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发表于:07-26
很多人以为牡蛎跟生蚝就是一个东西,其实不然,生蚝是牡蛎的一个品种,个头比较大,而牡蛎个头较小,比拇指稍大,口感上也差不多。两者所含的锌和蛋白质都非常丰富,生蚝会更优一些,大人小孩都可以时...
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发表于:01-15
用料牡蛎10蚝油1勺蒜10瓣生抽1勺蔬菜小米辣两个蒜蓉牡蛎的做法牡蛎用刷子清洗干净,放冷水煮,开锅6-7分钟捞出。把牡蛎撬开,让肉壳分离。把蒜末,小米辣,耗油,生抽混合,锅里放花生油炒出香味。...
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发表于:09-12
肉价飙升的日子海鲜成了最棒的选择🤪用料牡蛎300克粉丝1把蒜泥5勺姜5片生抽3勺白糖5克白葡萄酒1/4杯葱花10克蒜香牡蛎的做法买不带壳的牡蛎控水粉丝焯熟剪碎最好是然后放在盘底倒油烧...
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发表于:06-09
生蚝是我最喜欢吃的海鲜之一~烤、煎、蒸、煲粥……每一种做法都有它各自的风味。吃是吃了不少,自己动手烹煮,这是首次!选了蒸的方式来练练手,预想不到的OK👍特别特别鲜甜!新手也是轻松搞掂,省...
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发表于:02-10
你一定听说威海乳山海蛎头吧,这就是乳山蛎头,当季的鲜海鲜。用料牡蛎若干个水2000克清蒸牡蛎🦪的做法海蛎头用刷子刷,清水冲干净。锅底加水牡蛎放在蒸屉,盖上盖子开锅后大火蒸6分钟,鲜度正...
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发表于:04-11
又是一年牡蛎肥美时。这几天用牡蛎做了好几道美食,尤其烤牡蛎,深得哥俩喜爱。一直以为每年的12月份才是牡蛎最鲜美的季节,其实不然,因为今年的雨水多,海里的微生物比较丰富,所以这时的牡蛎已...
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发表于:04-29
市面上也有些开过壳的蚝。没有壳的话,摆在盘子上也是可以的。用料蒜蓉蚝葱花胡椒粉盐油蒜蓉蒸蚝(牡蛎)的做法蒜去皮,借助工具将蒜磨成蓉待用(蒜蓉比蒜末口感更好些,所以有条件尽量磨成蓉吧...
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发表于:05-18
好香好香,好鲜好鲜😍获得全家一致好评😍一小箱牡蛎,全部这样吃了😂超级简单的硬菜😍连粉丝都是鲜的,凉了也不会很腥,然后蒜香味好香哒😋用料粉丝把虾只大蒜瓣生抽勺盐牡蛎姜烤蒜蓉粉丝牡蛎...
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发表于:03-04
哥哥给的过年货,新鲜的大牡蛎!用料牡蛎500克蒜蓉3勺盐1克蚝油少许料酒少许鸡精少许清水少许蒜蓉牡蛎🐚的做法清水泡十分钟,刷去表面脏东西蒜蓉牡蛎嘛,多一点,清水泡瓣蒜,容易剥皮捣成蒜蓉,尽...
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发表于:04-01
没什么说的,就是正巧碰上有卖生蚝的就买了10个。补补锌。用料蒜2颗盐4~5克油20克生蚝(牡蛎)10只粉丝一小把蒜蓉生蚝(牡蛎)的做法主材,调料,工具全家福开蚝刀,沿边上缝隙开口撬入。(因为我是铺盘...
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发表于:03-20
用料牡蛎8-9只蒜5-6瓣酱油、老抽、糖少许葱少许色拉油少许蒜蓉牡蛎(烤箱版)的做法挑几颗大的牡蛎用刷子刷干净火候掌握好成品(过程没拍照,简要介绍看一下小贴士,烤箱温度自己掌控哦)小贴士1...
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发表于:01-04
都说牡蛎是男人的加油站女人的美容院孩子补锌这个季节牡蛎又肥又大吃起来吧😁家里宝宝要是小的话可以给宝宝做成牡蛎饼哦味道棒棒哒😍用料粉丝把蒜勺生抽勺蚝油勺盐克牡蛎克小米椒2个...
