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发表于：06-07
转自君之用料保存留用。模具比例转换的做法保存...
![模具的转换与测量方法食谱大全及做法，烹饪好吃的模具的转换与测量方法方法]( "模具的转换与测量方法食谱大全及做法，烹饪好吃的模具的转换与测量方法方法")
发表于：02-27
很多朋友在做烘焙时经常会遇到一个问题：举个例子，方子是8寸的量，但您却有一个未知具体尺寸的模具，那么，该如何计算新模具需使用方子的多少量呢？😄对于这个问题，很多朋友都问过我，所以决定写一...
![蛋糕各尺寸模具用量转换食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕各尺寸模具用量转换方法]( "蛋糕各尺寸模具用量转换食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕各尺寸模具用量转换方法")
发表于：10-02
家里长辈做蛋糕经常会搞不清楚各个蛋糕模具的转换比例～放一个表可以供大家参考用量哦～用料六寸蛋糕模2个约等于八寸蛋糕模1个蛋糕各尺寸模具用量转换的做法有了这个表格以后对应看很方便...
![通用模具和家里已有模具的换算食谱大全及做法，烹饪好吃的通用模具和家里已有模具的换算方法]( "通用模具和家里已有模具的换算食谱大全及做法，烹饪好吃的通用模具和家里已有模具的换算方法")
发表于：07-27
封面是圆模蛋糕的换算表，出处见图只看模具容积，不算面团重量哈用料三能450g吐司盒（20*10*11）cm2100ml烤箱自配吐司盒1000ml21cm磅蛋糕模具500ml自配150g吐司盒280ml9连马芬模40ml*9=360迷...
![戚风蛋糕模具用量转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕模具用量转换表方法]( "戚风蛋糕模具用量转换表食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕模具用量转换表方法")
发表于：04-16
🍰今天给的配方是一个6寸戚风模具的量🍧好多宝宝经常会问的一个问题就是不同尺寸模具之间的转换🍫今天就把总结的内容分享给大家，让宝宝们也能在制作戚风蛋糕过程中，轻松实现不同尺寸模...
![模具换算表如何做才美味，怎么做模具换算表简单又好吃]( "模具换算表如何做才美味，怎么做模具换算表简单又好吃")
发表于：03-10
不算不知道，一算就知道！赶快收藏保存起来吧，以免下次找不到喔！用料看表看表模具换算表的做法查表方法：例如原配方是8寸圆模的用量，想换成十寸圆模，则在左侧原方尺寸一栏找到8，在右侧换算尺寸一...
![戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法]( "戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）方法")
发表于：12-07
用料鸡蛋个糖克玉米油克牛奶克戚风蛋糕模具烤箱电动打蛋器打蛋盆戚风蛋糕尺寸转换表（圆模转圆模，圆模转方模）的做法君之圆模尺寸转换表，我自己做的话六寸一般是两蛋，然后七寸用三蛋，八寸用四...
![凉皮(含面水比例换算)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮(含面水比例换算)方法]( "凉皮(含面水比例换算)食谱大全及做法，烹饪好吃的凉皮(含面水比例换算)方法")
发表于：01-03
水面的比例，1斤面，6量水。400克面粉的水量＝300(水)/500(面)×400＝240克水。下次你们换算水面就知道怎么算了。我这么多面粉做了14张凉皮，用的9寸的披萨盘，厚度稍薄，我用了70克面糊摊了一张皮...
![不塌不开裂的纸杯蛋糕（后蛋法）文末附有转换活底模具的比例和烤制所需温度和时间食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不开裂的纸杯蛋糕（后蛋法）文末附有转换活底模具的比例和烤制所需温度和时间方法]( "不塌不开裂的纸杯蛋糕（后蛋法）文末附有转换活底模具的比例和烤制所需温度和时间食谱大全及做法，烹饪好吃的不塌不开裂的纸杯蛋糕（后蛋法）文末附有转换活底模具的比例和烤制所需温度和时间方法")
发表于：04-05
不塌不开裂的关键在打发蛋白和烤制温度，蛋白中性发泡即可，后蛋法，低温烤制。后蛋法可使蛋黄面糊更加细腻成品蛋糕口感更好。此方子可以做大号纸杯，8分满面糊，12个的量。😋也刚好是一个28*28...
![转换比例如何做才美味，怎么做转换比例简单又好吃]( "转换比例如何做才美味，怎么做转换比例简单又好吃")
发表于：04-08
备忘用料ZN总量300gBN200gZNYF100g————G100gZ95gGR5g或CF86.5gGR13.5g————D100gCF94gGR6g或CF60gZF40g——TF110gT100gYDF10g转换比例的做法通用标准换算...
![烘焙计量工具单位转换食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量工具单位转换方法]( "烘焙计量工具单位转换食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙计量工具单位转换方法")
发表于：08-11
工欲善其事必先利其器烘焙小白一点一滴从头学起用料量杯量勺厨房秤烘焙计量工具单位转换的做法开启美味的厨房之旅吧❤️小贴士烘焙三件套，这个真的可以有！...
![模具换算如何做才美味，怎么做模具换算简单又好吃]( "模具换算如何做才美味，怎么做模具换算简单又好吃")
发表于：09-12
留着省着自己老忘嘿嘿用料00模具换算的做法做蛋糕换模具用料换算...
![福利：不同形状烘焙模具转换大全食谱大全及做法，烹饪好吃的福利：不同形状烘焙模具转换大全方法]( "福利：不同形状烘焙模具转换大全食谱大全及做法，烹饪好吃的福利：不同形状烘焙模具转换大全方法")
发表于：11-28
初玩烘焙的人最怕食谱上说的烤模和自己的大小形状不同，另外一大勺一小勺也是弄得云里雾里的，大是多大小是多小？有了下面这些转换方式，什么形状大小都不怕了，只要按最后容量的比例换算就好了...
![蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)方法]( "蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕圆模尺寸换算表(附其他模具换算法)方法")
发表于：06-01
计算原理：计算不同尺寸的模具所需要的材料用量，实际就是要计算不同尺寸模具做出来的蛋糕的体积差距。圆柱形体积的计算公式为：底面积×高。实际制作中，尽管尺寸不同，但一般蛋糕的高度都是一...
![云朵奶油吐司（附千代田usapans模具重量转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵奶油吐司（附千代田usapans模具重量转换）方法]( "云朵奶油吐司（附千代田usapans模具重量转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的云朵奶油吐司（附千代田usapans模具重量转换）方法")
发表于：12-12
来自吴克己老师《职人手感吐司》，为方便转换模具记录本电子配方。以下是我琢磨的模具配方转换思路，我面包渣自己看的仅供参考。。配方百分比合计219.8。原方制作450g山型吐司，模具容积228...
![新鲜酵种培养记录贴（含水粉比例转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜酵种培养记录贴（含水粉比例转换）方法]( "新鲜酵种培养记录贴（含水粉比例转换）食谱大全及做法，烹饪好吃的新鲜酵种培养记录贴（含水粉比例转换）方法")
发表于：02-25
春节过后，开始研究欧包和新鲜酵种，酵母宝宝养了太久，实在是记不住一些重要信息了，开个帖子供研究记录。距离做酵种液已经两个月了，只能靠回忆记录最初的过程。苹果和水混合，等待发酵有浓厚酒...
![385g吐司模具换算食谱大全及做法，烹饪好吃的385g吐司模具换算方法]( "385g吐司模具换算食谱大全及做法，烹饪好吃的385g吐司模具换算方法")
发表于：02-11
用料450g吐司配方换算385g吐司配比为0.67385g吐司模具换算的做法385g吐司模具体积1570，生面团为350g，按照450g生面团520g计算，换算配比350/520=0.67，用450g配方的材料×0.67...
![模具尺寸转换心得的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "模具尺寸转换心得的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-06
1.寸的概念，方模、圆模中寸的定义2.蛋糕圆模之间尺寸转换（来自君之）3.方模圆模之间尺寸转换用料计算机比例表模具尺寸转换心得的做法我们平时所说的寸其实是英寸，1英寸=2.54厘米。圆模所说...
![根据吐司模具换算配方食谱大全及做法，烹饪好吃的根据吐司模具换算配方方法]( "根据吐司模具换算配方食谱大全及做法，烹饪好吃的根据吐司模具换算配方方法")
发表于：04-24
找遍全网最简单换算法！😭教程里想做的吐司配方是我瞎编的，大家学会算法就ok哈。用料你想做的配方1个你的吐司模具1个根据吐司模具换算配方的做法第一步，观察你想做的配方，找到配方中所有面...
![LM 鲜酵母 干酵母转换比例食谱大全及做法，烹饪好吃的LM 鲜酵母 干酵母转换比例方法]( "LM 鲜酵母 干酵母转换比例食谱大全及做法，烹饪好吃的LM 鲜酵母 干酵母转换比例方法")
发表于：02-22
网上偶然看到的，做下记录留给自己用。源自：用料面粉水LM鲜酵母干酵母转换比例的做法...
![正宗美味的搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算怎么做]( "正宗美味的搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算怎么做")
发表于：08-08
很多方子都只有一种模具的用量，这就需要我们来换算一下啦！搬运来的老师的表格，希望帮到大家。用料模具一个搬运来的———圆形模具与方形模具用量换算的做法圆形⭕️➡️方形❇️方形❇️➡️圆形⭕...
![天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例方法]( "天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵母养成、保存、唤醒和百分比转换及使用比例方法")
发表于：05-02
可以用一个有刻度的杯子，方便观察刚混合完面粉，也可用一个皮筋套在瓶子外面糊的水平线位置，标记下面糊的位置，便于直观观察发酵体积。用料酵母液30克黑全麦粉适量天然酵母养成、保存、唤醒...
![450 300 250模具换算食谱大全及做法，烹饪好吃的450 300 250模具换算方法]( "450 300 250模具换算食谱大全及做法，烹饪好吃的450 300 250模具换算方法")
发表于：04-14
我菜谱里用到的450,300,250克吐司模，总有人问它们之间的材料换算，我测算了一下，列出约略的换算公式供大家参考：1个450克=1个300克x1.31个450克=1个250克x21个300克=1个250克x1.5btw:1.我用...
![烘培模具配方换算表食谱大全及做法，烹饪好吃的烘培模具配方换算表方法]( "烘培模具配方换算表食谱大全及做法，烹饪好吃的烘培模具配方换算表方法")
发表于：04-17
备忘录～(￣▽￣～)~用料模具换算n种烘培模具配方换算表的做法圆方模换算方模换算圆模方模换算圆模换算勺子刻度量勺圆模尺寸大小方模尺寸大小尺寸尺寸尺寸...
![吉田模具吐司尺寸换算食谱大全及做法，烹饪好吃的吉田模具吐司尺寸换算方法]( "吉田模具吐司尺寸换算食谱大全及做法，烹饪好吃的吉田模具吐司尺寸换算方法")
发表于：06-09
保存资料用料土司粉170克吉田模具吐司尺寸换算的做法L120磅蛋糕尺寸120（100）*55（45）*h50120*60*604个是日本1斤吐司的量160*80*802个是日本1斤吐司的量140*70*702个是日本1斤吐司的量180*9...
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