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发表于:02-13
用料黄油200g幼砂糖160g鸡蛋100g黑啤160g低筋面粉240g泡打粉4g蔓越莓干60g黑啤麦芬的做法1.黄油软化(手指戳黄油无阻力)加砂糖打至颜色发白,体积膨胀的羽毛状2.分次加入鸡蛋搅拌均匀3.分...
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发表于:01-06
我本身不太能喝酒,但是真的很喜欢发酵的香味黑啤的焦糖味还带一点奶油味,闻着就很舒服ˎ₍•ʚ•₎ˏ用料黑麦粉150克高筋粉350克酵母5克红糖16克盐3克黑啤300毫升油20克黑燕麦50克宿舍...
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发表于:09-18
出自《君之的10分钟蛋糕》,是我比较喜欢的一款,果酱、酒的种类都可以换其他的。此方用量可做6连模一盘。用料低筋面粉100克黄油50克鸡蛋50克细砂糖60克动物性淡奶油50克朗姆酒15克黑加仑...
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发表于:07-13
用料低粉200克(100克黑麦粉+100高筋粉)鸡蛋2个泡打粉10克牛奶160克(或30克奶粉+160克水)玉米油60克白绵糖40克蓝莓干30克蓝莓汁60克(没有可以不加,但如果加入则要等量减少牛奶或水的量)中号纸...
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发表于:05-01
发现麦芬真的是很快手的美味,一个小时之内就能做出来那种…成就感爆棚!还可以打发时间嘎嘎嘎嘎仅为个人纪录!作为烘焙小白就不误导大家啦,等以后做的满意了再发详细过程❤️用料鸡蛋1个简爱...
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发表于:07-15
黑巧蓝莓荞麦麦芬开始我还担心把低粉换成荞麦粉会不会影响口感,没想到荞麦粉原来也很好吃!想健康但还爱吃甜食怎么办呢,尽量用一些有益健康的材料来改良传统方子。🥧方子为4个硬纸杯大麦...
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发表于:06-19
捧出来的时候我差点没想一头栽进去。啤酒的香味和小麦香味,综合苏打粉特有的味道,麦香味道太浓了。为什么选用黑啤?黄啤可以吗?我们先了解一下。首先,黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而...
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发表于:04-23
早就该和榴莲这么爱了😛😛😛用料榴莲肉300克细砂糖(可不加,根据自己的口味来加)适量马苏里拉奶酪适量黑啤黑麦面团(详见我的菜谱)饼底鸡蛋液适量黑啤黑麦榴莲Pizza的做法黑啤黑麦面团所有食...
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发表于:03-02
赶在母亲节之前奉上这款操作简单还超级养生的黑芝麻香蕉麦芬,献给我家不爱普通西式口味的太后。敲黑板,吃黑芝麻的10大理由:1.抗衰老成分2.健康的皮肤和骨骼3.有益心脏4.防癌5.促进消化系...
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发表于:06-08
其实我不太懂简介,食谱很多时候就是怕我忘了而做的食材其实很容易选择,粗粮类为主,它的选择,无论是营养还是饱腹感都是优胜于精细类哦用料米蕉(香蕉)2根鸡蛋1个牛奶75克酸奶38克泡打粉5克全...
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发表于:08-18
让我们在暑期开始健康生活打卡吧!!🎉(*Ü*)ノ☀其实这个马芬,也可以作"黑麦香蕉海苔燕麦马芬"啦(≖‿≖)✧哈哈哈,因为里面也用到香香的海苔哟!*٩(๑´∀`๑)ง*做之前请务必看看小贴士💛🙌...
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发表于:05-07
由于黑麦粉和红糖的加入,所以这是一款口感非常柔软,营养非常丰富,风味非常独特的麦芬蛋糕~用料低筋面粉55克黑裸麦(可用全麦)45克全蛋液25克牛奶(或者水)125克红糖45克盐1/4小勺小苏打1/4...
