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发表于：09-03
2020年感恩节，客户定制的南瓜派和苹果派。南瓜派我延用传统的配方，传统苹果派馅儿用的砂糖和肉桂，我改良了一下用枫叶🍁糖浆和肉桂，味道挺好的。这里是南瓜派的做法，美式传统南瓜派里面有三...
![正宗美味的厨师长教你：“糖醋藕片”的做法，酸甜酥脆，内附三种糖醋汁配方怎么做]( "正宗美味的厨师长教你：“糖醋藕片”的做法，酸甜酥脆，内附三种糖醋汁配方怎么做")
发表于：11-27
大家好，本期视频和大家分享“糖醋藕片”的宽油做法。同学们特别需要注意的是在藕片下宽油前一定要将多余的干淀粉抖掉，这一点也适用于其他上干粉炸制的菜品。散落的淀粉在热油高温下很容...
![4寸派（派皮配方＋馅料合集）食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸派（派皮配方＋馅料合集）方法]( "4寸派（派皮配方＋馅料合集）食谱大全及做法，烹饪好吃的4寸派（派皮配方＋馅料合集）方法")
发表于：02-09
所有材料都是4寸量用料【派皮】仅底座约32克面团底座＋编织与90～100克面团【美式肉桂苹果馅】77克【蓝莓馅】71克4寸派（派皮配方＋馅料合集）的做法【派皮】→照这个方子做的材料：无盐黄油67g、...
![「咖喱蘑菇鸡肉派」附澳厨的咸味派皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「咖喱蘑菇鸡肉派」附澳厨的咸味派皮配方方法]( "「咖喱蘑菇鸡肉派」附澳厨的咸味派皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的「咖喱蘑菇鸡肉派」附澳厨的咸味派皮配方方法")
发表于：09-20
我喜欢吃咸派，在国外咸派是早餐、午餐餐桌上的常见主食。通过不同的派皮配方，万种馅料，组合成每家每户独一无二的口味。这款咸派用了鸡肉靡，你也可以换成其他猪肉糜、牛肉糜，一样好吃。这个...
![酱香鸡珍（内附凉拌配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸡珍（内附凉拌配方）方法]( "酱香鸡珍（内附凉拌配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱香鸡珍（内附凉拌配方）方法")
发表于：05-23
夏季配啤酒最佳搭档之一～除了花毛还要有道卤味才叫夏天用料鸡胗一斤大料一颗香叶两片生姜四五片干辣椒按照个人口味可不加白豆蔻1粒草寇1粒生抽适量老抽适量黄豆酱一勺冰糖按个人口味盐...
![酥掉渣老婆饼 内含万用酥皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣老婆饼 内含万用酥皮配方方法]( "酥掉渣老婆饼 内含万用酥皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的酥掉渣老婆饼 内含万用酥皮配方方法")
发表于：05-02
起源自广东潮州点心老婆饼，外皮烤成诱人的金黄色，里头一层层的油酥薄如棉纸，酥松得不得了，一咬下去碎屑便掉了满地，每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味！参考分量：12-13个温度：平炉200度16-18分钟...
![酥脆栗子控必做米粉健康栗子塔附万能挞皮配方！无麸质～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆栗子控必做米粉健康栗子塔附万能挞皮配方！无麸质～方法]( "酥脆栗子控必做米粉健康栗子塔附万能挞皮配方！无麸质～食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆栗子控必做米粉健康栗子塔附万能挞皮配方！无麸质～方法")
发表于：10-17
使用完整大颗栗子，同时栗子杏仁糖霜加入米粉呈现湿润柔软的口感，是很棒的享受～挞皮没有甜味，和栗子形成对比，口感更有层次～挞皮简单易操作，只要混合均匀即可！这个挞皮的配方是我觉得最好的一个...
![菠萝脆皮石斑鱼（附开胃秘酱配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝脆皮石斑鱼（附开胃秘酱配方）方法]( "菠萝脆皮石斑鱼（附开胃秘酱配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝脆皮石斑鱼（附开胃秘酱配方）方法")
发表于：02-11
微信公众号：最美食材微信：zmjxxiaomei更多央视美食秘方等你来～天气越来越热了！是不是已经厌倦了又油又腻的菜品呢？那么，如何才能吃的又清爽又好吃？杜掌门今天要告诉您，吃鱼就该吃原汁原味的鲜！...
