![我家的汤种面包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "我家的汤种面包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-02
我家面包机和我家面粉、我家酵母的搭配指南。软妹子！用料汤种10+50高筋面粉200克我家的汤种面包的做法做汤种：一大量勺面粉+大半小杯清水，不停搅拌，定时加热1分钟。加满一小杯70克牛奶，加一...
![「汤种+poolish」我的基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「汤种+poolish」我的基础面包方法]( "「汤种+poolish」我的基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「汤种+poolish」我的基础面包方法")
发表于：03-15
面包机：Petrus9600WT高筋粉：新良即发酵母：新良牛奶：进口全脂牛奶坚果：沃隆每日坚果黄油：Anchor无盐其它准备：植物油，称量工具，保鲜袋，橡皮筋可选：擀面杖，温度计===============每个步骤里在这个分...
![要做就做汤种面包之--汤种红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的要做就做汤种面包之--汤种红豆包方法]( "要做就做汤种面包之--汤种红豆包食谱大全及做法，烹饪好吃的要做就做汤种面包之--汤种红豆包方法")
发表于：12-23
自制面包通常隔夜就会变硬，虽然已经密封很好，于是就有了汤种法。汤过的面，能保持隔两三天依然松软。现在无论做什么品种，都做汤种法。用料面团材料#面粉350克黄油30克细砂糖45克盐5克鸡蛋5...
![我的汤种加中种吐司/餐包通用面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的我的汤种加中种吐司/餐包通用面包面团方法]( "我的汤种加中种吐司/餐包通用面包面团食谱大全及做法，烹饪好吃的我的汤种加中种吐司/餐包通用面包面团方法")
发表于：01-22
吐司路漫漫。。。开始做了汤种。然后做了中种。然后想汤种加中种更好。结果都不是想要的效果。然后研究了蛋白质含量。发现是面粉问题。换了面粉。然后就嗨了。记下来备用记录时间2012...
![杂粮面包（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮面包（中种+汤种）方法]( "杂粮面包（中种+汤种）食谱大全及做法，烹饪好吃的杂粮面包（中种+汤种）方法")
发表于：09-16
偶然在网络上看到台湾余诗涵女士的养生杂粮面包，在她的方子基础上稍改动制作出这款低热量的杂粮面包，顺便纪录下来……用料中种：高精面粉220克酵母3克水125克汤种：高粉12克水60克坚果：核桃3...
![正宗美味的来我家吃面包吗？就亿个~ 3种口味「冰面包」怎么做]( "正宗美味的来我家吃面包吗？就亿个~ 3种口味「冰面包」怎么做")
发表于：12-20
8个小面包~馅料做法改自台湾宗晨师傅~-🔥【面包烘烤】约12~14分钟发酵到约2倍大~层炉：👆208℃，👇185℃。家用烤箱：👆👇175℃。用料🌈【8个小面包*30g每个】高筋面粉114g低筋粉13g细砂糖17...
![我的面包笔记（含汤种面团做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的面包笔记（含汤种面团做法）方法]( "我的面包笔记（含汤种面团做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的我的面包笔记（含汤种面团做法）方法")
发表于：05-01
这是一个菜鸟的笔记，高手可以略过😁。汤种面团是我平常惯用的万用面团，可以做各式花色面包或者餐包，加入汤种可以让面包更加柔软有弹性。汤种面团会有点粘手，操作的时候可以适当洒点手粉。...
![汤种面包 面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种面包 面包机版方法]( "汤种面包 面包机版食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种面包 面包机版方法")
发表于：11-17
自用记录用料用料汤种克高筋面粉克牛奶克酵母克汤种面包_面包机版的做法见图见图...
![汤种面包胚如何做才美味，怎么做汤种面包胚简单又好吃]( "汤种面包胚如何做才美味，怎么做汤种面包胚简单又好吃")
发表于：11-08
宝宝喜欢吃汉堡，外面买的添加剂太多，还不新鲜，自己做比较放心，经济又卫生用料汤种高筋面粉20克牛奶/水100克主面团高筋面粉450克蛋液30克酵母6克盐3克奶粉20克（可不加）牛奶160克（可代换水）黄油...
