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香酥油条-小美版

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:2.26W
香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤

宅居第17天
能做的的都试过一轮了

今天就搞大一点
起油锅炸油条

用料  

面粉 200克
鸡蛋 1个蛋液约50g
水 80克
小苏打 2克
泡打粉 2克
食用油 10克
盐 3克

香酥油条-小美版的做法  

  1. 小美主锅中加入所有材料。先30秒速度3混合成絮状。再2分钟揉面模式

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 取出。滚圆。放入大碗盖上保鲜膜进冰箱冷藏过夜

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 第二天取出，回温半小时

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 面团上下撒手粉压扁，抻长，也可以用擀面杖，大概10cm宽的长条状

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 切小条 约两指宽

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 筷子蘸水按一下，叠上一层，按压到底粘合两条，拉长（如果太长我里放不下可以一切二）

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 油温180-190，下锅，用筷子左右翻动油条，使定型变直

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第8张

  8. 翻动使上色均匀

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第9张

  9. 出锅放在沥油盘里晾一下，掰开享用。香酥可口。

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第10张

  10. 配豆浆是一绝呀

    香酥油条-小美版的做法图解 做法步骤 第11张
Tags：香酥 香酥油条小美版 油条 小美
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