![天鹅泡芙(内附黑天鹅配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙(内附黑天鹅配方)方法]( "天鹅泡芙(内附黑天鹅配方)食谱大全及做法，烹饪好吃的天鹅泡芙(内附黑天鹅配方)方法")
发表于：05-15
美好的事物总令人向往和喜爱，就像白天鹅，是人们心中洁白、美丽、优雅、圣洁的代表。用料黄油35克低筋面粉50克牛奶85克鸡蛋80克白砂糖10克盐2克淡奶油150克白砂糖15克天鹅泡芙(内附黑天...
![香肠芝士酥皮包｜附超级简单快手都酥皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠芝士酥皮包｜附超级简单快手都酥皮配方方法]( "香肠芝士酥皮包｜附超级简单快手都酥皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠芝士酥皮包｜附超级简单快手都酥皮配方方法")
发表于：02-02
香肠和芝士这对万年cp怎么搭配都不会出错。这款酥皮不同于菠萝包的酥皮使用大量黄油，烘烤出来香脆无比，放到第二天也不会软。真的太绝了🌚🌟数量：5个用料面包体高筋面粉180克干酵母2克玉...
![低油全麦蛋黄酥（内附不破酥小方法，亲试万能酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油全麦蛋黄酥（内附不破酥小方法，亲试万能酥皮）方法]( "低油全麦蛋黄酥（内附不破酥小方法，亲试万能酥皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的低油全麦蛋黄酥（内附不破酥小方法，亲试万能酥皮）方法")
发表于：05-10
看着厨友们发的蛋黄酥，心里痒痒的，好想吃🤤在家里琢磨了几天，终于做出低油全麦版，味道不耐，低油也照样可以酥掉渣，当然没办法和油多的那种酥比，但是胜在健康，无负担，吃一口绝对忘不了，我一口气吃...
![法式酥皮苹果派（内附苹果派馅制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式酥皮苹果派（内附苹果派馅制作链接）方法]( "法式酥皮苹果派（内附苹果派馅制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式酥皮苹果派（内附苹果派馅制作链接）方法")
发表于：01-14
法式苹果派馅用料酥皮一张苹果馅适量鸡蛋液些许法式酥皮苹果派（内附苹果派馅制作链接）的做法取一张酥皮分为四份。将苹果馅放在酥皮上对半折好，这时可以将烤箱调到180度预热。将剩下的酥...
![无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！食谱大全及做法，烹饪好吃的无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！方法]( "无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！食谱大全及做法，烹饪好吃的无油配方 | 外脆内松软，蓝莓夹心派！方法")
发表于：05-23
这是一款绝对健康低卡的点心呢，无油配方。外皮略脆，内部松软。加入满满的自制蓝莓酱，一咬，满满的蓝莓酱，满足！用料蛋白2个蛋黄3个白砂糖45g低筋面粉80g自制蓝莓酱适量无油配方|外脆内松软，蓝...
![肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方方法]( "肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方食谱大全及做法，烹饪好吃的肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方方法")
发表于：06-28
夏天来了，还记得网红一时的肉松贝贝吗？小美自带芯片就可以做哦，操作简单，关键是自己做好吃无添加😋用料配方全部在绿色食谱内肉松做法见我之前更新的肉松配方肉松贝贝-内附海绵蛋糕配方的...
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发表于：02-06
夜宵摊王牌美食，外皮酥脆，内里软糯，比肉还好吃！用料年糕4根椒盐1勺辣椒粉1勺白芝麻1勺孜然粉1勺烧烤酱2大勺蚝油2勺外皮酥脆，内里软糯的脆皮年糕的做法国内倒入适量的油，刚好铺满锅底即可油...
![法式酥皮苹果派8寸（内附苹果派馅制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式酥皮苹果派8寸（内附苹果派馅制作链接）方法]( "法式酥皮苹果派8寸（内附苹果派馅制作链接）食谱大全及做法，烹饪好吃的法式酥皮苹果派8寸（内附苹果派馅制作链接）方法")
发表于：01-18
孩子们心心念念的苹果派我用一张酥皮做了四个，还有剩下的苹果馅就用来试试这个8寸的苹果派，因为剩下的果酱没有铺满8寸的模具，于是我就另外将两个苹果切成薄片铺在苹果酱上，没想到口感出奇...
![酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)方法]( "酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)食谱大全及做法，烹饪好吃的酥脆可口的家常薯片(内附酥脆小技巧)方法")
发表于：01-23
你是不是经常会遇到这种情况，去快餐店点了份薯条，放了一会就蔫了，吃起来不脆了？你是不是又担心地沟油危害健康？你是不是觉得一份薯片辣么贵还没吃够就没了？今天让你花上3块钱，薯片吃到饱！❗❗...