![汤种面包如何做才美味，怎么做汤种面包简单又好吃]( "汤种面包如何做才美味，怎么做汤种面包简单又好吃")
发表于：05-29
开水烫面后。增加面团的吸水性。这个是汤种面包比较湿润柔软的本质原因。用料全麦面粉50g开水50克糖5克盐1克以上为汤种欧粉360克牛奶200克黄油48克糖48克盐5.5克鸡蛋40g酵母4克汤种80...
![我家清汤面如何做才美味，怎么做我家清汤面简单又好吃]( "我家清汤面如何做才美味，怎么做我家清汤面简单又好吃")
发表于：10-24
用料面条葱花小香葱花虾皮鸡蛋我家清汤面的做法l、锅中放底油，油热后入葱花炒香后入料酒、味达美酱油，虾皮，加水。2、水开后下面条、鸡蛋，煮熟后入盐出锅。3、盛碗中后洒上小香葱花。4、开...
![汤种法面包如何做才美味，怎么做汤种法面包简单又好吃]( "汤种法面包如何做才美味，怎么做汤种法面包简单又好吃")
发表于：10-15
纯记录用，采用了啊呜的方子以及喜厨小娘子的做法，感觉出膜比较容易，感谢🙏用料汤种：水75克高筋面粉15克主面团a高筋面粉300克细砂糖45克牛奶73克奶油50克蛋液50克盐4克奶粉16克主面团b：黄油...
![地道的汤种豆沙面包怎么做,如何烹饪汤种豆沙面包才更好吃]( "地道的汤种豆沙面包怎么做,如何烹饪汤种豆沙面包才更好吃")
发表于：08-08
只是想记住配方，面包制作过程和其它面包一样，一发二发再烘烤用料汤种A25克高筋面粉100克水B材料高筋面粉150克低筋面粉50克白糖和鸡蛋液各30克鲜牛奶50克汤种95克酵母3克盐2克黄油25克C...
![汤种牛奶面包（日料在家做，揉面包我最行），汤种鲜奶吐司（美味秘密）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种牛奶面包（日料在家做，揉面包我最行），汤种鲜奶吐司（美味秘密）方法]( "汤种牛奶面包（日料在家做，揉面包我最行），汤种鲜奶吐司（美味秘密）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种牛奶面包（日料在家做，揉面包我最行），汤种鲜奶吐司（美味秘密）方法")
发表于：12-13
用料330克牛奶560克高筋面粉30克奶粉2茶匙干酵母粉2个蛋1茶匙海盐100克含盐黄油切块50克糖黄油涂抹用1颗蛋黄1茶匙牛奶汤种牛奶面包（日料在家做，揉面包我最行），汤种鲜奶吐司（美味秘密）的做法...
![「汤种」我的基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「汤种」我的基础面包方法]( "「汤种」我的基础面包食谱大全及做法，烹饪好吃的「汤种」我的基础面包方法")
发表于：03-18
面包机：Petrus9600WT高筋粉：新良即发酵母：新良牛奶：进口全脂牛奶坚果：沃隆每日坚果黄油：Anchor无盐其它准备：植物油，擀面杖，台秤，玻璃碗，保鲜膜，橡皮筋===============每个步骤里在这个分隔线下的...
![你是我杯茶——中国红茶汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你是我杯茶——中国红茶汤种面包方法]( "你是我杯茶——中国红茶汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的你是我杯茶——中国红茶汤种面包方法")
发表于：01-07
我最爱的港剧《栋笃神探》里，男二号拒绝女神前女友用的理由是——sorry，你亩黑我杯茶。小二一直拒绝我的面包的理由也是，sorry，我不喜欢面包。这和不是我杯茶是一个意思。这个理由很好，可以...
![汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃]( "汤种软面包如何做才美味，怎么做汤种软面包简单又好吃")
发表于：02-25
我们家孩子就喜欢吃面包，但是面包房里的面包吃着不健康，所以我试过很多方法总是口感上差滴点，现在好了，汤种面包，解决了所有问题，全家都喜欢，百吃不厌用料1.汤种面团高筋面包粉20g水100g2、主...
![汤种小面包如何做才美味，怎么做汤种小面包简单又好吃]( "汤种小面包如何做才美味，怎么做汤种小面包简单又好吃")
发表于：08-23
以卡路里换取快乐😄直接法，只需一发也十分柔软的面包配方可做成小餐包、热狗面包、吐司🍞等请自由发挥用料汤种高筋面粉40克水200克主面团高筋面粉500克水250克糖60克盐6克奶粉10克鲜酵...
![面包机揉面（汤种面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面（汤种面包）方法]( "面包机揉面（汤种面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机揉面（汤种面包）方法")
发表于：01-11
用料增增减减，做法变来变去，摸索了很多次，终于找到了适合自己的方法！赶紧记录了下来！适不适合别人我可不知道哈😄坦白地说，真的只是为了怕自己忘了，才记录下来的😁虽然不专业，但自己觉得好就够...
![汤种全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（面包机）方法]( "汤种全麦面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种全麦面包（面包机）方法")
发表于：05-05
面包机一键式。用料汤种60g全麦面粉100g高筋面粉140g1个鸡蛋加冰牛奶110g红糖20g橄榄油15g海盐3g干酵母3g汤种全麦面包（面包机）的做法制作汤种：份量外的20g高筋面粉和100g水混合搅拌均匀，...
![65度汤种~汤种面包的灵魂食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种~汤种面包的灵魂方法]( "65度汤种~汤种面包的灵魂食谱大全及做法，烹饪好吃的65度汤种~汤种面包的灵魂方法")
发表于：03-15
汤种是日本语，意为温热的面种或者稀的面种，而就是因为通过加热后的面粉糊化后吸水量增多，才使得面包组织更柔软、细腻、富有弹性，通过陈郁芬老师的这个‘65℃汤种’概念简化制作方法，让我对...
![汤种老面包如何做才美味，怎么做汤种老面包简单又好吃]( "汤种老面包如何做才美味，怎么做汤种老面包简单又好吃")
发表于：06-15
用料汤种20高筋粉克主面高粉260牛奶190克盐2克干酵母8克细砂糖5克牛奶汤种80克汤种老面包的做法20克高筋粉和水小火做好汤种冷藏。260克高筋粉和面冷藏。一次发酵两倍大。冷藏几小时，冰...
![汤种松软面包—我的方子我做主食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种松软面包—我的方子我做主方法]( "汤种松软面包—我的方子我做主食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种松软面包—我的方子我做主方法")
发表于：09-12
在下厨房看了很多汤种的方子，发现水和面的比例基本就是4:1或者5:1的样子，我想这其实不是关键。然后在搜索方子的时候又发现水糖粉的量也是各种不同，但丝毫也不影响成品的质量，所以我想这其...
![面包机版 汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版 汤种面包方法]( "面包机版 汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的面包机版 汤种面包方法")
发表于：10-23
懒人版哦，绝对好吃得流泪～～～用料汤种100克高粉250克牛奶50克淡奶油50克鸡蛋一个约50克盐2克糖40克酵母3至4克黄油20克面包机版汤种面包的做法汤种：20克高粉，100克水，锅里小火煮，边搅拌，60度左右...
![《我爱面包机》之汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的《我爱面包机》之汤种面包方法]( "《我爱面包机》之汤种面包食谱大全及做法，烹饪好吃的《我爱面包机》之汤种面包方法")
发表于：06-24
“汤种”在日语中的意思是温热的面糊，用它做出来的面包更有弹性和韧劲，而且保存时间较长，可以连续吃好几天用料汤种高粉100%，想小一点就用100克150g盐3%4.5g开水80%120ml面团高粉100%150g...
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