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发表于:02-10
用料面粉1000克酵母5克温水500克五花肉200克葱和洋葱1根半块盐12克酱油1小勺红糖若干糖1小勺五香粉半勺小笼包三角糖包的做法把面粉、酵母、白糖、水一次倒入厨师机厨师机帮忙和面和面...
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发表于:01-11
用料面粉500克牛奶350克酵母3克馅料:红糖100克面粉30克熟芝麻适量熟花生碎适量蔓越莓干适量糖三角包的做法揉成光滑面团,发酵一小时,取出排气分成16份面团,擀圆饼,包馅料,整形成三角形整形好...
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发表于:12-14
用料水克酵母克生抽勺盐克面粉克馅料克姜葱根豆角豆角小笼包的做法适量猪肉洗净切块喜欢吃肉就多放,不喜欢就用木耳鸡蛋代替也是可以的猪肉打碎,我做别的菜剩个鸡蛋黄也放里面一起打了,起...
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发表于:01-05
用料面粉250克猪肉馅200克(瘦7肥3)蘑菇50克茄子50克温水160ML酵母4克糖葱姜末花椒水料酒盐五香粉鸡精胡椒粉老抽香油三鲜小笼包的做法蘑菇焯水控净多余水份将蘑菇切成细粒,茄子切细丝备...
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发表于:08-20
用料水克面粉克蟹粉小笼包汤汁小笼包的做法300g面粉加2g盐搅匀150g热水和面放入一勺油让面更润一些面里可以放点淀粉可以再加50%的热水螃蟹蒸熟拆出螃蟹肉热锅凉油放少许姜末有香味后...
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发表于:10-20
昨天教了大家一道特色早餐小吃,大家很感兴趣,今天在教大家一道经常吃到的早餐小吃-小笼包,早餐店必备。小笼包特点:小笼包是江浙地区颇具特色的主食之一,是以面粉、猪瘦肉、肉皮冻等为原料,...
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发表于:02-06
用料五花肉500g油20g香油5g生抽20g老抽10g盐3/4茶匙糖3茶匙胡椒粉1茶匙面粉400g温水205-210g猪油(黄油)20g盐1/4茶匙鸡爪冻80g葱15g姜15g水160g料酒20g小美小笼包的做法葱姜➕160g水5秒...
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发表于:02-26
我的菜谱都是简单、易上手的~我喜欢吃保持原味的食物,所以我的菜谱用料都不需要很多,就可以做的很好吃,有些图片可能不会太多~忘记拍,但是过程我会写清楚。小笼包这款点心很受欢迎,特别是小...
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发表于:12-21
第一次做糖三角,和大宝一起完成,真是没少吃!用料红糖20克温水150克面粉500克酵母5克糖10克包糖三角的做法红糖一定比例混合生面粉后背用,酵母和白糖用温水搅匀后,分次倒入面粉中,不断搅拌。...
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发表于:10-04
自己也可以做好吃的红糖包哦!所给材料,可以做12个红糖包。用料中筋面粉200克温水(与人体温度差不多)100克酵母2克白砂糖2-3克红糖(馅)适量红糖三角包的做法100克温水(温度36°~37°)与2克酵母、...
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发表于:02-28
简单的儿时记忆小孩子的美好用料面团部分面粉500克酵母5克白糖20克泡打粉5克水260克————————馅料白糖100克左右糖三角~糖包~白糖包的做法所有面团材料揉成光滑面团分成50克左右...
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发表于:02-13
用料面500盐3克水230小笼包馅儿适量小笼包包法的做法揪好的面擀皮擀好的皮中间有个小黄豆的点点包法...
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发表于:03-15
小笼包,就是发面的小包子,全国大部分地区都这么统称,有少部分地区把不发面的有汤汁的小包子才称为小笼包,发面的不论大小都叫包子。在上篇里我已经把两者区分开来,不发面的汤汁多的叫灌汤小...
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发表于:02-13
家里小朋友超级喜欢的糖三角,放了核桃和芝麻,更香甜了,小朋友连吃2个。用料中筋面粉300克酵母3克温水160克白糖8克食用油10克红糖馅:红糖4勺熟白芝麻1勺面粉1勺熟核桃(可不放)2个糖三角糖包...
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发表于:07-13
用料面粉240克温水140克红糖50克酵母3克面粉10克白糖10克盐3克燕麦30克红糖三角燕麦包——小美的做法除红糖外其他材料都投入主锅,速度3-6,30秒混合,3分钟揉面模式红糖跟面粉5:1混合,包入...
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发表于:06-20
给女儿买过一袋半成品小包子,虽然没吃几个,但是又爱跟我念叨她喜欢小笼包包,哈哈,可能是被小笼包萌萌的外表吸引了,今天我就自己给她做一个简单的小笼包,想看看她喜欢吃嘛~结果一口气吃掉8个,...
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发表于:01-02
用料中粉220克黑糖75克,炒香温水120ML酵母3克黑糖三角包的做法黑糖加温水融化中粉和酵母粉混合黑糖水倒入粉中先用筷子搅成絮状再揉成团整形长条分割成小份取一小份,压扁放在适量的黑糖...
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发表于:06-09
用料酵母5克温水30度,马克杯半杯面粉4大饭勺量猪肉适量小笼包的做法酵母用30度温水冲好,倒进面粉,分多次加少许温水,成这样再加一点水就成面团了揉好面团有三光:手光,面光,盘光,总的一句话就...
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发表于:04-25
用料猪肉克水克面粉克冷水克姜片葱根料酒勺盐克香油勺生抽勺小笼包包的做法肉馅用量请参见调肉馅小视频...
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发表于:01-28
这个一岁以上可以吃,我女儿特别喜欢,现在不能出门,每天一个当早餐,用料高筋面粉350克鸡蛋1个牛奶160毫升酵母3克黄油25克红糖60克开水适量宝宝辅食糖三角,小肠包,甜甜圈,小糖包的做法除了酵母...
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发表于:02-12
很久没有尝试了,为了让皮的口感更好,在下厨房看了很多配方,感谢各位厨友的分享,根据自己的经验和喜好,终于找到自己觉得合适的比例,赶紧记录📝下来。此比例可做26只小笼包用料面粉150克玉米...
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发表于:12-22
小时候的味道~用料面粉300克温水100克酵母3克白糖30克黑芝麻30克白糖三角包的做法提前一天晚上把面粉,酵母,混合,一点点的加水,搅拌均匀,揉一下,放冰箱冷藏发酵,早上起床,拿出来再发酵一小时。...
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发表于:05-27
用料红糖适量面粉适量酵母适量温水适量三角糖包的做法温水和好面,面粉种加入适量酵母,盖上盖子,现在的季节,发酵大约四个小时。取出,将面团整好,松弛,排气。取一小块,擀面杖擀成圆片儿拿出红糖...
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发表于:01-28
因为家人爱吃……用料中筋面粉300克水200克(100克沸水100克凉水)猪肉馅一份小笼包的做法秤300克面粉一半面粉用沸水一半用凉水搅拌成面絮,用手揉至面团光滑。醒面20分钟。期间可以准备猪...
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发表于:12-24
《顶级厨师》菜品,与天津狗不理包子、晋江蟹黄汤包、扬州富春包并称中国四大名点。每个小笼包的皱褶要在十八折以上。用料肉皮冻面粉猪肉糜南瓜菠菜鱼露三色小笼包的做法调制菠菜汁,南瓜...