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  • 跟星级酒店甜品师要来的方子:奶油泡芙食谱大全及做法,烹饪好吃的跟星级酒店甜品师要来的方子:奶油泡芙方法
    发表于:08-15
    我不爱吃甜点,但是对泡芙完全没有抵抗力,一口一个,而且一口咬下去满满的奶油,太幸福了,自己做用的都是好料,放心大胆吃,这里我贡献了一个星级酒店的方子,周末大家动起手来试试吧,不多说吃完我去...
  • 总结了各位大神厨师机轻松出手套膜的要点食谱大全及做法,烹饪好吃的总结了各位大神厨师机轻松出手套膜的要点方法
    发表于:05-27
    面包注意要点:夏天加冰搅拌提前一晚做中种放冰箱,发酵至3-4倍大,(也可温室发酵3-4小时)揉到全部扩展后松弛15分钟分割,继续松弛10分钟(全程盖保鲜膜)装磨具放烤箱加一碗热水发酵1小时左右(2-3...
  • 不需要厨师机的手套膜食谱大全及做法,烹饪好吃的不需要厨师机的手套膜方法
    发表于:04-18
    原配方:,感谢小胖叽叽用料揉成光滑的面团醒100分钟揉搓面团100下醒10分钟擀面杖敲打两面各100下醒10分钟用力揉面100下不需要厨师机的手套膜的做法将菜谱中的材料预留5克牛奶或者水,除酵...
  • 发表于:12-21
    王太的方子根据自己的烤箱和口味调整了温度甜度水合法手揉面团大概需要25分钟配方材料可以用一个450克吐司盒完成视频录制的是双倍材料用了乐葵大烤盘完成28*28金盘也可以用料水合法da...
  • 只需要一发的咸香超软小餐包(厨师机)食谱大全及做法,烹饪好吃的只需要一发的咸香超软小餐包(厨师机)方法
    发表于:08-03
    白胖软萌味道朴素可以衬托黄油芝士香味的咸口佐餐小面包重点是快手~用料高粉500g酵母4克5克都行细砂糖30g(成品不甜)盐8克(成品略咸一丢丢)水250g黄油20g(可用玉米油代)三能长方烤盘一盘约15...
  • 比黄磊老师拌面还要好吃的拌面食谱大全及做法,烹饪好吃的比黄磊老师拌面还要好吃的拌面方法
    发表于:07-12
    用料油适量葱2根小葱生抽1勺糖适量面条2份老干妈1勺蔬菜一根黄瓜一根胡萝卜芝麻酱8勺蒜1头肠适量醋2勺比黄磊老师拌面还要好吃的拌面的做法用料切好装盘小葱蒜备好油烧热浇在上面之后...
  • 发表于:07-27
    用料面粉500猪油100卤肉馅30卤肉酥正宗鲍师傅配方需要请咨询微信ZHANGZE92618622972557的做法鲍师傅卤肉酥正宗鲍师傅卤肉酥...
  • 纯干货!大功率厨师机打发蛋白要点食谱大全及做法,烹饪好吃的纯干货!大功率厨师机打发蛋白要点方法
    发表于:12-06
    厨师机打蛋白,判断时机很重要!用料鸡蛋4细砂糖40g纯干货!大功率厨师机打发蛋白要点的做法厨师机打发蛋清,因为数量多,份量大,其实是很难判断蛋白的状态的,今天分享一组小法做戚风的厨师机蛋白...
  • 7分钟手套膜,还需要买厨师机吗?食谱大全及做法,烹饪好吃的7分钟手套膜,还需要买厨师机吗?方法
    发表于:03-03
    为了手套膜,想买一台厨师机,理想厨师机要求“机身不锈钢,直流电机,全不锈钢搅拌棍”,发现符合要求的,从一千八看到了三千多,下不了手,就为了和面感觉不值。今天偶然发现了一个办法,还买厨师机干...
  • 正宗美味的「钛锅厨神」花3分钟为老师泡杯润喉茶,护嗓润喉,每位老师都想要!怎么做
    发表于:01-30
    我们都知道,老师每天长时间上课,说话多、喝水少、粉笔微尘的吸入,总是会口干舌燥的,严重时还会引发咽喉炎。这个时候老师最需要的是什么呢?当然是既能润喉又能解渴的茶饮了。家长可以在家提...
  • 比鲍师傅还要好吃的海苔肉松小贝食谱大全及做法,烹饪好吃的比鲍师傅还要好吃的海苔肉松小贝方法
    发表于:12-29
    用料蛋黄糊:蛋黄4个玉米油40克牛奶40克低筋面粉40克淀粉5克香草精几滴蛋白霜:蛋清4个细砂糖40克柠檬汁几滴沙拉酱130克左右自制海苔肉松适量比鲍师傅还要好吃的海苔肉松小贝的做法准备好...
  • 不需要厨师机的「真·免揉软欧包」食谱大全及做法,烹饪好吃的不需要厨师机的「真·免揉软欧包」方法
    发表于:03-15
    👩‍💼适合上班族🍞免揉的精髓在于给面团、给自己充分的等待时间。菜谱里拍的过程是用最短需要的时间制作的,等待时间越长面包口感质地越好。🍢可以自选面粉种类和馅料,建议高筋面粉至少...
