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发表于:09-10
在异乡最怀念的是这道家乡小吃,每次回老家妈妈都会给我做,一口气能吃好几个。也没特地去跟妈妈学,今天想吃凭着记忆琢磨了一下,竟然做出了妈妈做的味道,满意满意!用料五花肉一条(半斤不到)大萝...
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发表于:04-23
金华肉圆口感有别于我们常吃的肉圆,因为加入了大量的红薯粉口感是滑嫩滑嫩带点Q的这个方子可做16个肉圆,正好一蒸盘蒸锅还能再蒸菜用料五花肉250克萝卜250克红薯粉90克老抽7克生抽20克糖...
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发表于:01-10
小时候的味道棒棒哒用料萝卜600克猪肉300克番薯粉300克盐适量生抽适量老抽适量白糖适量麻辣鲜适量鸡精适量金华肉圆的做法萝卜切粒洗好备用把材料搅拌均匀上锅蒸成品出锅有没有流口水...
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发表于:03-21
这是金华的一道特色菜,每逢过年或者有喜事,家家户户都会做。一般金华的餐馆都有这道菜,自己在家也能做,孩子非常爱吃。既然名字里带着肉圆,那一定是肉做的。来一起看看这道菜的制作步骤吧!用...
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发表于:04-06
一个人份量,可根据自身情况调节增减。可口浓郁香甜。用料花肉6片/1小块南瓜7片豆瓣酱/柱候酱大半汤勺米酒半汤勺豆豉少许芝麻油大半汤勺淀粉少许香菜随意金色豚华的做法花肉切片(比南瓜...
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发表于:02-23
肉圆是儿子爱吃的食物,也是工作忙碌时能快速做的菜肴,可青菜肉圆汤,可肉圆米粉,百搭款!用料鸡蛋2个猪里脊肉500克姜葱盐适量黄金肉圆的做法肉切碎,放入姜葱酒盐,顺时针搅拌,一个方向搅拌,才能起...
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发表于:10-07
肉圆是金华人民过年餐桌上必不可少的一道菜,配馒头那是真真心头好😊用料五花肉500克萝卜500克红薯粉180克生抽45克老抽15克糖粉5克料酒10克盐1克年夜饭必备——金华肉圆的做法主锅放入...
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发表于:01-23
小时候只有过年的日子里才能吃到,也是招待客人的一种美味点心。以前每次回家乡,也是必定要尝的美食。现在自己学会了做汤圆,虽然没有妈妈做的好,但偶尔解解馋是可以的。用料糯米粉一小碗肉...
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发表于:01-05
冬至,寒冷的冬天真的到了。“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天欲雪,能饮一杯无?”冬日,一杯温酒,暖心,暖胃。而在苏州这边,桂花冬酿酒则是冬至必备的小酒。一杯微甜的冬酿酒,温暖整个冬天。有酒...
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发表于:12-09
今天是2020年立春,做一款不一样的晚餐。小尾巴汤圆是金华的特色美食之一~金华土汤圆,长着一条小尾巴是不是特别可爱😛还记得是在千禧年第一次遇见它,那时我刚刚高中毕业,一晃20过去,在另一座...
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发表于:05-12
金华人,从小吃这种肉圆,长大后在外面却从来没见过。把这道金华特色菜分享给大家用料白萝卜2kg猪夹心肉200g番薯粉适量盐、生抽、老抽、料酒适量经典金华肉圆的做法新鲜白萝卜切片,高压锅...
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发表于:12-13
在这个特殊的日子,宅在家做汤圆用料水磨糯米粉350克开水三层肉350克冬笋一个葱适量金华土汤圆的做法先做馅料:三层肉切丁,冬笋切丁,开火下三层肉炒,变色后加点油,继续炒,然后下冬笋炒透,加点盐...
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发表于:01-11
用料蛋糕胚1片芒果果粒果酱400克奶油奶酪粉250克鲜乳脂奶油230克牛奶250克糖100克吉利丁粉10克薄荷叶适量金色华年的做法将用水泡好的吉利丁粉与一半量的芒果果粒果酱一起放入双层盆中...
