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发表于:12-31
用料鸡腿生抽糖料酒油葱酥葱、姜黄瓜台式鸡肉饭的做法鸡腿在葱姜料酒水里煮熟,去皮,鸡腿肉撕成小条鸡皮切成小块,在锅里把油煎出来,煎焦的鸡皮可以留着把生抽、糖按照自己的口味放到鸡油里...
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发表于:05-07
想吃清淡又不油腻的食物,台式𠧧肉饭就是不二的选择,配上各种米饭、蔬菜摆出各种造型,既香喷喷又养眼。用料带皮三腺肉1400克五香粉适量白胡椒粉适量糯米酒适当多些绍兴花雕黄酒糯米酒的3...
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发表于:08-06
我弟不爱吃饭,特别瘦,所以就想弄点下饭的长肉的东东给他吃,当然我是没有吃滴~减肥中!但他吃了一大盘饭,看来是相当不错啦!用料五花肉500克香菇13-14朵冰糖6-8颗鸡蛋4-6个老抽3-4勺生抽6-8勺...
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发表于:09-24
用料五花肉700g洋葱半个香菇3朵大蒜1头葱末适量白胡椒1-2小勺白糖1小勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺白胡椒2小勺盐适量啤酒适量鹌鹑蛋适量台式卤肉饭(很台)的做法五花肉切3mm左右小方块,锅里不...
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发表于:03-07
复工啦,要把这次疫情囤的脂肪消耗掉!除了适量运动,饮食也要注意⚠️超级喜欢吃卤肉饭,但是太油了,于是把五花肉用鸡胸肉代替,使用了快手的卤肉酱料包,一份快手又低脂的卤肉饭满足的我的胃!用料五...
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发表于:12-10
媳妇最爱吃我做的台湾卤肉饭了,做了好几年了,超级好吃超级下饭,而且不腻噢。现在分享给大家!用料五花肉一斤半香菇5朵姜6片八角3个鸡蛋4只桂皮1块香叶3片油菜4棵大葱1根冰糖15块生抽2勺老...
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发表于:09-02
在台湾交换的小半年里尝遍了台湾的各式美食在肉燥饭卤肉饭鸡肉饭的各种成灾里我找到了我的真爱鸡肉饭!放学最幸福的事情就是来上一碗热乎乎的鸡肉饭再配上卤蛋、荷包蛋再来一碗贡丸汤完...
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发表于:04-19
超下饭的用料香菇朵五花肉克蒜瓣香叶片老抽勺料酒勺盐克洋葱个姜片八角个桂皮块生抽勺冰糖克酱油勺台式卤肉饭的卤肉(巨下饭)的做法1.猪肉大块焯水2.干香菇泡好切小块3.大洋葱切一半(我做...
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发表于:05-14
身为一个吃货,台式卤肉饭绝对是必修课,跟台湾人混了几年,别的不敢说,这碗卤肉饭必须是正宗味道!有的时候在一些小的台式餐厅吃到没有红葱味的卤肉饭真想冲老板喊做饭能不能走心一点啊!卤肉饭...
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发表于:02-08
卤肉饭的大块版…有个小秘密让肉肉更加不腻~(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)大口吃肉无肉不欢……爱就是和他一起好好吃饭(^ω^)用料五花肉2-3条葱随意…姜一小块红葱头大概4小个…香油/芝麻油适量生...
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发表于:05-31
作家焦桐说,“在台湾,有人烟处就有卤肉饭。很多人从刚冒出乳牙就开始吃卤肉饭,吃到满嘴假牙还和它纠缠不休。”今天和大家分享台式卤肉饭的做法,为了大家购买食材方便,用洋葱代替了红葱头,能...
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发表于:11-07
天气冷没有出门买菜,冰箱仅有的存货拿来煮了用料瘦肉鸡蛋1个生抽老抽料酒生粉白糖蚝油八角1个桂皮半块香叶2片台式卤肉饭(瘦肉版)的做法瘦肉随意切成小丁,装入碗中,放入生抽、生粉抓伴均匀,...
