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发表于:12-01
个人非常非常喜欢这个面包。这个不像传统法棍那么硬,也不像其他加入了大量糖和油的面包那么软。但是非常有嚼劲,越吃越香!!可以全部用橄榄油或者全部用葵花籽油。但不可以省略油脂!【请根据...
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发表于:08-06
其实是把韩国清酒mojito做成冰棍附带韩式清酒mojito做法可以把糖水苏打换成雪碧用料清酒苏打糖水柠檬薄荷叶迷迭香冰块韩式清酒mojito(冰棍)的做法做清酒mojito先在杯子里加满冰块清酒:苏...
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发表于:03-11
不能出门,想吃法棍儿怎么办?那就自己做吧!完整视频可以观看我的微博@巴黎ouichef,谢谢!用料面粉485克波兰种320克水(用于混合盐)15克盐13克干酵母3克水265克Baguette法式长棍面包的做法称量好...
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发表于:09-22
中种法,在保留法棍传统风味的基础上增加了内部的柔软,好吃不费牙。用料高筋面粉250克盐2克酵母粉3克水170克黄油20克蒜泥5克欧芹碎5克盐1.5克柔软法棍|蒜泥法棍的做法容器中倒入170g温水,...
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发表于:05-12
软糖冰棍好吃美味。用料模具一套冰箱一个雪碧一中瓶软糖一小包软糖冰棍的做法将模具洗干净,把软糖倒入模具中,再将雪碧倒入模具中。把剩下的雪碧喝掉,把剩下的软糖吃掉,过一夜。第二天就可...
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发表于:06-01
自制软糖,没有过多的添加剂,更适合小孩吃用料砂糖A140g砂糖B20g苹果胶8g水饴20g芒果泥190g柠檬🍋1/3个法式软软糖的做法1.将果泥190g放到锅里加热至40度°2.果泥加热至40度°,锅移开火,将...
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发表于:03-15
在ins上看到有博主做了法棍花式做法,按耐不住,也尝试了一下,还是挺有趣的,用“春意”做主题~~多姿多彩,又有生机🌱做这道菜,其实不难~就是准备工序有点繁琐,不过看到做出来的成品,还是会觉得眼前...
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发表于:09-24
外地朋友老问我的面食方子,说实在的,做面食都是随手放水和盐啊、碱啊这些东西,月饼季结束了,今天有空给大家整理一下面条的,这个面条不管你吃热干面、葱油面、牛肉面、炸酱面、哨子面等等都...
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发表于:06-02
用料法棍(欧包)鸡蛋、牛油果烟熏三文鱼、芝麻菜啤梨树莓蓝莓奶油奶酪(creamcheese)大蒜1瓣开放式法棍(Tartine)的做法法棍或欧包切片,平底锅最小火,两面烤略脆。大约每一面烤2分钟。烤好的面包...
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发表于:01-13
美剧里,生活中,也常看到外国人吃。他们把法棍切成一片一片,然后放上一些打成泥的烟熏鱼肉,或者一些切成丁的番茄加柿子椒等,食物被美美的摆在一起,让我对它的兴趣又重新燃气来了一丝丝。家里...
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发表于:02-19
整形有点丑,但是真的好吃到流泪,和在餐厅吃到的味道一样,甚至更香!用料高筋面粉380克温水195ml酵母4克黄油30克橄榄油60ml(1/4cup)盐1小勺(调料勺)罗勒芝麻少许装饰用Grissini意式面包棍的做法...
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发表于:05-21
在土澳上学的时候,必胜客必点点心。奈何国内没有,翻了一下下厨房也没有,索性就自己写一点吧。用料牛奶30克盐少许黄油30克大蒜4瓣(20克)你喜爱的香草适量法棍1根蒜香软法棍garlicbread的做...
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发表于:10-14
用料法棍半根鸡蛋2个芦笋3根冻虾4只培根1片牛油果1个草莓2个酸奶50克开放式法棍的做法法棍用平底锅双面煎至焦黄备用煎一份滑蛋,煮一个水煮蛋,准备牛油果酱平底锅加油煎冻虾、培根、芦笋...
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发表于:05-21
一直觉得咸香口儿,才适合我大中华民族的口味😝用料金象面包粉200克全麦粉50克耐高糖酵母3克豆浆160克细砂糖20克玉米油10克自制柚皮椒盐4克五香粉3克柚皮椒盐和五香粉可以用5克椒盐代替...
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发表于:05-01
最近爱上了蒜香法棍🥖,配方是我改良过的更适合做蒜香片。碎碎念:正宗法式配方的法棍不太适合做蒜香片的,面包气孔太大,烤完之后太硬不酥脆,个人觉得比较适合直接吃。用料高筋面粉500克干酵...
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发表于:06-05
法式长棍面包的配方很简单,只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料,通常不加糖,不加乳粉,不含防腐剂。特色是表皮略硬脆,内心柔软而稍具韧性,越嚼越香。用料高筋面粉420克酵母9克盐7克水270法式...
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发表于:08-27
FrenchBaguette-法棍面包流程参见优酷视频_show/id_XOTIyMzM3OD*配方按我实际操作的记录,主要区别:1、视频酵母一次新加入,估计用的是新鲜酵母;我用的高活性干酵母分2次加入;2、视频用手和...
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发表于:12-11
简单调整比例,做一个软一些的法棍吧~不加这片芝士的话还是个很好比例的方子的…用料高筋面粉180低筋面粉30盐5牛奶➕鸡蛋175干酵母1.5芝士一片!No.77[奶香软法棍]🥖🍞的做法开始烘烤时,再...
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发表于:05-12
每次一整根的法棍总会有一大半会浪费所以今天写两吃的食谱解决这个问题还可以保存好几天~用料蒜香法棍制作材料:法棍半根黄油30g西芹片1大勺大蒜3瓣奶香片制作材料:法棍半根黄油30g蜂蜜10...
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发表于:05-19
法棍硬硬的,就这样吃肯定不好吃,可玩点花样加上不同的新鲜食材,做成可口的三文治~回味无穷用料鸡腿肉1只土豆半个火龙果半个牛油果半个胡萝卜青瓜豌豆沙拉酱法棍切4片花式吃法棍的做法胡萝...
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发表于:05-17
用料铁棍山药1根红豆沙适量软糯|铁棍山药糕的做法铁棍山药切片蒸熟蒸好的山药杵成泥,过筛包入红豆沙馅,包的时候,口可以不收紧,露出一点红豆,这样出品的时候两种颜色。颜值高点。提醒🔔:如果...
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发表于:04-28
这个配方是5刀法棍2根的分量,烤箱不够大的可以分成3-4根3刀的长度。发布这个菜谱只是为了不要忘记这个配方…其实我自己也是第一次做,以后再做有拍到好照片再修改吧(*^ω^*)2020/5/13更...
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发表于:04-26
法棍,最传统的法国面包,原材料简单,口感却相当丰富。而且也非常考验烘焙师的手艺。我们今天做原创的一款食谱,用隔夜法教大家如何做法棍~好吃又健康的传统面包,你准备好学习了吗?用料法国粉4...
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发表于:01-11
🥖实在快手,连准备带出炉,总共3.5小时完事儿,非常适合上班族晚上下班到家后制作,也不耽误睡觉不会熬夜👏🏻全程不用厨师机,不需要揉面出手套膜,也不需要考虑室温(我做的时候我家厨房室温28℃),...
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发表于:01-27
最原始的面包就是以小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。食不厌精,脍不厌细,现在的面...