  • 菠萝蜜的核不要扔!粤菜大师教你做天鹅酥食谱大全及做法,烹饪好吃的菠萝蜜的核不要扔!粤菜大师教你做天鹅酥方法
    发表于:07-08
    what???菠萝蜜的核还能做天鹅酥!!!突然觉得以前的菠萝蜜都白吃了🤣🥰夏天是菠萝蜜的季节,机智的粤菜大师教你物尽其用,把果核做成奇妙美味的天鹅酥🦢深圳卫视每周六21:30,《粤菜大师》带你开...
  • 正宗美味的不需要厨师机|focaccia佛卡夏|版本A怎么做
    发表于:12-10
    focaccia佛卡夏意大利的面食发面饼味我收集了两个配方这个是王太家的版本香料稍微有点多之前没吃过做完一尝就是发面饼嘛🫓🤣这个不需要厨师机也不需要手套膜室温发酵所以感觉好容易后...
  • 发表于:05-20
    随着制造技术的快速发展,厨师机的发明,将烘焙爱好者们从繁重的体力劳动中解救出来。而今,为了适应市场需求,厨师机的发展日新月异。国产机器,一点不比国外的差。不出油,不掉粉,打蛋出膜还要快...
  • 西式面点师高级-巧克力戚风(要点视频)食谱大全及做法,烹饪好吃的西式面点师高级-巧克力戚风(要点视频)方法
    发表于:10-30
    ...
  • 海苔肉松小贝  不需要模具 比鲍师傅还好吃食谱大全及做法,烹饪好吃的海苔肉松小贝  不需要模具 比鲍师傅还好吃方法
    发表于:05-14
    没有瑞士卷方形模具的宝宝可以用托盘直接做,不需要模具哦!牛奶和奶粉都可以做。这个方法也可以做瑞士卷,也可以做海苔肉松小贝,做过很多次了,都好吃😋我的烤箱是32的,烤箱自带的烤盘很简单,基...
  • 不需要开酥的美味小蛋挞(挞皮by日本小嶋老师)食谱大全及做法,烹饪好吃的不需要开酥的美味小蛋挞(挞皮by日本小嶋老师)方法
    发表于:07-14
    某天晚上,我突然想吃蛋挞,想吃刚刚出炉的新鲜蛋挞,家里也没有现成的蛋挞模具,最后急中生智拿了马芬蛋糕的脸盘模具做了一打又嫩又滑的新鲜蛋挞,而且这个方子做出的蛋挞是属于酥脆类型,用的是...
  • 新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工食谱大全及做法,烹饪好吃的新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工方法
    发表于:10-16
    简单好吃的咖喱土豆排骨,新手都能做出的美味!用料土豆1个排骨500克咖喱块1-2块胡萝卜半根油20克酱油1勺盐5克八角2颗桂皮1小块冰糖10克新手厨师的最爱[咖喱土豆排骨]不需要刀工的做法姜...
  • 《学徒面包师》第七回:贝果,享用美食要乘早食谱大全及做法,烹饪好吃的《学徒面包师》第七回:贝果,享用美食要乘早方法
    发表于:04-25
    第一次做贝果,感受有两点:与市面上绵软、香甜的面包相比,做主食的面包,果然是不同风格。目前做的三种面包,吃起来都没有明显甜味,在细细咀嚼时,才会隐约品尝到谷物的回甜。贝果是混合了“又萌...
  • 早餐要吃好,厨师长教你做一份营养的黑米卷食谱大全及做法,烹饪好吃的早餐要吃好,厨师长教你做一份营养的黑米卷方法
    发表于:09-22
    每一个迷茫困顿的清晨,都应该被养生营养又朋克的黑米态度叫醒。用料主料寿司海苔一张黑米30g大米40g小米50g糯米30g藜麦30g早餐要吃好,厨师长教你做一份营养的黑米卷的做法准备材料用电...
  • 西式面点师高级-牛莉饼(要点视频)食谱大全及做法,烹饪好吃的西式面点师高级-牛莉饼(要点视频)方法
    发表于:10-30
    ...
  • 不需要厨师机的汤种淡奶油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的不需要厨师机的汤种淡奶油吐司方法
    发表于:05-14
    方子来源于我追随多年的博主乖乖与臭臭的妈,不管中式还是西式,完全零失败!这个吐司更加是好吃的逆天,组织细腻绵软,我是减半做的,而且换了馅和铺面的杏仁,赶紧记下来,以后做吐司就用这个啦!谢谢...
  • 懒人手工面包(后酵母黄油法,不需要厨师机)食谱大全及做法,烹饪好吃的懒人手工面包(后酵母黄油法,不需要厨师机)方法
    发表于:05-04
    N年前买的博士厨师机最近不太给力,声音巨大,吵得要死。为了耳根清静,最近研究了各种手工揉面方法,从液种到中种,最后pick了这个最靠谱的后酵母法。是的,酵母黄油后放,不需要揉断手也能让面团...
  • 不需要厨师机的欧包食谱大全及做法,烹饪好吃的不需要厨师机的欧包方法
    发表于:11-20
    这是一篇转至原创卡卡的文章❗️自己常做,不仅方便管饱而且麦香十足,便记录下来分享大家并且针对没有厨师机,在减肥期间抱着欧包啃的朋友❗️好吃不胖,外脆内软,会上瘾,三步搞定❗️材料只有5样,无...