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四川泡菜鱼

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1W
四川泡菜鱼的做法步骤图，四川泡菜鱼怎么做好吃

婆婆来我家给我们做了一个泡菜坛，又用泡菜给我们煮了一道酸酸辣辣的胖头鱼（鲢鱼），以前从来没想过胖头鱼还能煮的这么美味，于是从婆婆手中传承了这道美味

用料  

泡菜 300克
仔姜 2块
泡萝卜 3根
花椒 1把
胖头鱼 1条
料酒 2勺
淀粉 5勺
葱 5根
泡椒 20个
豆瓣酱 2勺

四川泡菜鱼的做法  

  1. 将鱼切成小块用盐，淀粉，料酒腌制20分钟

    四川泡菜鱼的做法步骤图，四川泡菜鱼怎么做好吃 第2张

  2. 锅里加油将泡菜泡萝卜泡姜先炒香

    四川泡菜鱼的做法步骤图，四川泡菜鱼怎么做好吃 第3张

  3. 放入腌制过的鱼进行翻炒

    四川泡菜鱼的做法步骤图，四川泡菜鱼怎么做好吃 第4张

  4. 加入泡椒，豆瓣酱炒匀后加水煮开，使鱼肉煮透，加入淀粉水做勾芡，放入葱条

    四川泡菜鱼的做法步骤图，四川泡菜鱼怎么做好吃 第5张

  5. 美味泡菜鱼出锅

    四川泡菜鱼的做法步骤图，四川泡菜鱼怎么做好吃 第6张
Tags：四川泡菜鱼 好吃 四川 泡菜
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