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发表于:11-12
有一天朋友送了盒粘米菜角,我很惊喜,粘米粄还可以这样做,我家乡是鸟及粄非常难学,所以喜欢这道广东小吃😄用料粘米粉半包前腿肉100克豆腐干3片盐随机大蒜苗4根不要叶子红虾陏机也可不放...
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发表于:04-22
一种传统的家乡味!用料简单,口感Q弹!酱油花生油一拌马上可以开动用料80℃的温开水适量粘米粉适量水菱角(消耗粘米粉)的做法1、锅内烧水作准备用2、粘米粉加入适量的温开水(水要一点点加)用筷...
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发表于:04-03
粘卷子是北京平谷的特色美食,在美食节目里看到之后就自己试了一下,这种做法确实很好吃~用料排骨400克豆角300克土豆2个料酒4勺八角2个桂皮1块大葱半根生姜1块老抽2勺盐适量豆角排骨粘卷子...
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发表于:01-05
粤式点心,家庭自制版本。用料粘米粉500克水2.5碗玉米淀粉两大勺盐半小勺油一小勺水煮猪肉100克虾米一把胡萝卜半根椰菜果半个红葱头两个粘米角的做法水煮猪肉切粒,虾米、胡萝卜、椰菜果...
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发表于:01-25
本来想着腊八应该吃腊八粥,跟妈妈聊天的时候才想起来,原来小的时候的腊八的时候是要吃粘米饭的。热腾腾的粘米饭在中间挖个洞,放一点点猪油,放一点盐或者糖,感觉那是个超级美味,满满的童年的...
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发表于:02-25
粘米粉的用途很广,也非常有营养价值。据奶奶说过去经济条件不好的时候,很多产妇奶水不足,孩子也喝不起奶粉,都是靠粘米粉蒸成糊糊,把孩子一口口喂大的。用料大米500克水100克粘米粉的做法大...
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发表于:01-12
用料粘米粉300克糖110克开水100克酵母4克水15克粘米粄的做法开水与糖融化降温至温水使用酵母加水拌匀后加入粉中拌匀,再加入1拌匀,静置发酵1个小时(天较阴冷)装入纸杯中,蒸锅煮开水后放入,25...
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发表于:01-27
吃素以后,很多高明小吃基本都是有荤的,想吃素的,只能自己动手了。我们家的老板一直对这些小吃情有独钟,一直没有勇气做,只因觉得好复杂。原来做起来也没那么难的。用料粉皮:粘米粉200克开水2...
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发表于:02-17
用料粘米粉150克牛奶100克鸡蛋5个糖20克(不甜)粘米粉蛋糕(消耗粘米粉)的做法粘米粉过筛,加入蛋黄,牛奶蛋清和糖分次加入打发打发好以后加入混合的糊糊150度烤箱...
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发表于:11-04
粘米粉,猪肉,花生,菜果用料猪10恩平粘米角的做法1小贴士粘米粉要熟...
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发表于:02-20
用料粘米粉400克澄面100克馅料:肉沫300g腊肠一根冬菇5朵红萝卜1根鸡蛋2个榨菜1包葱马蹄6个粘米粉角仔(蒸),老鼠粄、银针粉的做法1.半肥瘦的猪肉搅成肉沫,腊肠、榨菜、冬菇、马蹄切小粒,红萝...
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发表于:05-25
用料粘米粉70克水25克糖60克低粉20克油25克鸡蛋4个大约200克开水1000克蒸粘米糕的做法主锅无油无水,插入蝴蝶棒,打入鸡蛋,加入白糖,13分钟~45度~速度4打发打蛋的同时称好粘米粉和低粉过筛备...
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发表于:08-05
这道菜在郊区很多餐馆农家院都有,真是好吃吃不够,每次不吃到撑不停筷。用料扁豆适量五花肉适量面粉适量盐适量花椒,八角,干辣椒,香叶,葱姜蒜适量五香粉适量食用油适量豆角粘卷子的做法面粉里...
