![烧麦皮（半烫面）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "烧麦皮（半烫面）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-30
做烤麦我一直喜欢自己擀皮，买的饺子皮太硬了，边边擀不开。自己和面，怎么舒服怎么来。下面有两个用量，水份少点，面皮稍硬，不担心蒸出来会变形。水份多点，皮好擀。我烧麦米是先炒然后蒸熟后再包...
![烫面烧麦如何做才美味，怎么做烫面烧麦简单又好吃]( "烫面烧麦如何做才美味，怎么做烫面烧麦简单又好吃")
发表于：01-26
“3.8”为老妈准备的点心，特意添加了猴头菇、百果、紫玉米。放玉米粒的时候，心里牵挂最爱的苏菲，她最喜欢烧麦里加玉米。除了分送老妈和小曦，其余留给爱吃糯米食的星月。用料馅料:糯米500...
![半烫面馅饼如何做才美味，怎么做半烫面馅饼简单又好吃]( "半烫面馅饼如何做才美味，怎么做半烫面馅饼简单又好吃")
发表于：03-21
喜欢这种半烫面馅饼，吃上去软软的。而且方便快捷。做了多少年了，始终就喜欢这种方式和这种素馅儿。今天做的时候家里没有青菜，大部分就是虾和鸡蛋。用料鸡蛋5个虾500克木耳5，6朵粉丝1小把...
![半烫面油饼如何做才美味，怎么做半烫面油饼简单又好吃]( "半烫面油饼如何做才美味，怎么做半烫面油饼简单又好吃")
发表于：10-30
我是靠各种饼续命的。这个半烫面油饼做法简单，适合早上做。醒面的间隙可以做个配菜打个米糊，搭配油饼，美味早餐走起。用料面粉300克盐3克开水130克常温水80克玉米油10克半烫面油饼的做法...
![半烫面夹油酥的烧饼~食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面夹油酥的烧饼~方法]( "半烫面夹油酥的烧饼~食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面夹油酥的烧饼~方法")
发表于：12-22
半烫面的夹酥烧饼。烫面的烧饼会比较软Q，冷水面的烧饼会比较脆，半烫面就会结合两者的优点外酥内软~~用料面皮材料面粉400g开水220冷水79盐小半匙沙拉油40g油酥材料面粉90g沙拉油40g半烫...
![半烫面卷饼如何做才美味，怎么做半烫面卷饼简单又好吃]( "半烫面卷饼如何做才美味，怎么做半烫面卷饼简单又好吃")
发表于：08-24
今天做这春饼纯碎是想对付某个不吃蔬菜的小子。嫌半烫面麻烦的直接用温水吧，正好今天（立春）传了成品图，有食材配比。用料面粉200克沸水、凉水各半108克盐1.5克玉米油适量肉丝适量多种蔬菜...
![地道的半烫面口袋饼怎么做,如何烹饪半烫面口袋饼才更好吃]( "地道的半烫面口袋饼怎么做,如何烹饪半烫面口袋饼才更好吃")
发表于：03-19
用料中筋面粉500克盐3克开水200克凉水140克半烫面口袋饼的做法盆中面粉加入适量盐，一半用开水，一半用凉水和面，揉成光滑面团静置半小时。这个期间可以准备菜。煎蛋，炒土豆丝等。醒好的面分...
![全麦半烫面口袋饼的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "全麦半烫面口袋饼的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-13
半烫面的比全烫面的更好操作，不易粘手，口感很相似，柔软不失劲道也是消耗全麦面粉的好方法用料全麦粉400克凉水100克开水150克盐2克油酥：面粉20克玉米油20克全麦半烫面口袋饼的做法全麦粉加...
![半烫面春饼如何做才美味，怎么做半烫面春饼简单又好吃]( "半烫面春饼如何做才美味，怎么做半烫面春饼简单又好吃")
发表于：02-01
粮油作物从业者/不同品种小麦制粉的尝试者/春饼等面食的爱好者，试过简易版饺子皮春饼快捷但食味不够完美，来试一下较常见的做法，我用的是两个品种小麦磨粉的复配。大家用普通面粉就好，口感...
