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发表于：12-29
替换鸡蛋：12g（1Tbsp）奇亚籽/亚麻籽+45g（3Tbsp）水/液体关于白砂糖：因为要保证欧包的柔软，不建议全部用代糖替换，白砂糖不能低于30g关于面粉：我用的是中筋面粉+10%的谷朊粉（举个栗子🌰500g高筋面粉...
![椰蓉酱牛奶软面包（附厨师机揉面出手套膜步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酱牛奶软面包（附厨师机揉面出手套膜步骤）方法]( "椰蓉酱牛奶软面包（附厨师机揉面出手套膜步骤）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉酱牛奶软面包（附厨师机揉面出手套膜步骤）方法")
发表于：01-17
1，全凭兴趣爱好；2，本方子仅供参考，不同品牌面粉吸水也不一样，牛奶量不能一次全部倒入，每家烤箱也不一样；3，跟做牛奶软面包一样我进行了二发，比一发做的面包口感肯定更绵软拉丝；4，这款面包非常简单...
![无厨师机马斯卡彭抹茶软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机马斯卡彭抹茶软欧包方法]( "无厨师机马斯卡彭抹茶软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机马斯卡彭抹茶软欧包方法")
发表于：09-18
自从入了面包坑，就一发不可收拾，从直接法出发，做了所有的种面法，水合法，冷藏发酵，买了各种烘培粉，最后我，还是没买厨师机🙃🥲。假装揉面真的很爽的时候，我就在想，难道真的必须入厨师机了吗！？汤种和...
![无厨师机手揉版肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机手揉版肉松面包方法]( "无厨师机手揉版肉松面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机手揉版肉松面包方法")
发表于：05-12
肉松和面包的组合就像番茄和鸡蛋，在我心里永远是Top1⃣️!!!用料高筋面粉225克低筋面粉25克糖40克酵母3克水110-120克鸡蛋液40克炼乳20克（可换成10克牛奶）淡奶油15克黄油38克肉松、沙拉酱适...
![心型松软椰蓉餐包手工版（不用厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的心型松软椰蓉餐包手工版（不用厨师机）方法]( "心型松软椰蓉餐包手工版（不用厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的心型松软椰蓉餐包手工版（不用厨师机）方法")
发表于：12-24
每当闻到带有浓浓椰香的椰蓉包，就会被那香甜的气味所吸引。孩子们爱吃椰蓉包，然后就动手做起来，跟大家分享~用料面包食材高筋面粉300克细砂糖50克鸡蛋25克酵母4克牛奶170克黄油25克盐2克...
![（无厨师机）手揉版法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的（无厨师机）手揉版法棍方法]( "（无厨师机）手揉版法棍食谱大全及做法，烹饪好吃的（无厨师机）手揉版法棍方法")
发表于：06-10
油管搬运作者：小熊喜欢面包用料中筋面粉100%酵母0.1%盐2%水65%（无厨师机）手揉版法棍的做法上面是大概的配方，下面图文详解一根的量：盐2.8g，酵母0.14g，水91g，中筋面粉140g（T55）四种材料混合均匀搅...
![无需厨师机的手揉麻薯芋泥奶酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无需厨师机的手揉麻薯芋泥奶酪软欧包方法]( "无需厨师机的手揉麻薯芋泥奶酪软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无需厨师机的手揉麻薯芋泥奶酪软欧包方法")
发表于：12-04
两三年前学过手揉欧包，那时候软欧包还没红遍大江南北。现在到处都出了很多品种，如果不是因为很闲我也是建议大家去买成品就好，毕竟手揉是真麻烦。这个谱嘛，不用厨师机不用料理机，所以是贫穷...
![可以拉丝的椰蓉奶香小餐包，无需揉出手套膜，可以脱离面包机和厨师机制作食谱大全及做法，烹饪好吃的可以拉丝的椰蓉奶香小餐包，无需揉出手套膜，可以脱离面包机和厨师机制作方法]( "可以拉丝的椰蓉奶香小餐包，无需揉出手套膜，可以脱离面包机和厨师机制作食谱大全及做法，烹饪好吃的可以拉丝的椰蓉奶香小餐包，无需揉出手套膜，可以脱离面包机和厨师机制作方法")
发表于：05-24
椰蓉面包也算是非常中式的面点了吧，香甜又不腻，每天都是白吐司和寡淡无聊的圆面包真是要疯了，终于决定做个勤快人换换口味。不幸的是厨师机的和面勾失踪了，只能研究整合不需要出手套膜的配...