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发表于:04-27
金华人的家常菜,过年过节必做,夹金华本地的园馒头、下酒、下饭都是很好的菜,最主要的是制作简单方便,用料配比没有太过讲究,看个人喜好即可。用料萝卜肉红薯粉盐生抽料酒金华萝卜肉圆的做法...
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发表于:11-19
用料猪肉糜香菇、胡萝卜水淀粉盐、糖、料酒生抽、老抽、芝麻油葱姜蒜土豆、尖椒玉米油金牌肉圆的做法干香菇泡发去蒂,和胡萝卜均切成末,与肉末,盐、糖、料酒、老抽、芝麻油、水淀粉一起混...
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发表于:04-15
小时候亲戚家拜年,最期待的便是这道蒸肉圆,很大个,很香很多肉。上桌的量便是一人一个。现在太大个吃不完,自己吃我喜欢做小个一点,还加了比较多的萝卜,吃起来也是比较清爽。用料萝卜半根猪肉...
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发表于:11-07
用料汤圆糯米粉:2斤肉750克茭白3根笋干200克豆腐干150克葱一把盐5克好吃又美味的金华土汤圆的做法先将以上材料切成丁状将肥肉碎先熬成油,再放入瘦肉粒翻炒,依次放入茭白,笋干,豆腐干。待快...
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发表于:02-04
吃汤圆是元宵节必不可少的仪式感。这个带着“小尾巴”的汤圆有点小可爱,是南方汤圆中的“小众”。形状不同于常见的正圆,一头浑圆,一头拖着“小尾巴”。“小尾巴”寄托了年年有余、富余的...
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发表于:02-07
金华汤圆是浙江省金华市特有的的一种当地名小吃,又名金华土汤圆,与其他汤圆不同,它是咸的,大多数人应该都会感觉咸的味道更好些,因为甜的吃多了容易腻。汤圆的原料是糯米。中医认为,糯米味甘...
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发表于:04-05
用料金花菜250克肉糜500克蘑菇6-8个金花菜肉圆的做法金花菜焯水、剁碎加入肉糜温水下锅、做成大肉圆、加两三个生姜、如有浮沫要去除放入蘑菇片、为了保持清汤、蘑菇不需要提前炒制、...
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发表于:04-25
汤溪、游埠的特色小吃,农家浸泡足足22-25天、晾晒8天打磨而成的糯米粉才是这道汤圆的精髓~用料农家汤圆粉250克水170克金华咸汤圆的做法方中的馅是冬笋、雪菜、肉(加适量生抽盐混合均匀)、...
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发表于:01-27
这是我们家乡的特色美食,萝卜肉圆,饱满Q弹,年夜饭的必备菜品,非常好吃易学哦😘用料白萝卜1根五花肉1块盐1勺味精1勺料酒1勺胡椒粉3克生抽1勺生姜少许蒜末少许番薯粉少许(蒸菜)金华特色肉圆,饱...
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发表于:06-17
用料萝卜1根五花肉或者瘦肉500g红薯粉适量料酒生抽老抽盐家乡味之金华肉圆的做法准备好一根萝卜和相应的五花肉,不爱吃肥肉的可以选择瘦肉。萝卜切丁,放水里煮瘦,沥干水分。肉切丁,不用太...
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发表于:03-22
出门在外,想念妈妈的味道,还得靠自己动手....用料糯米粉看馅瘦肉适量油少许料酒1勺水适量豆干6块四季豆自己喜欢的量蚝油1勺酱油1勺盐适量金华特色汤圆的做法先炒一盘馅(自己喜欢的菜),晾凉...
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发表于:07-03
第一次看见这个肉圆,说实话,我以前没见过,因为从小到大,我妈做的都是肉和豆腐捏的肉圆。我一直好奇这是什么东西,哈哈哈哈,然后我嫂子刚好会做,她告诉我是什么东西做的,吃过就很想吃,很Q,,但是我...