![半烫面半发酵的韭菜盒子，超越传统做法饼皮更好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面半发酵的韭菜盒子，超越传统做法饼皮更好吃方法]( "半烫面半发酵的韭菜盒子，超越传统做法饼皮更好吃食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面半发酵的韭菜盒子，超越传统做法饼皮更好吃方法")
发表于：02-14
常规韭菜盒子饼皮有两种，一种是烫面法，饼皮薄脆；另一种是发面，饼皮暄软。这款做法半烫面半发面，改善了面粉结构，饼皮又酥又脆特别香，这个做法来自小高姐的菜谱，表示感谢。馅儿是韭菜猪肉，我自创...
![半烫面单饼如何做才美味，怎么做半烫面单饼简单又好吃]( "半烫面单饼如何做才美味，怎么做半烫面单饼简单又好吃")
发表于：03-03
这饼真软，想卷什么就卷什么🤔用料面粉300克开水100克盐2克食用油适量常温水100克半烫面单饼的做法热水倒入面粉搅拌一下再倒入凉水，搅拌成大面絮，揉成光滑面团醒20分钟左右。醒好的面揉成...
![油酥小火烧二（半烫面烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥小火烧二（半烫面烧饼）方法]( "油酥小火烧二（半烫面烧饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的油酥小火烧二（半烫面烧饼）方法")
发表于：05-28
前面有用发面做的油酥火烧。这次用半烫面做的，也很好吃。外皮酥酥脆脆的，内里也是软软的。夹上卤牛肉或培根，卤豆腐干，在夹一个煎蛋，配上生菜类。好吃美味的早餐。可以多做些冻入冰箱，早起不...
![半烫面蒸饺如何做才美味，怎么做半烫面蒸饺简单又好吃]( "半烫面蒸饺如何做才美味，怎么做半烫面蒸饺简单又好吃")
发表于：04-23
既简单又好吃的蒸饺，晚上熬点稀饭，吃点蒸饺也不错。用料面粉500克西葫芦1个胡萝卜半根香菇6朵鸡蛋3个粉丝适量开水适量盐适量饺子/包子料适量生抽适量香油1勺葱1根半烫面蒸饺的做法西葫...
![烫面（半烫面）多口味油饼，手抓饼食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面（半烫面）多口味油饼，手抓饼方法]( "烫面（半烫面）多口味油饼，手抓饼食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面（半烫面）多口味油饼，手抓饼方法")
发表于：06-07
一次做四张饼，每张一种口味，吃不够。面粉的吸水性不同，水量可适当增减，揉出柔软面团即可。手抓饼明白纸：和好面抹油松弛1小时，涂抹油酥折叠拉长卷起后再松弛30分钟，可以防止擀开面皮回缩，然后...
![糯米香菇猪肉烧麦（含烫面烧麦皮做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米香菇猪肉烧麦（含烫面烧麦皮做法）方法]( "糯米香菇猪肉烧麦（含烫面烧麦皮做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米香菇猪肉烧麦（含烫面烧麦皮做法）方法")
发表于：10-23
糯米馅里的香菇木耳等材料有好几种，可以根据家里现成的材料和自己的喜好来增减，比如玉米粒带甜味，不喜欢就不放。出笋的季节，加新鲜的笋粒也非常好吃。这个分量刚好小美锅2层能蒸完，22-24个...
![玉米面韭菜鸡蛋盒子（半烫面半发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面韭菜鸡蛋盒子（半烫面半发面）方法]( "玉米面韭菜鸡蛋盒子（半烫面半发面）食谱大全及做法，烹饪好吃的玉米面韭菜鸡蛋盒子（半烫面半发面）方法")
发表于：01-30
偶然试了一下半烫面半发面的韭菜鸡蛋盒子，发现口感不错。喜欢全发面的也可以全部冷水做全发面。用料面粉（中/高筋面粉都可）500克（或者用4:1的高筋面粉：玉米粉400克:100克）开水200克冷水110-1...
![半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)方法]( "半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面饺子皮(适合煎饺，蒸饺)方法")
发表于：09-14
之前都是直接用常温水和面，这次试着用半烫面和面，省了醒发时间，很好擀，也不破皮。包了40个娃娃菜猪肉馅饺子(娃娃菜100克加3克盐杀下水分，挤干水分再和猪肉馅(125克梅花肉三肥七瘦+盐0.5克+...