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发表于:04-16
喜欢卤肉饭,经过多次尝试和与台湾好友(男友是啦)探讨后的版本。其中附上家庭版红葱酥制法。用料五花肉600克香菇15朵鸡蛋6个洋葱1/2个酱油4勺盐5克八角1个水没过肉即可豆干也可放入冰糖...
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发表于:11-11
做起来100分钟,吃起来5分钟。卤肉丁夹着香菇丁、洋葱丁,浇一勺卤汁,超级香。就在下厨房学的方子,综合几个配方,一次成功,感谢大神们的贡献。用料五花肉600克干香菇10朵紫皮洋葱1个鸡蛋若干个...
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发表于:07-30
懒人超好用的鸡丝饭所有材料备好分开放冰箱保存想吃的时候直接煮米饭就可以放材料了比料理包还简单油葱酥可以自己炸猪油加红葱保存油会有葱的香气(注意:不要半夜炸猪油!很容易被投诉)用料...
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发表于:06-17
忽然想起从前常常吃的工作餐~台式肉燥饭,食指大动,试了几个方子后,综合来说,觉得这个配方做出来的肉燥饭肉质软烂,入口即化;同时加入少量的香料,肉燥饭的香味并不单调;配上米饭,真是令人垂涎三尺...
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发表于:11-06
简单的午餐或者晚餐,美味更好吃用料牛肉洋葱白酒台式牛肉饭的做法在锅里放牛油加热(没有牛油放一般的油也行哦)油热后把肥牛肉片放入锅内翻炒至牛肉基本变色加入洋葱,继续翻炒洋葱软后加入...
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发表于:12-02
用料鸡腿2只姜1片米酒1勺麻油勺枸杞10粒酱油2勺糯米饭2碗红葱头3个快手台式小吃麻油鸡油饭鸡肉炒糯米饭的做法红葱头切片,姜切片备用。蒸糯米饭。热锅,倒入香油,红葱头煸香备用。放入鸡腿...
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发表于:03-18
用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)的做法家乐台式卤肉汁,一包到味!精选地道手作油葱酥,尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁;上海青烫熟备用;...
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发表于:03-16
简单美味的一道卤肉饭,不要复杂的食材和调料,主要是好吃易做~用料五花肉300g鸡蛋2个香菇6朵红葱头半个姜片适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量台式卤肉饭的做法五花肉切小块,香菇切小丁,洋...
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发表于:05-30
上海红烧肉很有名,虽然好吃,但对我来说,我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些,尤其是卤汁,无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒(米酒)1/3杯醤...
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发表于:12-06
绝对的下饭菜,我和家里人说,要是在古代我就做一大锅卤肉饭,然后一盘青菜,一大碗米饭给我们家长工吃,肯定吃完很有力气干活。哈哈哈。。。煮一大锅,要吃的时候热一下,浇在米饭上,实在太美味。用...
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发表于:11-27
台式油饭就是糯米饭,其实跟粽子差不多味道,但比粽子更香~想吃粽子又觉得包粽子麻烦的就可以做这个台式油饭哦~跟台湾美食家莊祖宜学的~~爷爷直说好胛~哈哈用料长糯米三杯红洋葱半个香肠(腊肠)两...
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发表于:06-01
看到油饭可别吓到了,以为用油做的饭,这是以前台湾人小孩满月馈赠亲友的一道美食,现在叫古早味(现在是不是还有这习俗我也不太清楚了,大陆都住了快20年了),用料糯米300克干香菇4朵虾米10克五花...
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发表于:11-07
用料鸡腿3只台式快手鸡肉饭的做法鸡腿或鸡胸或火鸡腿或火鸡胸去皮,去骨。蒜切末,红葱头切末,葱花备用。滚水加盐后,转小火,加入鸡腿肉,慢煮15分钟。关火,再泡10分钟。另起一锅,热锅加鸡油或鸭...