![外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥方法]( "外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆内里酥松—花生奶皮酥方法")
发表于：11-17
外皮酥脆，内里酥松，甜而不腻，非常好吃的一款小点心，快来试一试吧用料饼干部分:黄油50克糖粉30克植物油30克蛋黄1个泡打粉1克花生碎50克中筋面粉160克奶粉10克奶皮部分:蛋白10克糖粉40克外...
![外皮酥脆.内心香甜苹果派食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆.内心香甜苹果派方法]( "外皮酥脆.内心香甜苹果派食谱大全及做法，烹饪好吃的外皮酥脆.内心香甜苹果派方法")
发表于：09-04
冰箱里的手抓饼屯了快一年了，今天就把它变个花样炮制吧用料苹果1个手抓饼1片鸡蛋1只黄油10克糖2勺盐1克淀粉5克水10克白芝麻适量外皮酥脆.内心香甜苹果派的做法苹果肉切丁，越小越好，我用...
![烤五香脆皮鸡（内附商业版五香卤料包精细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤五香脆皮鸡（内附商业版五香卤料包精细配方）方法]( "烤五香脆皮鸡（内附商业版五香卤料包精细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤五香脆皮鸡（内附商业版五香卤料包精细配方）方法")
发表于：10-23
我妈说，你的五香卤料包，除了弄了个猪蹄，还有啥花样？啧啧⋯⋯如果不是十八般武艺，我何必大费周折一次性配齐十几种香料。用料新鲜整鸡900克五香卤料包（可卤两斤）核心配方见旧菜谱温水适量凉水2...
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发表于：02-13
孩子喜欢那就是必须会做～用料面糊配方：蛋黄3个牛奶43克细砂糖18克玉米油（色拉油都可以）40克低筋面粉55克玉米淀粉6克蛋白配方：蛋白3个柠檬汁（可用白醋代替）少许细砂糖28克以上是6寸配方以下是...
![烤全羊秘方《内附脆皮水配比》食谱大全及做法，烹饪好吃的烤全羊秘方《内附脆皮水配比》方法]( "烤全羊秘方《内附脆皮水配比》食谱大全及做法，烹饪好吃的烤全羊秘方《内附脆皮水配比》方法")
发表于：05-09
用料 去毛带皮羊胴体1个 （重13---15干克，膘肥肉鲜者为最佳）烤全羊秘方《内附脆皮水配比》的做法将羊放大盆中，用盐1500克搓擦羊身。将茴香50克，香叶、花椒各20克，大葱500克，姜300克，鸡粉、盐...
![紫米桂花乳酪脆顶小吐司｜附雪山脆皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米桂花乳酪脆顶小吐司｜附雪山脆皮配方方法]( "紫米桂花乳酪脆顶小吐司｜附雪山脆皮配方食谱大全及做法，烹饪好吃的紫米桂花乳酪脆顶小吐司｜附雪山脆皮配方方法")
发表于：12-04
🧀️本次分享一款雪山皮的配方，烤出来是好看的白色，味道其实就是蛋白曲奇，我用了椰子油感觉非常香，也可以换成玉米油或者猪油.🧀️内陷是满满的紫米糖桂花和乳酪的组合，搭配酥酥脆脆的酥皮，颜值...
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发表于：05-31
来吧和我一起动手～轻轻松松就可以让全家人都吃到薄皮酥脆蓬松的健康油条！用料克普通面粉500克盐5克鸡蛋1个65克冷水260克无铝泡打粉5克食用小苏打3克细砂糖10克法国发酵无盐黄油30克薄皮...
![Berry tart 浆果挞（附完美酥脆派皮方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的Berry tart 浆果挞（附完美酥脆派皮方子）方法]( "Berry tart 浆果挞（附完美酥脆派皮方子）食谱大全及做法，烹饪好吃的Berry tart 浆果挞（附完美酥脆派皮方子）方法")
发表于：12-07
挞皮的方子是我从丹麦一个著名的烘焙店讨来的~哈哈哈效果很不错哟~~~谁说做派皮非得用低筋面粉才酥脆？！o(￣ヘ￣o＃)咱偏不用低筋咋地？！（派皮量为两个八寸派的量）用料(a)室温软化黄油（无盐黄油）225g(...
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