![八寸蛋糕模圆面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "八寸蛋糕模圆面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-07
用料高筋面粉250g鸡蛋一个发酵粉3g盐3g白糖50g牛奶110g八寸蛋糕模圆面包的做法和面，第一次发酵好，分8分份滚圆，入模具二次湿度发酵到7-8分满烤之前在面团上喷些水，烤箱180℃15-20分钟。出...
![泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）方法]( "泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）方法")
发表于：05-12
用料鸡蛋小6个泰茶75g低筋面粉87克糖粉三次色拉油50g泰茶蛋糕（心模+6寸圆模）的做法A色拉油倒入泰茶中，手动完全混合蛋清入冰冻室；蛋黄加入A，拌匀城B，入冷藏室蛋清，鱼眼泡加入第一次糖分，有纹理...
![蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)方法]( "蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)方法")
发表于：06-01
计算原理：计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一...
![戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)方法]( "戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)方法")
发表于：10-07
方子可以做18cm中空模，也可以做八寸圆模。用料A牛奶48gA玉米油48gA细砂糖4gB低粉60gB玉米淀粉20gC蛋黄4个D蛋白4个D细砂糖66gD盐1g戚风蛋糕(适合七寸中空模具或八寸圆模)的做法蛋白蛋黄...
![咖啡戚风蛋糕（圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡戚风蛋糕（圆模）方法]( "咖啡戚风蛋糕（圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的咖啡戚风蛋糕（圆模）方法")
发表于：01-07
这是我姐姐要我帮忙做的生日蛋糕，想到喜欢咖啡，以此入手，做了三重奏蛋糕分量：8寸活底圆模（材料减半即为6寸圆模）咖啡三重奏蛋糕做法（咖啡奶油和咖啡焦糖淋面）：咖啡蛋糕卷做法：烤箱时间温度：170°...
![蜂蜜戚风（15cm圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜戚风（15cm圆模）方法]( "蜂蜜戚风（15cm圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的蜂蜜戚风（15cm圆模）方法")
发表于：10-25
一直以来只做可可/抹茶/原味/酸奶戚风想找点新意的方子尝试不一样的味道（这次依然没图因为忘了拍下次补）方子原型是@羽萱的妈妈_萱妈是我关注了好多年的博主每次都很负责任方子一样根据...
![原味戚风（8寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风（8寸圆模）方法]( "原味戚风（8寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的原味戚风（8寸圆模）方法")
发表于：07-14
用料鸡蛋5个细砂糖70克低筋面粉85克纯牛奶40克玉米油40克原味戚风（8寸圆模）的做法用无油无水的盆将蛋白和蛋黄分开，确保蛋白中不混入蛋黄。我都是一次做两个，方子配料翻倍即可。蛋黄加入10...
![酸奶蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（6寸圆模）方法]( "酸奶蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶蛋糕（6寸圆模）方法")
发表于：01-14
第一次不是很成功，配方做记录，下次再尝试。用料酸奶90克鸡蛋2个低筋面粉60克油（无味）20克白砂糖40克盐少许白醋/柠檬汁2-3滴酸奶蛋糕（6寸圆模）的做法混合油，酸奶，搅拌均匀。加入低粉，翻拌均匀，不...
![活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模食谱大全及做法，烹饪好吃的活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模方法]( "活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模食谱大全及做法，烹饪好吃的活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模方法")
发表于：09-13
有厨友也写过这个方法，我觉得看着不是很清楚，所以特意重新画图理一遍用料油纸活底圆模具活底圆模具油纸剪裁法，不用刷模具，轻轻一提就脱模的做法点开图看步骤【1】一张够宽的油纸（我的油纸...
![模仿秀，汤圆创意吃法——汤圆糯米糍食谱大全及做法，烹饪好吃的模仿秀，汤圆创意吃法——汤圆糯米糍方法]( "模仿秀，汤圆创意吃法——汤圆糯米糍食谱大全及做法，烹饪好吃的模仿秀，汤圆创意吃法——汤圆糯米糍方法")
发表于：12-15
微博上学来的。用料汤圆5个模仿秀，汤圆创意吃法——汤圆糯米糍的做法煮好汤圆，用凉水沥凉。放入原来的盒子中。放入冰箱冷冻室1个小时。拿出食用！和小时候吃的糯米糍雪糕一个口感！赞赞赞！拍...
![8寸戚风（20cm圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风（20cm圆模）方法]( "8寸戚风（20cm圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的8寸戚风（20cm圆模）方法")
发表于：07-13
用料鸡蛋5只（一只60g）低粉90g油50g牛奶50g糖60g8寸戚风（20cm圆模）的做法170度烤40分钟...
![戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法]( "戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法")
发表于：12-07
用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四...
