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宿舍一人食——健康低脂三黑面包（黑啤黑麦黑燕麦）（电饭煲）

栏目: 电饭煲食谱 / 发布于: / 人气:3.01W
宿舍一人食——健康低脂三黑面包（黑啤黑麦黑燕麦）（电饭煲）的做法步骤图

我本身不太能喝酒，但是真的很喜欢发酵的香味
黑啤的焦糖味还带一点奶油味，闻着就很舒服ˎ₍•ʚ•₎ˏ

用料  

黑麦粉 150克
高筋粉 350克
酵母 5克
红糖 16克
盐 3克
黑啤 300毫升
油 20克
黑燕麦 50克

宿舍一人食——健康低脂三黑面包（黑啤黑麦黑燕麦）（电饭煲）的做法  

  1. 把干粉类物质称量好加在一起。

  2. 加入啤酒搅拌至无干粉，转移至揉面垫上揉至厚膜出现。

  3. 加入油继续揉至完全扩展阶段。
    加入燕麦片揉匀，滚圆。

  4. 一发（我是大概室温20度发酵的）两小时，至两倍大。用手指戳洞不回缩不凹陷后取出，彻底排气，滚圆后放回电饭煲二发（还是差不多20度），发酵两小时至两倍大。

  5. 按电饭煲煮饭功能即可。

  6. 哈哈哈这次的量太大了我的面包在烤的时候顶戳到了电饭煲盖子( ･᷄৺･᷅ )
    大家要注意哦~
    不过很开心地拥有了吐司| ᐕ)୨

    宿舍一人食——健康低脂三黑面包（黑啤黑麦黑燕麦）（电饭煲）的做法步骤图 第2张

  7. 放凉切片就好~

    宿舍一人食——健康低脂三黑面包（黑啤黑麦黑燕麦）（电饭煲）的做法步骤图 第3张

  8. 热量计算
    这个面包按我的用量和原料品牌来算，一共是900g的面包可以吃9顿早饭，平均100g热量是235大卡，其中每百克蛋白质7.7g，脂肪2.8g，碳水41.9g~

小贴士

黑啤的味道真的真的真的太香了，经久不散！
大家一定要尝试一下~

Tags：低脂 一人食 电饭煲 黑啤 黑面包
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