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发表于:12-13
粘米粉(大米粉)△粉团开裂,搓不成团?水不够热没烫熟△水少了怎么办另烧开水一点点加入用筷子搅和△凉了会硬?粉团揉得时间不够,一定要揉到粉团有弹性凉了才不会硬烫熟的面团是有弹性的,流动性...
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发表于:09-19
就是大米经过水泡后晾干再打成面粉用料粘米粉170克牛奶150克鸡蛋3个糖35克粘米饼的做法蛋黄部分加粘米粉牛奶少许白糖搅拌均匀蛋白部分像做蛋糕一样打发,加糖打至全发,两盆糊糊翻拌均匀...
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发表于:08-21
外婆是广东台山人,我吃台山粽长大。台山粽是我心中最好吃的粽子没有之一。粘米粽我还没见过外面有卖的,它的口感Q弹、不粘嘴、米香浓郁,我超爱吃。【小贴士】1)咸蛋黄一定要用生的现磕,真空...
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发表于:10-07
看到别人做粘豆包,我也想做,但没有吃过,所以自己做粘米糍,不用发酵用料粘米粉一碗糯米粉两碗黑米和紫米适量糖适量开水一碗多一点粘米糍的做法黑米和紫米提前泡一下,放电饭煲按煮饭键煮熟。...
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发表于:05-24
用料油适量糖适量爆米花适量蔓越莓,黑芝麻适量粘米块儿的做法不粘锅加油,把油烧热。加入白糖,用中火熬糖。稍微把糖熬化一点,改小火,把糖熬成上图。倒入米花,蔓越莓,黑芝麻,放入整形盘,晾凉,切块...
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发表于:06-23
用料水400克肠粉粉(白鲨牌)200克珍珠米粉200克盐一丢丢馅料:红萝卜半条、冲菜一片、五花肉一条,虾米半碗,马蹄8个,全部切小丁,用油盐翻炒熟晾凉即可开平粘米角的做法水烧开后调小火,倒两种粉进...
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发表于:04-12
小时候吃过的味道,回味,就试一下啦。用料粘米粉200克低筋面粉40克水260克白砂糖(一半留发酵后用)85克酵母2克黑芝麻(装饰)可不要适量粘米糕的做法所有材料放进去,(留一半的糖发酵后用),搅...
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发表于:05-05
小时候只有过生日或者过节的时候妈妈才会做的一道点心。(我们那边点心都叫粑),以前都是自己家的大米打出来的米粉,还需要炒熟才能做;记得我小时候尤其喜欢炒完之后锅上粘的锅巴,加点糖就是一...
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发表于:05-29
粘米角是我们这里很受欢迎的,而且面皮弹牙好吃。跟饺子长的差不多,但是风味完全不同呢……用料面皮粘米粉250g水300ml馅料猪肉200g头菜半个胡萝卜一个沙葛一个『高明味道』粘米角的做法...
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发表于:05-27
米香浓郁,香软弹牙。用料传统濑粉粉200克100度开水约145克盐1克传统粘米角的做法原谅我懒🤣🤣手揉看这里👇👇1.双手戴好一次性PVC防粘手套。2.传统濑粉粉过筛,加盐混合,一边到开水,一边用...
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发表于:12-31
用料红枣一斤颗糯米900克八寸戚风模具1个粽页糯米粘糕的做法提前煮好的粽叶,依次叠加压边拍在模具里,上边一定留出能够铺满米后盖住糯米的长度的粽叶把泡好的糯米铺一层在底层,用手压实,在...
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发表于:04-10
用料粘米粉100克糖50克鸡蛋3个蒸粘米糕(消耗粘米粉)的做法鸡蛋放无油无水盘中,加入2滴醋打发到刮8字都不会消筛入粘米粉,搅拌均匀倒入蒸碗中,我这里用了10个苯仔碗,盖上保鲜膜20分钟就好了一...