![（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰方法]( "（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰食谱大全及做法，烹饪好吃的（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰方法")
发表于：09-11
用料鸡蛋🥚6只牛奶100克白糖80克芝士奶酪250克黄油60克低筋面粉50克（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆活底模具的轻芝士蛋糕🍰的做法再次做了个（非水浴➕活底圆模➕锡纸的做法）八寸圆...
![圆模方模换算表的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "圆模方模换算表的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-25
找了好久的表格，原作者不详，但十分感谢！！！用料如图圆模方模换算表的做法👏🏼👏🏼👏🏼...
![酸奶慕斯（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶慕斯（6寸圆模）方法]( "酸奶慕斯（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的酸奶慕斯（6寸圆模）方法")
发表于：11-24
用料慕斯层蛋糕层低粉42g鸡蛋3个糖（蛋白36g）（蛋黄24g）可可粉20g色拉油36g牛奶36g自制酸奶200g淡奶油140g糖50g吉利丁3片柠檬汁1勺镜面层自制菠萝果酱（估计4汤勺）水少许吉利丁2片酸奶慕斯（6寸...
![戚风蛋糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸圆模)方法]( "戚风蛋糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕(6寸圆模)方法")
发表于：08-06
第二次做戚风，方子是用老公的手机在网上随便搜的，竟然还不错，暂且记下来保存。用料鸡蛋2个植物油20g牛奶20g低筋面粉42g白砂糖(放蛋黄里)10g白砂糖(打发蛋白)20g戚风蛋糕(6寸圆模)的做法...
![小米糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的小米糕(6寸圆模)方法]( "小米糕(6寸圆模)食谱大全及做法，烹饪好吃的小米糕(6寸圆模)方法")
发表于：05-09
配方来自微博@八卦兔JadeCw，兔子没有在下厨房发布，很喜欢这个方子，上传在下厨房当作收藏用料配方为6寸圆模8寸材料x2小米粉92克无糖奶粉8克(可用小米粉代替)蛋黄42克蛋白85克植物油23克水...
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发表于：02-16
网上搜集的椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片。仅作欣赏之用。椭圆形直边10套+椭圆形带花边3套+用料椭圆形直边10+套椭圆形带花边3+套椭圆形绿豆糕模具月饼模具图片集锦的做法竖版椭圆直边...
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发表于：04-23
用料鸡蛋6-7个/带壳370克左右牛奶或水85克低筋面粉104克玉米淀粉16克柠檬汁适量盐1-2克玉米油59克糖50-60克香草精适量8寸方模戚风（8寸圆模*1.3倍）的做法普通戚风步骤，先低温120度40-50分...
![古早蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸圆模）方法]( "古早蛋糕（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的古早蛋糕（6寸圆模）方法")
发表于：02-02
小白烘焙，留方备用~用料低筋面粉45克鸡蛋3个牛奶30克糖（赤藓糖醇）55克玉米油35克白醋5滴古早蛋糕（6寸圆模）的做法玉米油35g微波炉加热，中高火加热3分钟左右筛入低筋面粉45g，搅拌至无干粉状态...
![圆模方模尺寸换算的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "圆模方模尺寸换算的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：07-19
用料圆模方模圆模方模尺寸换算的做法字有点丑...
![橙汁戚风（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风（6寸圆模）方法]( "橙汁戚风（6寸圆模）食谱大全及做法，烹饪好吃的橙汁戚风（6寸圆模）方法")
发表于：08-26
橙汁的清香中和鸡蛋的腥味，清香松软的口感交融于唇齿。用料一、蛋黄糊蛋黄3个小细砂糖15克玉米油30克橙汁40克低粉50克二、蛋白糊蛋白3个白醋几滴细砂糖40克橙汁戚风（6寸圆模）的做法蛋黄...
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发表于：12-04
实在是不想买那么多模具，费钱呀，还占地方。6寸量少，一个人吃也不浪费。外边也不用包锡纸，就挺好的了用料鸡蛋3个牛奶45克玉米油34克低筋面粉34克白砂糖34克玉米淀粉6克盐（一点点就好）0.4克圆...
![中空模圆底模换算的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "中空模圆底模换算的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-03
转自子瑜妈妈。18CM相当于几寸？17CM相当于几寸？其实这个问题不等同的。因为很多时候方子都是不通用的。但是用面糊的多少来比较的话，我总结如下，18CM中空模于8寸普通圆底模相近，17CM中空模...
![乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）方法]( "乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）食谱大全及做法，烹饪好吃的乳酪戚风（心模六寸+圆模六寸）方法")
发表于：10-10
我爱芝士，无论做什么都想加一些奶油奶酪进去，这个方子是新实验出的，还不是特别稳定用料鸡蛋4个奶油奶酪75～80克牛奶85克淡奶油25克糖50～60克玉米油28克左右低粉85克乳酪戚风（心模六寸+圆模六...
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