网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 奶油巧克力小泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-12
    暖暖的午后,来点小零食,搭配奶茶,咖啡,瞬间心满意足。😆用料泡芙材料:(36个迷你小泡芙)低筋面粉75克细砂糖5克盐1克黄油50克黑巧克力20克水130克全蛋液115克奶油馅:淡奶油200克细砂糖7克用具:8...
  • 巧克力奶油霜泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:06-06
    小飞羊的巧克力泡芙方子加上巧克力奶油霜的完美搭配!用料黄油200克黑巧100克牛奶30克糖粉30克巧克力奶油霜泡芙的做法黄油充分打发后加入液化后的巧克力,再加入牛奶打发。装入奶油和奶油...
  • 巧克力酥皮珍珠奶茶泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力酥皮珍珠奶茶泡芙方法
    发表于:01-10
    用料泡芙酥皮冷藏黄油16克白砂糖20克低筋粉22克可可粉2.5克泡芙体白砂糖2克牛奶100克黄油45克盐1克低筋面粉55克可可粉5克鸡蛋2个珍珠奶茶内馅自己做的生红糖珍珠60克红茶包2包奶油150...
  • 地道的巧克力豆泡芙怎么做,如何烹饪巧克力豆泡芙才更好吃
    发表于:09-14
    介绍过昨天的创意珍奶泡芙,当然也不能错过经典的巧克力豆口味搭上日式作风的菠萝派皮层次更是提升了不只一个档次!用料底筋面粉40g糖粉20g无盐奶油30g泡芙粉100g蛋100g色拉油50g牛奶55g...
  • 天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记食谱大全及做法,烹饪好吃的天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙 中级笔记方法
    发表于:05-29
    何年英老师中级西点课笔记(上海市现代食品职业技能培训中心)用料水80克精制油40低粉65克鸡蛋2个天鹅泡芙/巧克力爱克来/奶油泡芙中级笔记的做法配方与酥皮泡芙一样2水1油,水开加入低粉,小...
  • 巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙方法
    发表于:06-03
    爱克莱就是长条泡芙Eclair的音译,长姿势了。用料低筋面粉65克精制油40克水80克蛋125克打发奶油适量溶化巧克力适量巧克力鲜奶爱克莱&鲜奶泡芙的做法面糊的制作方法参照之前我发过的...
  • 榛果巧克力奶油闪电泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的榛果巧克力奶油闪电泡芙方法
    发表于:03-10
    这款泡芙用的榛果巧克力酱和奶油装饰,巧克力融合奶油泡芙的口感层次相当丰富。跟着机器全程超简单。用料水150克黄油80克盐2克糖10克面粉120克鸡蛋3个榛果巧克力酱适量淡奶油200克白砂...
  • 巧克力闪电泡芙(Eclair)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力闪电泡芙(Eclair)方法
    发表于:12-06
    长条泡芙,又叫闪电泡芙,传说是因为太过美味,让吃起来的人们忍不住飞快地吃完,就如同闪电般迅猛而得名。:)这是一款比较经典的法式小甜点,口感和普通泡芙一样,但因为其便利细长的造型,即可尽享...
  • 巧克力酥皮泡芙( 小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力酥皮泡芙( 小美版)方法
    发表于:03-15
    全程分巧克力酥皮、泡芙、巧克力卡仕达酱三道工序,比起蛋糕面包而言,做起来有点复杂。但入口酥脆可口的快感,足以抵消辛勤的劳动付出。用料酥皮部分富泽商店低筋面粉80克法芙娜可可粉5克...
  • 水果巧克力奶油泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的水果巧克力奶油泡芙方法
    发表于:11-27
    下午要去一个朋友家拿两个月大的小公猫,天下暴雨,不方便。自己不太愿意去,正好朋友有事在身,改日。休息,下午做了泡芙,晚上带出去让他们消费掉。泡芙做过很多次,较有经验,新烤箱要熟悉下脾气,有...
  • 巧克力焦糖奶油闪电泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力焦糖奶油闪电泡芙方法
    发表于:08-28
    -为啥最近一直是带焦糖的菜谱?-因为熬了焦糖酱,所以变着法儿的吃呀~用料泡芙体部分牛奶29克水29克黄油25克白砂糖2.5克盐一小撮低筋面粉37.5克鸡蛋1个(约50g)焦糖奶油淡奶油100克无糖奶粉20...
  • 草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓榛子巧克力奶油泡芙—「小欢喜同款复刻」方法
    发表于:12-16
    追剧的结果就是…看见剧集里面吃什么就想吃哈哈哈~同款美食做起来~《小欢喜》第40集里面温柔的刘静阿姨请英子吃泡芙,说是从网上查的网红甜品,目测是草莓榛子巧克力奶油泡芙。用自己之前写...
  • 泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~食谱大全及做法,烹饪好吃的泡芙奶油球~巧克力装饰tip~简单蛋糕装饰~方法
    发表于:08-27
    弟弟20岁生日~不想总是用草莓啊什么的~搞个简单粗暴的哈哈~8寸的蛋糕,最后成品挺高的,需要高一点的盒子~如果是小的蛋糕,就做小点的泡芙装饰~用料蛋糕坯2-3片淡奶油铁塔不错巧克力30g泡芙...
