网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 自制安全咸鸭蛋的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-16
    简单又安全咸鸭蛋!配粥最佳美食!用料鸭蛋30凉开水一罐粗盐一碗自制安全咸鸭蛋的做法1.准备一个密封罐(玻璃),里面放一半的凉开水,把粗盐倒进去搅拌看不到颗粒为止!2.洗干净鸭蛋晾干无生水3.轻...
  • 自制咸鸭蛋(五香)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(五香)方法
    发表于:05-06
    怎么突然想做咸鸭蛋呢,就是看着快中秋了,想做月饼了,哈哈。请教了群里的吃货们,综合了一下腌制方法。用料鸭蛋32花椒一把八角5个香叶5片高度白酒两瓶盖盐400自制咸鸭蛋(五香)的做法选择新鲜...
  • 自制盐水鸭安全美味食谱大全及做法,烹饪好吃的自制盐水鸭安全美味方法
    发表于:06-29
    偶尔想吃盐水鸭,可是又不愿意购买外面做的!那么就教大家自己在家做这道好吃又安全的盐水鸭!用料一岁以内仔鸭半只盐满满两大调羹(普通大小)花椒几十粒八角六到七大颗料酒将瓶盖生姜十片自...
  • 自制爆油咸鸡蛋(咸鸭蛋)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制爆油咸鸡蛋(咸鸭蛋)方法
    发表于:03-05
    这一个配方可以做35个土鸡蛋或17只大鸭蛋!鸭蛋春夏35天左右,鸡蛋30天左右,差不多时间可以煮几个尝一下,适合的咸度就捞出来。用料一个3升的密封罐土鸡蛋(家养)35个高度白酒(我用的56度红星二...
  • 自制咸鸭蛋-盐敷法食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋-盐敷法方法
    发表于:07-10
    用料鸭蛋10个食盐若干白酒若干自制咸鸭蛋-盐敷法的做法鸭蛋洗净,晾干将洗干净的鸭蛋放入白酒中滚一下滚完白酒后把鸭蛋放入盛有食盐的碗中,使鸭蛋均匀地裹上食盐用保鲜袋或保鲜膜将鸭蛋包...
  • 自制咸鸭蛋(超简单)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(超简单)方法
    发表于:11-06
    别人送的鸭蛋,不知道怎么吃,总觉得鸭蛋有腥气,但我喜欢吃咸鸭蛋黄。用料鸭蛋30个盐400克白酒(我用的邵阳大曲)3勺水2000克自制咸鸭蛋(超简单)的做法鸭蛋洗干净,抹干。在酒里洗个澡。放入容...
  • 自制咸鸭腿如何做才美味,怎么做自制咸鸭腿简单又好吃
    发表于:04-13
    每次吃新鲜鸭腿都觉得有股鸭子的味道不好吃,后来自己借鉴创编了自己的自制咸鸭腿用料鸭腿3只姜片八角个花椒粒盐克自制咸鸭腿的做法1.先把鸭腿自然化冻,不用水洗。然后用热锅炒盐直至盐...
  • 正宗美味的咸蛋超人—自制咸鸭蛋怎么做
    发表于:12-28
    先生每到这个时候就自己做鸭蛋,因为yq回不了家,所以我顶上,美食与爱都不可辜负🤟...
  • 蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)食谱大全及做法,烹饪好吃的蛋黄酥(自制咸鸭蛋自制豆沙)方法
    发表于:07-31
    咸鸭蛋的教程是下厨房学来的,方子特别好,我是人生第一次做,用这个方子做出来个个蛋黄都流油,特别推荐给你们此蛋黄酥方子,是十五个的量。你们可以增减配方来改变最后的数量。用料水油皮中筋...
  • 自制咸鸭蛋(快手版)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(快手版)方法
    发表于:10-20
    小时候妈妈一直用的方法,无比简单快手用料鸭蛋数个食用盐一包高浓度白酒一瓶保鲜膜一卷塑料袋一个自制咸鸭蛋(快手版)的做法鸭蛋清洗干净,擦干或者晾干待用,准备一个饭碗装半碗白酒,用一个碗...
  • 咸鸭蛋家常自制方法食谱大全及做法,烹饪好吃的咸鸭蛋家常自制方法方法
    发表于:11-19
    用料食材:鸭蛋35个食材:盐,八角,花椒少量,5/6粒食材:高度白酒100克咸鸭蛋家常自制方法的做法第一步:买回来的鸭蛋寖泡在水里一会,时间不要太长,就用流水把鸭蛋表面洗干净。注意洗的时候把有裂痕...
  • 自制咸鸭蛋,蛋黄起沙,蛋白不咸食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋,蛋黄起沙,蛋白不咸方法
    发表于:02-26
    咸蛋黄好吃,不过外面卖的咸蛋蛋白太咸了。想吃蛋白不咸而蛋黄流油的咸蛋,只能自己DIY了。2020-3-29更新本想写个菜谱留作自己以后翻看,没想到那么多人浏览,还有不少留言。为了各位看官能做...
  • 自制咸鸭蛋如何做才美味,怎么做自制咸鸭蛋简单又好吃
    发表于:10-20
    用料白酒适量盐适量鸭蛋适量自制咸鸭蛋的做法鸭蛋用水冲洗轻刷干净晾干晾干晾干重要的事情说三遍白酒推荐50多度的鸭蛋先粘酒再滚盐单个单个的装入食品袋或者裹保鲜膜再放入坛子或者口...