![粉粉嫩嫩肉松麻薯软欧💖无需厨师机15分钟纯手揉，出手套膜‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的粉粉嫩嫩肉松麻薯软欧💖无需厨师机15分钟纯手揉，出手套膜‼️方法]( "粉粉嫩嫩肉松麻薯软欧💖无需厨师机15分钟纯手揉，出手套膜‼️食谱大全及做法，烹饪好吃的粉粉嫩嫩肉松麻薯软欧💖无需厨师机15分钟纯手揉，出手套膜‼️方法")
发表于：06-26
这个方子主要是用来给自己参考使用，配方中的面团材料比可以用于几乎所有软欧面团，把红心火龙果替换成等量液体即可。因为加入了烫种，面团增大了含水量，组织更柔软口感更湿润。馅料也可以随...
![无需厨师机/无需手揉/铸铁锅法式脆皮传统欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无需厨师机/无需手揉/铸铁锅法式脆皮传统欧包方法]( "无需厨师机/无需手揉/铸铁锅法式脆皮传统欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无需厨师机/无需手揉/铸铁锅法式脆皮传统欧包方法")
发表于：06-26
最简单的食材带给你最质朴浓醇的麦香！外壳香脆，内部柔软，答应我必须要做一次！用料高筋面粉500克水370-390克酵母5克盐7克无需厨师机/无需手揉/铸铁锅法式脆皮传统欧包的做法称量面粉，在面粉...
![光波炉可可软欧包[无厨师机]食谱大全及做法，烹饪好吃的光波炉可可软欧包[无厨师机]方法]( "光波炉可可软欧包[无厨师机]食谱大全及做法，烹饪好吃的光波炉可可软欧包[无厨师机]方法")
发表于：08-19
更！！！❕⚠️换了个封面！不一样的配方！！！就是图个好看y(˙ᴗ.)耶~家里没有面包机，也没有好的烤箱，就一个格兰仕的光波炉😂看了微信公众号“老板娘的微食记”后，才知道原来光波炉也可以做手撕面包，然...
![无厨师机版－手揉超软吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机版－手揉超软吐司🍞方法]( "无厨师机版－手揉超软吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机版－手揉超软吐司🍞方法")
发表于：06-03
近几年，很火吐司🍞。但也不是一般的贵，掏开口袋空空如也，根本买不起🤦♀️想自己做，不是要厨师机面包机，就是要温度器，根本做不了🙅♀️因此我经过多次反复尝试，做出了这款只要手和烤箱就🉑️的...
![无花果厨师机版欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果厨师机版欧包方法]( "无花果厨师机版欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的无花果厨师机版欧包方法")
发表于：06-27
无油无糖的黑麦和无花果真是绝配啊！用料无花果3个高筋面粉（红磨坊）200克黑麦粉（红磨坊）50克鲜奶200克盐2克安琪酵母5克无花果厨师机版欧包的做法主要材料加入厨师机2档低速搅拌10分钟。酵母...
![牛奶椰蓉小餐包（无厨师机精致手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶椰蓉小餐包（无厨师机精致手揉手套膜）方法]( "牛奶椰蓉小餐包（无厨师机精致手揉手套膜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶椰蓉小餐包（无厨师机精致手揉手套膜）方法")
发表于：11-29
做了好多次面包一点点找出点窍门。面要水分多一点，不能太干，揉好静止醒面时间长一点即使不太揉面也很容易出膜。要后放酵母黄油。面一定要揉出手套膜，面包才会白，才会拉丝，才更好吃😋糖是减...
![菠萝包（椰蓉蔓越莓馅）附厨师机揉面团出手套膜步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（椰蓉蔓越莓馅）附厨师机揉面团出手套膜步骤方法]( "菠萝包（椰蓉蔓越莓馅）附厨师机揉面团出手套膜步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（椰蓉蔓越莓馅）附厨师机揉面团出手套膜步骤方法")
发表于：01-09
1，喜欢吃菠萝包，也喜欢捣腾，趁热吃超美味😍；2，记载下来，日后忘记了配方比例再来看一下；3，也希望给需要的有缘人提供一点点帮助。#以下材料是做6个菠萝包的量#⚠️我觉得口感特别好，配方仅供参考，不...
![免揉咖啡椰沙软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉咖啡椰沙软欧包方法]( "免揉咖啡椰沙软欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的免揉咖啡椰沙软欧包方法")
发表于：02-18
参考方子因为还是有不少改动，而且最后馅料做出了豆沙般的美好口感所以还是出个方子，但有些步骤没有拍照，发酵和制作步骤与原菜谱一致，感谢大大～制作之前请先看看原方子。因为发现自己喝牛奶...
![椰蓉面包（不用厨师机也能做面包，附手揉视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包（不用厨师机也能做面包，附手揉视频）方法]( "椰蓉面包（不用厨师机也能做面包，附手揉视频）食谱大全及做法，烹饪好吃的椰蓉面包（不用厨师机也能做面包，附手揉视频）方法")
发表于：01-17
做面包揉面跟馒头包子的揉法稍微有点不一样，馒头包子要求没那么高，做面包为了让面筋更快形成，主要靠摔、揉结合的方法。掌握了这个方法，可以做各种面包啦，就是看起来比较粗暴一点哈哈哈😏这...