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发表于:12-30
我们家都挺喜欢吃海蛎子的,姑娘偏爱原味清蒸海蛎子,爸爸偏爱蒜蓉海蛎子,麻麻是家庭厨师👨🏻🍳,想吃啥咱就做啥。用料牡蛎/海蛎子/生蚝2㎏蒜3头小米椒4个香葱适量香菜适量生抽1勺料酒1勺...
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发表于:05-06
作为一个重庆人,向来吃海鲜都不容易。所以每一次烹饪,都诚心诚意,力求完美。再加上自己颜控强迫症,不好看的菜,再好吃也不喜欢。所以,颜值与美味并存,是不能突破的底线。用料新鲜牡蛎8-10只蒜...
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发表于:08-20
用料牡蛎三两小蒜一根盐适量白糖适量味精适量小蒜煮牡蛎的做法牡蛎洗净,挑出里面残留的壳小蒜切段水烧开,放入小蒜,加入适量盐和少量白糖,大火煮两分钟左右再倒入牡蛎,继续煮三分钟左右,起锅...
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发表于:04-01
牡蛎又名生蚝,也叫海蛎子。欧洲人称牡蛎是“海洋的牛奶”,古罗马人把它誉为“海上美味——圣鱼”,日本人则称其为“根之源”“海洋之超米”,足见其在世界美食地图上的地位之重。每到冬季的...
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发表于:11-11
牡蛎这么吃你一定是朋友圈里最靓的仔!用料蒜末2大勺葱末2大勺小米椒1大勺料酒1勺蚝油1勺生抽1勺蒸鱼豉油2勺白糖半勺海蛎子12只粉丝1把香菜1根蒜蓉粉丝蒸牡蛎(海蛎子)的做法热油放蒜末,葱...
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发表于:12-06
在家没事,这次疫情什么时候是个头,天天吃饱睡,睡饱了吃,看手机学的做菜用料牡蛎1000克大蒜,辣椒,生抽清蒸牡蛎的做法先洗净上锅蒸,水开5分钟就好蒜泥放了一个干红辣椒一起捣碎起锅烧油,我放了...
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发表于:04-19
山东威海乳山牡蛎正当时~买来各种吃吃吃!用料牡蛎600克蒜蓉2勺粉丝1把盐克蒜蓉牡蛎的做法蒜切成末备用。粉丝用热水泡开或进热水煮熟。牡蛎蒸熟。(锅开后最多三分钟即可)锅里油烧热放入蒜...
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发表于:05-22
用料牡蛎若干姜适量蒸牡蛎的做法将姜拍一下,掰开,放到水里,大火煮开,与此同时将牡蛎刷干净姜水开锅后,将牡蛎整齐的摆放进蒸锅,记住要将牡蛎肚肚大的那一边向下,能接住鲜美的汤汁哦,大火蒸5-7...
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发表于:12-13
日本人爱吃生牡蛎🦪可是部分日本人更爱吃刚刚蒸熟的牡蛎😍不说安不安全,口感和香味也非常棒哒~日本人吃海鲜,喜欢搭配生白萝卜泥。蒸牡蛎,烤秋刀鱼,海鲜天妇罗等经常会看到的😍白萝卜促进消...
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发表于:04-19
用料牡蛎蒜蓉粉丝味极鲜辣椒酱蒸鱼豉油植物油蒜蓉粉丝蒸牡蛎的做法牡蛎洗净,入开水锅蒸3分钟,撬开牡蛎,取出牡蛎肉。粉丝用开水泡软,用筷子卷起来铺在牡蛎壳的底部,上面摆上牡蛎肉。锅中入...
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发表于:10-09
这是我家优先森的最爱之一蚝仔牡蛎肉用来煎蛋就很香,蒸就特别鲜喜欢这类食物的盆友们,大家快来尝尝鲜呀🤗附超简单的万能蒜蓉酱教程哦用料牡蛎肉(蚝仔)一罐龙口粉丝2把蒜5瓣(切碎)姜2片油多...
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发表于:08-11
生蚝富含维生素、钙、磷、铁、锌、硒、核酸、牛磺酸等营养物质,广受大众的喜爱。欧洲人称生蚝是“海洋的牛奶”,其中含18种氨基酸、糖原、牛磺酸等营养成分,常吃可以提高机体免疫力。其钙...
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发表于:05-29
生蚝中含有丰富的微量元素锌,是人体所需的重要营养成分之一,经常食用生蚝有利于补脑,增强记忆力,此外,生蚝肉中含有丰富的钙质,而且极易被人体吸收,对预防治疗骨疏松十分有帮助。这道家常生蚝...