  • 自制咸水鸭如何做才美味,怎么做自制咸水鸭简单又好吃
    发表于:08-20
    用料正番鸭一只葱段、香叶、桂皮、花椒、盐、味精适量自制咸水鸭的做法1、将买回来的鸭子洗干净、浸泡到基本无血水(中间多换几次清水)2、捞出泡好的鸭子,控干水份,取2份盐1份花椒,放在铁锅...
  • 地道的自制咸鸭蛋怎么做,如何烹饪自制咸鸭蛋才更好吃
    发表于:08-03
    用料鸭蛋若干盐克高度白酒克自制咸鸭蛋的做法鸭蛋洗净沥干水备用。高度酒,食用盐备好。蛋放酒中。从酒中取蛋在盐中两头蘸盐。喜咸者全身翻滚。这样也可缩短时间。完全密封。我是用酒缸...
  • 自制咸鸭蛋-浸泡法食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋-浸泡法方法
    发表于:07-10
    用料鸭蛋10只八角2个干辣椒4个花椒若干桂皮若干盐270克白酒40毫升水750毫升自制咸鸭蛋-浸泡法的做法鸭蛋洗净,晾干将八角,干辣椒,花椒,桂皮放入水中煮沸煮沸后关火倒入食盐,搅拌融化直至食盐...
  • 自制起沙出油咸鸭蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的自制起沙出油咸鸭蛋方法
    发表于:03-06
    咸鸭蛋味道甘香,跟白粥是绝配,但外面买的咸鸭蛋有什么苏丹红、工业盐,让人吃得不放心,自己做的健康无添加,关键是好吃,而且这个方法简单易做,比裹盐巴裹泥巴简单卫生,做出来的咸蛋绝对是起沙流...
  • 自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸方法
    发表于:03-24
    湖南媳妇嫁到北方,很怀念家里的红土,也想念那美丽的红土做出来的美味咸鸭蛋,祖传秘方,保证蛋黄油汪汪蛋白还不是特别咸噢用料鸭蛋28个红土少许盐少许自制咸鸭蛋,蛋黄出油蛋白也不咸的做法先...
  • 自制咸鸭蛋(包制法)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(包制法)方法
    发表于:03-05
    看着人家做的那些鸭蛋那油流得真让我流口水呀!😋😋😋😋可是别人做得再美也是羡慕不来的呀那就只有自己动手做了呗那谁说得自己动手风衣足实🙇🙇🙇🙇用料咸蛋20个盐适量高度白酒适量自制...
  • 自制咸鸭蛋(红油)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(红油)方法
    发表于:07-06
    一家人都喜欢吃咸蛋,所以,自己动手做吧!自制咸蛋比超市买的咸鸭蛋划算,卫生,更好吃。欢迎厨友们多多指正,谢谢!用料鸭蛋20个高度白酒半碗细盐1袋保鲜膜(宽)若干自制咸鸭蛋(红油)的做法鸭蛋洗...
  • 五香咸鸭蛋(自制)食谱大全及做法,烹饪好吃的五香咸鸭蛋(自制)方法
    发表于:06-05
    家里给好多鸭蛋不知道怎么吃,思前想后决定腌咸鸭蛋,方子是我小时候见过我奶奶是这样腌的……那时候奶奶没有保鲜膜,在盐里滚一圈放在塑料袋子里。用料鸭蛋55个白酒半碗花椒适量八角2个桂...
  • 自制咸鸭蛋(裹盐法)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(裹盐法)方法
    发表于:02-20
    特意挑选了几十个新鲜的青壳鸭蛋,制作咸鸭蛋,30个鸭蛋用的盐水泡法,那裹盐法就制作几个吧!后续可配粥,配面条,制作蛋黄酥,面包,粽子等。喜欢加点香料的,可以加适量的五香粉或者十三香和盐混合均...
  • 咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)食谱大全及做法,烹饪好吃的咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)方法
    发表于:04-27
    用料咸蛋个高度白酒克盐克木耳花菜咸蛋花菜(自带咸鸭蛋腌制方法)的做法心血来潮的时候,总是会腌几个咸鸭蛋。有方子说,要把鸭蛋裹上保鲜膜。可我总在觉得长时间用盐沁着保鲜膜好像有点不健...
  • 自制咸鸭蛋(详细配方)食谱大全及做法,烹饪好吃的自制咸鸭蛋(详细配方)方法
    发表于:08-15
    孩子爸爸喜欢吃咸鸭蛋配稀饭,我喜欢吃蛋黄酥,外面卖的咸鸭蛋在家放多久都不坏,防腐剂太多,不敢吃。于是自己腌制,前后腌了几年,每次都记下了配方,感觉今年的咸鸭蛋最好,蛋白不咸的同时蛋黄还能...
  • 自制全麦面条 安全健康食谱大全及做法,烹饪好吃的自制全麦面条 安全健康方法
    发表于:12-07
    用料全麦粉200克自制全麦面条安全健康的做法自制了全麦的面条,再也不用出去买全麦面条了,想吃减脂面条餐自己做!食材🍀全麦粉200克高筋粉100克盐4克食用碱粒2克水135克虾6只冠利香醋沙拉...