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发表于:08-23
用料黑麦50全麦100高筋粉150黑啤酒195自制无糖酸奶25盐2酵母4无油无糖黑啤酒全麦黑麦吐司(自用)的做法黑啤酒煮沸,冷却后取195与其他材料揉成团。冷藏7小时揉至出不易破的膜。发酵至两倍...
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发表于:04-19
黑裸麦的升糖指数超低但是因为它的特性作为新手的我做面包一直做不太好逛超市时无意间看到泡打粉买来试了一次竟然大成功分享给大家吧哈哈减脂也要注意营养喔😊(我做了两个很小的,大家可...
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发表于:12-10
谁说甜点不健康?蔓越莓+黑裸麦+酸奶,香甜中又有麦香!再加上意大利Silikomart模具的优雅造型,使得这款点心显露着一点点低调奢华~用料鸡蛋1个砂糖50g色拉油60ml酸奶140ml黑裸麦100g玉米淀粉...
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发表于:10-08
节假日、请客剩下的啤酒…终于找到解决方案了。超好吃…又健康…关键是还萌萌嗒用料面包体:黑麦粉100g全麦粉100g金像高筋粉330g水140ml黑啤250ml海盐11g枫糖/蜂蜜33g酵母10g面包浇头:黑...
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发表于:04-15
黑妹再度来袭,真的好黑!德国特种黑麦芽是发酵黑啤的原料,研磨成粉掺在面包里,烘烤时有股特殊麦香,嚼在嘴里层次感很强。黑麦粉比全麦粉在天然酵种的啃噬下酸度高很多,现磨了一杯咖啡底液酸碱...
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发表于:09-01
无糖,几乎无油,甜味来自85%的黑巧和巧克力豆纯黑麦做出来口感依旧蓬松,附加燕麦一个下去就特别饱腹用料黑麦粉60克燕麦片40克牛奶110克85%黑巧15g鸡蛋1个盐1克泡打粉5克椰子油一丢丢黑巧...
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发表于:05-02
黑白双重奏一直是我很心动的一个话题,正好要消耗淡奶油,就选择了麦芬,然后一系列奇思妙想(消耗开过包装的材料…)就产生了这个组合(´▽`)用料淡奶油200克黄油125克白巧克力80克鸡蛋2只低筋...
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发表于:11-04
这个菜谱的素材很早就准备好了,就是没有时间编辑,之前做的时候,还有焙友尝到过我做的这个品种,非常喜爱,最近又问起,才把它又捞出来,赶紧编辑,分享给大家。说英式麦芬大家不太熟,说了麦满分,就会...
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发表于:02-20
一旦了解了黑麦的营养价值,对黑麦的喜爱就一发不可收拾,那种独特的淡淡的酸香味道,也变得越来越有回味。继爱上黑麦面包之后,爱屋及乌,喜欢上了黑啤,也难怪,都是用黑麦发酵而得的美味。今天来...
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发表于:01-19
来喽来喽太久没更新了😅这个可太方便了,万物皆可夹,我用的是新良的纯黑全麦粉,所以口感偏硬,如果想要口感更好一些的可以加入适当的高筋面粉。用料全麦粉350克鲜酵母15克盐2克水200克(慢慢...
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发表于:04-23
看到黑啤很有感觉~就做一款多用的面团儿吧~照旧按父子俩的喜欢💕,软软哒🌸~用料煮过的黑啤300g黑啤50g高筋面粉400g黑麦面粉100g细砂糖50g盐9g鸡蛋液37g奶粉20g酵母5g黄油45g黑啤黑麦面团...
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发表于:09-30
我是在味多美买东西的时候偶然看到了一款“黑啤酒面包”,它的配料有小麦粉、葡萄干、白砂糖、黑啤酒等。我买了一个,感觉吃着口感很不错,就是有点甜,总体来说麦香味很重。我就自己在家的时...
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发表于:11-17
在家也可以吃麦满分哦💯添加了全麦粉和黑芝麻低油低糖配方是6个量用料高筋面粉200克全麦粉50克酵母4克水170克黄油10克盐2克糖10克黑芝麻10克细玉米粉10克全麦黑芝麻英式麦芬的做法除...