![超松软手揉面包，❌厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉面包，❌厨师机方法]( "超松软手揉面包，❌厨师机食谱大全及做法，烹饪好吃的超松软手揉面包，❌厨师机方法")
发表于：08-05
疫情期间爱上了烘焙，爱上了研究面包，家里已经很多小家电了，不想再添置厨师机了，然而在百次失败中不断尝试，不断学习，终于可以做出一款不用厨师机也能很松软的面包哦用料高筋面粉250克鸡蛋1个...
![可可麻薯软欧—通用的手揉面法（不用厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可麻薯软欧—通用的手揉面法（不用厨师机）方法]( "可可麻薯软欧—通用的手揉面法（不用厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的可可麻薯软欧—通用的手揉面法（不用厨师机）方法")
发表于：01-22
随意尝试的配比居然意外的好吃，赶紧记录下来。这个配方是4只小圆欧包的量。我的烤箱很小很小，所以我每次做的量少个小。全麦可可的外皮脆脆的，内里麻薯裹着豆沙，软软糯糯的。口感层次太丰...
![手揉超简单的麻薯软欧包（新手也可操作无厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉超简单的麻薯软欧包（新手也可操作无厨师机）方法]( "手揉超简单的麻薯软欧包（新手也可操作无厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的手揉超简单的麻薯软欧包（新手也可操作无厨师机）方法")
发表于：01-26
每周周末就想来捣鼓点什么家里买了烤箱周六周日在家做点面包～这款没有用厨师机揉手套膜完全是自己手揉的花了一上午终于！用料红曲粉3克高筋面粉250克鸡蛋1个盐3克牛奶160克细砂糖10克酵...
![黑麦瓜籽红酒无花果芝士软欧包（博朗厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦瓜籽红酒无花果芝士软欧包（博朗厨师机）方法]( "黑麦瓜籽红酒无花果芝士软欧包（博朗厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的黑麦瓜籽红酒无花果芝士软欧包（博朗厨师机）方法")
发表于：01-11
用料高粉300g、黑裸麦粉45g、葵花籽仁80g主面团耐高糖干酵母6g、红酒A(市售最平价的即可)50g、水180g主面团细砂糖35g、无盐动物黄油20g、盐4g主面团奶油芝士：200-250g，无花果干：40颗左右...
![不需要厨师机的「真·免揉软欧包」食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要厨师机的「真·免揉软欧包」方法]( "不需要厨师机的「真·免揉软欧包」食谱大全及做法，烹饪好吃的不需要厨师机的「真·免揉软欧包」方法")
发表于：03-15
👩💼适合上班族🍞免揉的精髓在于给面团、给自己充分的等待时间。菜谱里拍的过程是用最短需要的时间制作的，等待时间越长面包口感质地越好。🍢可以自选面粉种类和馅料，建议高筋面粉至少...
![无厨师机：手揉网红手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机：手揉网红手撕面包方法]( "无厨师机：手揉网红手撕面包食谱大全及做法，烹饪好吃的无厨师机：手揉网红手撕面包方法")
发表于：07-12
没有厨师机的痛TAT无奈只能手动操作，手撕面包的面团偏硬，需要足够的耐心和时间。利用水合法，让面筋在时间里自动形成应该就是没有厨师机最能投机取巧的方法了！用料高筋面粉550克鸡蛋110克...
![减脂期水果干坚果软欧包（厨师机揉面详图版）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期水果干坚果软欧包（厨师机揉面详图版）方法]( "减脂期水果干坚果软欧包（厨师机揉面详图版）食谱大全及做法，烹饪好吃的减脂期水果干坚果软欧包（厨师机揉面详图版）方法")
发表于：01-06
减脂期需要适量碳水，主要放在早餐吃。研究了一个成分简单的软欧包给大家参考。一次发酵，更省时。市面上买到的面包里糖油添加剂说不清楚。自制最好，靠果仁增加滋味，吃到了啥心里有数。减脂...
![全麦软欧面包（厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦软欧面包（厨师机）方法]( "全麦软欧面包（厨师机）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦软欧面包（厨师机）方法")
发表于：07-24
这个菜谱是第一个属于自己的菜谱。从去年双11开始，败了厨师机后，做面包变得简单轻松，从此一发不可收拾。每个周末以为下周工作日准备早餐为理由，必撸。自己创建菜谱离不开🌰粑粑看似嘲讽的...
烹饪屋
![光波炉可可软欧包[无厨师机]食谱大全及做法，烹饪好吃的光波炉可可软欧包[无厨师机]方法](https://i3.pengrenwu.com/6ea121cd915610329522af/27ff/25f8/27ff739ec11513649e76a8a1846a95394aa0bb5ba9e1bf734fa4ee6197bf3e48fc113e8934a1ee59-s.jpg "光波炉可可软欧包[无厨师机]食谱大全及做法，烹饪好吃的光波炉可可软欧包[无厨师机]方法")