![烫面、半烫面、发面、死面的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面、半烫面、发面、死面的区别方法]( "烫面、半烫面、发面、死面的区别食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面、半烫面、发面、死面的区别方法")
发表于：03-08
用料面粉中筋面粉烫面、半烫面、发面、死面的区别的做法烫面：热水和面，软中带韧。常用于制作：菜角，糖糕，虾饺等。烫面黏手，要撒底粉或手抹油防粘。延展性最差，筋最容易断。半烫面：一半热水一半...
![糯米烧卖（半烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米烧卖（半烫面）方法]( "糯米烧卖（半烫面）食谱大全及做法，烹饪好吃的糯米烧卖（半烫面）方法")
发表于：06-16
用料烧卖皮（半烫面）中粉100克低粉100克热水50克凉水20克鸡蛋1个（28克）盐1克馅料糯米（泰国）肉末100克马蹄（或鲜笋）8个香菇3朵胡萝卜1/3根洋葱1/4个耗油2汤勺盐适量生抽1汤勺细砂糖1茶匙白胡椒粉...
![半烫+半发面的韭菜合子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫+半发面的韭菜合子方法]( "半烫+半发面的韭菜合子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫+半发面的韭菜合子方法")
发表于：03-09
半烫面+半发面＝柔软的面团热吃鲜香凉吃柔软这款面团最最重要是面饼是非常柔……软的'软妹子'用料韭菜150克鸡蛋2个虾皮20克盐适量普通面粉300克热水60ml温牛奶60ml酵母粉2克...
![半烫面饺子皮（锅贴、蒸饺、烧卖、剩了还可以烙饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面饺子皮（锅贴、蒸饺、烧卖、剩了还可以烙饼）方法]( "半烫面饺子皮（锅贴、蒸饺、烧卖、剩了还可以烙饼）食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面饺子皮（锅贴、蒸饺、烧卖、剩了还可以烙饼）方法")
发表于：06-28
最近的爱好是做各种各样的点心囤起来，像一只勤劳的胖老鼠，被香蕉大shen（三声）@香香蕉蕉说是开了挂😂这个皮子起因是做烧卖皮，心一黑做多了，剩下的就试着做了锅贴，竟然比前阵子买的锅贴还好吃，...
![半烫面半发酵韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面半发酵韭菜盒子方法]( "半烫面半发酵韭菜盒子食谱大全及做法，烹饪好吃的半烫面半发酵韭菜盒子方法")
发表于：10-14
半烫面半发酵，皮较软用料中筋面粉312.5克开水84克盐1克食用油10ml酵母1克凉水104克鸡蛋5个韭菜200克面团总重500克馅料总重500克制作个数16个半烫面半发酵韭菜盒子的做法面粉加入开水，用...
![半烫面饼如何做才美味，怎么做半烫面饼简单又好吃]( "半烫面饼如何做才美味，怎么做半烫面饼简单又好吃")
发表于：04-07
混合配方和方法，为了方便记录，截图的别人菜谱用料面粉500克半烫面饼的做法热油倒入面粉，制作油酥做半烫面按照这个手法叠饼摁饼小贴士按照上面方法即可...
![吃剩的红烧肉 ➕糯米 ——— 烧麦（半烫面 & 手工擀皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃剩的红烧肉 ➕糯米 ——— 烧麦（半烫面 & 手工擀皮）方法]( "吃剩的红烧肉 ➕糯米 ——— 烧麦（半烫面 & 手工擀皮）食谱大全及做法，烹饪好吃的吃剩的红烧肉 ➕糯米 ——— 烧麦（半烫面 & 手工擀皮）方法")
发表于：02-19
1.吃剩的红烧肉切细，重新调味，肉汁融进米粒，好滋味2.半烫面烧麦皮，擀成薄薄的面皮（四周更薄一些），软而又有劲3.自己调味，掌控油盐酱，不咸、不油腻👍👍4.水的含量，要根据面粉的吸水性调整5.生抽的...
![地道的半烫面葱油饼怎么做,如何烹饪半烫面葱油饼才更好吃]( "地道的半烫面葱油饼怎么做,如何烹饪半烫面葱油饼才更好吃")
发表于：05-16
用料油20克小葱2根面粉400克开水83克盐6克室温水167克半烫面葱油饼的做法400克中筋粉，2克盐，83克开水，167克常温水，和面至水面均匀后，醒20分钟。加12克油，和至均匀后，醒2个半小时。将面团分成...
烹饪屋