  • 巧克力泡芙小饼的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-07
    用料低筋面粉120克牛奶150克黄油80克鸡蛋3个盐1克糖20克巧克力6克巧克力泡芙小饼的做法黄油,奶,糖,盐放入锅中煮沸,调小火,面粉和巧克力粉过筛一次性导入锅中搅匀,打圈没关系,看不见粉团就可...
  • 巧克力奶油泡芙的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-09
    巧克力奶油泡芙用料水95克牛奶105g黄油95g白砂糖6g盐4g低筋粉230g全蛋液210g淡奶油600g红色粉3g811黑巧克力100g甘纳许200g巧克力奶油泡芙的做法将原料准备完毕。牛奶纯净水黄油白砂糖...
  • 巧克力豆/糖块泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力豆/糖块泡芙方法
    发表于:02-01
    120个量用料面糊:黄油50克水85克牛奶85克糖2克盐2克低筋面粉85克鸡蛋2个装饰:巧克力豆/糖块适量糖粉适量巧克力豆/糖块泡芙的做法黄油、牛奶、水、糖、盐煮开,放入面粉混匀。冷却后加入鸡...
  • 咸奥利奥奶油巧克力泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的咸奥利奥奶油巧克力泡芙方法
    发表于:07-28
    有一天在好想做泡芙,又突然收到咸奥利奥奶油,哈哈~就想到啦~其实已经做了很久了,发现草稿箱编辑过,又默默翻了好久照片,弄出来~用料酥皮黄油40克糖粉40克低粉45克可可粉5克泡芙体牛奶100克...
  • 巧克力泡芙如何做才美味,怎么做巧克力泡芙简单又好吃
    发表于:03-26
    巧克力泡芙(共:839克)128克……水128克……牛奶100克……黄油5克……盐5克……砂糖250克……全蛋55克……70%黑巧克力(Guanaja70%)168克……面粉制作:1、将水、牛奶、黄油、盐和糖在厚底平底...
  • Eclair 巧克力闪电泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的Eclair 巧克力闪电泡芙方法
    发表于:07-07
    传说中Laduree家的方子,10cm长10根左右,建议看完再做。用料香草泡芙内陷牛奶480ml香草精10ml蛋黄4个糖70g玉米淀粉40g无盐黄油15g泡芙体低粉125g牛奶100ml水100ml糖10g盐2.5g无盐黄油80g...
  • 巧克力酥皮泡芙(小美版)食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力酥皮泡芙(小美版)方法
    发表于:03-02
    配方分量为8厘米的大泡芙8-9个用料酥皮冷藏黄油40克低粉45克法芙娜可可粉5克细砂糖25克泡芙体黄油45克牛奶100克盐1克砂糖5克低粉60克法芙娜可可粉5克全蛋液约85克奶油夹馅淡奶油150克...
  • 详解巧克力酥皮泡芙(奥利奥奶油夹心)食谱大全及做法,烹饪好吃的详解巧克力酥皮泡芙(奥利奥奶油夹心)方法
    发表于:02-13
    年前就想做的巧克力泡芙,因为黄油和淡奶油断货等了好久好久,今天终于可以安排上,填满奥利奥淡奶油夹心,超级治愈的说~配方为28✖️28金盘刚好一盘的量(10个)以前每次做酥皮泡芙都会剩下酥皮材料...
  • 榴莲泡芙+巧克力泡芙(老式泡芙)食谱大全及做法,烹饪好吃的榴莲泡芙+巧克力泡芙(老式泡芙)方法
    发表于:12-02
    之前开了几个榴莲盲盒,冻了一部分榴莲肉,附近开了一家泸溪河,原味泡芙供不应求,凑热闹排队买了一盒不够塞牙缝,今天正好清冰箱,好的那就做榴莲泡芙,顺带又做了巧克力味的。把泸溪河泡芙皮配方...
  • 翻译食谱 | 巧克力奶油泡芙🍫食谱大全及做法,烹饪好吃的翻译食谱 | 巧克力奶油泡芙🍫方法
    发表于:10-19
    👨🏻‍🍳配方来自chefAurélienCohenThibault的分享👩🏻‍🍳翻译:圆滚滚米米君😋分量可以制作8个泡芙用料泡芙面糊可可味泡芙酥皮含糖可可酱卡仕达酱可可慕斯霖奶油翻译食谱|巧克力奶...
  • 德芙巧克力奶油司康食谱大全及做法,烹饪好吃的德芙巧克力奶油司康方法
    发表于:02-07
    本来混合在一起想做奶油卷,奈何一直打发不起来,只好做成司康啦。用料低筋粉250克淡奶油230克德芙巧克力(什么味道都行)50克炼乳20克白砂糖10克德芙巧克力奶油司康的做法提前一晚把巧克力和...
  • 巧克力泡芙-50大卡酱料系列:无糖无油巧克力卡仕达酱食谱大全及做法,烹饪好吃的巧克力泡芙-50大卡酱料系列:无糖无油巧克力卡仕达酱方法
    发表于:07-21
    往往在减肥中,因为要控制糖的摄入,大家都要忍痛拒绝所有甜品。其实并不是这么这款卡仕达酱,不仅无油无糖,还用料都很容易购入。用料[巧克力卡仕达酱]93大卡/100克鸡蛋1个赤藓糖醇20克脱脂...