒入细砂糖摇晃，使细砂糖均匀的粘在烤碗壁上，将多余的糖倒出。15克...
![舒芙蕾如何做才美味，怎么做舒芙蕾简单又好吃]( "舒芙蕾如何做才美味，怎么做舒芙蕾简单又好吃")
发表于：07-23
大家好，我是于超（老于），很高兴和大家见面，这次我们来制作一款比较简单，但是很有名气的蛋糕，SOUFFLE(舒芙蕾，又叫做蛋奶酥。）用料鸡蛋2个牛奶100克黄油20克细砂糖40克低粉20克舒芙蕾的做法准备好...
![酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）方法]( "酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒香舒芙蕾（大吟酿舒芙蕾）方法")
发表于：10-11
方子来自《我爱和风洋果子》。原方和图片用的是日本的一种酒叫大吟酿，我在搜寻樱花酒时在美国的超市惊奇地发现了它！烤制的时候满屋子的酒香，吃的时候热泪盈眶，因为好！好！吃！啊！！！买不到大吟酿的...
![地道的舒芙蕾怎么做,如何烹饪舒芙蕾才更好吃]( "地道的舒芙蕾怎么做,如何烹饪舒芙蕾才更好吃")
发表于：08-30
用料蛋白鸡蛋2个牛奶50g细砂糖40（一半蛋清一半蛋白用）黄油适量克面粉适量克舒芙蕾的做法蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶，白糖，面粉，搅拌均匀，尽量浓稠点，这部忘记拍照了蛋白加白糖，打发蛋白至硬性...
![简单美味舒芙蕾（梳芙厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味舒芙蕾（梳芙厘）方法]( "简单美味舒芙蕾（梳芙厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的简单美味舒芙蕾（梳芙厘）方法")
发表于：10-05
舒芙蕾（souffle)也有译为梳芙厘，蛋奶酥。据说，这种法国甜点在中世纪便出现了，厨师们特地运用了蛋白变化出这种虚无的美食，并用尽心思让它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝，否则在...
![网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘方法]( "网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘食谱大全及做法，烹饪好吃的网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘方法")
发表于：03-01
200ML4个量用料鸡蛋3个牛奶150克黄油或植物油适量（抹烤碗内壁）糖适量（抹烤碗内壁）糖40克（30克打发蛋白，10克入蛋黄）低筋面粉37克醋或柠檬汁几滴网红蔓越莓舒芙蕾/梳乎厘的做法所有材料备齐，蛋...
![地道的舒芙蕾3.0怎么做,如何烹饪舒芙蕾3.0才更好吃]( "地道的舒芙蕾3.0怎么做,如何烹饪舒芙蕾3.0才更好吃")
发表于：09-01
用料蛋黄2个蛋白4个低粉30克kiri奶油奶酪200克糖30克柠檬汁适量舒芙蕾3.0的做法奶油奶酪室温软化加入糖打发依次加入蛋黄和低粉每次都要搅拌均匀&蛋白分三次加入糖打发（这次没有打...
![舒芙蕾/梳乎厘的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "舒芙蕾/梳乎厘的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：10-14
更新：两面加热都盖上锅盖用料鸡蛋2个酸奶/牛奶30/20g白砂糖25g低筋面粉40g泡打粉1g香草精2滴柠檬汁/白醋2滴舒芙蕾/梳乎厘的做法蛋黄蛋清分离🚩盛蛋清的器皿要无水无油蛋黄加入酸奶/牛...
![地道的烤舒芙蕾怎么做,如何烹饪烤舒芙蕾才更好吃]( "地道的烤舒芙蕾怎么做,如何烹饪烤舒芙蕾才更好吃")
发表于：02-15
平底锅舒芙蕾大家都吃过吧，要不要试试烤箱版本的？烤箱版本的更好控制温度，而且还不容易回缩，操作难度大大降低，大家来试试吧。用料鸡蛋2个酸奶45克低筋面粉40克细砂糖20克烤舒芙蕾的做法用...
![香草舒芙蕾（梳乎厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草舒芙蕾（梳乎厘）方法]( "香草舒芙蕾（梳乎厘）食谱大全及做法，烹饪好吃的香草舒芙蕾（梳乎厘）方法")
发表于：09-29
用料鸡蛋2个牛奶105G细砂糖（20G加入牛奶，15G加入蛋白）高筋面粉18G黄油18G香草精1G黄油与细砂糖适量糖粉适量香草舒芙蕾（梳乎厘）的做法全家福来了在烤碗里薄薄的涂抹一层黄油，倒入细砂糖摇晃，...
![舒芙蕾（梳乎厘）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "舒芙蕾（梳乎厘）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-12
舒芙蕾，又名蛋奶酥，（外来译也称梳乎厘），这是一种源自于法国的甜点，拥有无与伦比的口感，一吃难忘。用料鸡蛋3个约180g牛奶210g细砂糖70g低筋面粉36g黄油36g香草荚1/3根（没有也可以）黄油及细砂糖...
![味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘方法]( "味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘食谱大全及做法，烹饪好吃的味道超像 江南果道 舒芙蕾 梳芙厘方法")
发表于：12-27
喜欢吃江南果道的梳芙厘，捧着拿勺子勺着吃，大口大口的，哈哈舒爽。误打误撞做出来的这个味道很接近，状态也特别像。用料鸡蛋3个牛奶70克低筋面粉50克玉米淀粉20克玉米油40克糖40克柠檬汁少...
![舒芙厘如何做才美味，怎么做舒芙厘简单又好吃]( "舒芙厘如何做才美味，怎么做舒芙厘简单又好吃")
发表于：12-04
用料低筋面粉28克鸡蛋2个泡打粉2克牛奶16毫升细砂糖20克柠檬汁几滴舒芙厘的做法准备材料蛋黄加入牛奶拌匀筛入低筋面粉搅拌至无干粉状蛋白加柠檬汁，细砂糖打发至提起蛋头小尖钩状态，分两...
![「舒芙蕾」如何做才美味，怎么做「舒芙蕾」简单又好吃]( "「舒芙蕾」如何做才美味，怎么做「舒芙蕾」简单又好吃")
发表于：07-14
用料蛋清3个细砂糖25克柠檬🍋汁少许玉米淀粉10克自己喜欢的干果若干【舒芙蕾】的做法准备好材料蛋清加柠檬汁、玉米淀粉和糖（分三次）打发，放入铺好油纸的烤盘，形状看自己喜欢撒上自己喜欢...
![舒芙蕾（梳芙厘）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "舒芙蕾（梳芙厘）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-17
在酒店吃过，有点小贵，看着也不难，拍下照片回家照葫芦画瓢，仿着做了一个，真心觉得外形、口感、味道都完胜了用料蛋清（选35克左右的土鸡蛋）5个白糖15玉米淀粉10克柠檬汁或白醋5滴装饰用：柠檬皮碎...
![舒芙蕾～如何做才美味，怎么做舒芙蕾～简单又好吃]( "舒芙蕾～如何做才美味，怎么做舒芙蕾～简单又好吃")
发表于：05-19
用料鸡蛋2个低筋面粉45克糖30克牛奶20克玉米油(可以不加,但加了口感更好)10克泡打粉(也可以不加，只是口感更加蓬松。)3克奶油部分淡奶油90克细砂糖10克舒芙蕾～的做法蛋清蛋黄分离。加入...
![舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)方法]( "舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾（梳乎厘，Soufflé)方法")
发表于：08-22
用料鸡蛋3个牛奶125毫升黄油28克糖（放入蛋清）25克低筋面粉20克黄油及细砂糖（刷模具）适量糖30克糖粉适量刷子1把梳乎厘模具2个打蛋盆3个小锅1个手动打蛋器1个电动打蛋器1个刮刀1个筛子1个舒...
![舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕方法]( "舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的舒芙蕾 梳乎厘 半熟蛋糕方法")
发表于：05-22
一个人，一边拍一边做有点慢不然还是不费功夫滴，要趁热吃哟出锅的一瞬间。完美🍰好多菜谱把克数写在前面，到加材料时候。。还要往上翻感觉非常不方便年妈干脆自己写了一个。耶完美中的完美...
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