![传说中的日式酒店吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的日式酒店吐司方法]( "传说中的日式酒店吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的日式酒店吐司方法")
发表于：12-13
在日本被叫做高级酒店吐司不是因为它在酒店里售卖而是因为它用了比较多的鸡蛋和黄油成本更加昂贵奢华就像是酒店里才会出现的食物一样吃起来香味比一般牛奶吐司更加浓厚面团组织也更湿...
![镇店招牌款日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的镇店招牌款日式生吐司方法]( "镇店招牌款日式生吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的镇店招牌款日式生吐司方法")
发表于：08-04
平凡的外表，可咸可甜，百搭不厌美丽女神经付费课程的方子，出于尊重老师的劳动付出，因此不会公开材料配比，谢谢理解！老师方子的量是做两个450g，我改成了1200g。用料中种397克主面团582克镇店招...
![日式生吐司·70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司·70%中种方法]( "日式生吐司·70%中种食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司·70%中种方法")
发表于：03-11
风靡日本的宝藏吐司“生”意味着新鲜、纯粹山茶花面粉的口感使其柔软、湿润，入口即化方子是两条450g平顶吐司的量🍞参考吴克己老师👨🏫用料中种山茶花面粉300克盐1克水170克干酵母3克...
![日式生吐司（烫种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（烫种+中种）方法]( "日式生吐司（烫种+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（烫种+中种）方法")
发表于：05-10
记录一下撸过的面包没有鸡蛋的生吐司也可以拉丝用料烫种：提前做高筋粉50克开水100克中种：提前做牛奶300克高筋粉400克耐高糖酵母6克主面团：高筋粉80克蜂蜜50克炼乳40克淡奶油40克盐5克黄...
![日式生吐司「70%中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司「70%中种法」方法]( "日式生吐司「70%中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司「70%中种法」方法")
发表于：01-21
生吐司是日本2016年年度面包之最第一名、「日本最好吃的吐司前十名排行榜」也有入榜。为什么叫生吐司呢，这跟日本人的命名学有关系，北海道最有名的“生巧克力”，这种巧克力的特色在于保存...
![中式煎吐司如何做才美味，怎么做中式煎吐司简单又好吃]( "中式煎吐司如何做才美味，怎么做中式煎吐司简单又好吃")
发表于：12-28
一个人在家，想吃什么丰富点，又不想太复杂，就开始想，看家里有什么。土司，鸡蛋，剩菜。很好，就吃这些。中西合并的简单吃法。配上热饮，作为早餐简单方便。用料土司2片鸡蛋1个香肠几片彩椒几片黄油...
![日式生吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（50%中种）方法]( "日式生吐司（50%中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（50%中种）方法")
发表于：08-18
内附详细揉面步骤图和完美的手套膜（嘚瑟）！！哈哈哈成品的2个千代田1斤和1个L140吉田吐司盒用料50%中种高筋粉（日本muso有机强力粉）240克清水165-170克（用其他品牌的面粉请减量，先放150g）海盐（盐之...
![酒店吐司如何做才美味，怎么做酒店吐司简单又好吃]( "酒店吐司如何做才美味，怎么做酒店吐司简单又好吃")
发表于：02-05
吐司啊吐司②发的时候要看好啊，不然一下子就发出去了😂😂「但是依然决然的还得把石板预热够了」用料◆中种高粉170克水90克老面50克干酵母2克◆主面团中粉90克奶粉10克干酵母1.5克水怡2...
![日式吐司（烫面+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式吐司（烫面+中种）方法]( "日式吐司（烫面+中种）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式吐司（烫面+中种）方法")
发表于：06-06
两个450克量用料烫面：高筋面粉50克开水100克—————中种：牛奶300克酵母6克高筋面粉400克—————高筋面粉80克盐5克炼乳40克淡奶油40克蜂蜜50克———黄油50克日式吐司（烫面+中种）的...
![百分百中种法酒店吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百中种法酒店吐司方法]( "百分百中种法酒店吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的百分百中种法酒店吐司方法")
发表于：10-09
和以前的酒店吐司配方一样。就是有人问我能不能做成中种法。这样上班族也会有时间做。想想了只有百分百中种可以在晚上下班以后，快速的制作出来。早上起床准备好中种。冷藏到下午下班回...
![日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳方法]( "日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳方法")
发表于：07-09
朋友发的方子记录一下北鼎烤箱170度中下层40分做了两次都很好吃！步骤图是两个450克吐司材料减半做了一个用料如图日式生吐司/流泪吐司（中种法）凯萨琳的做法好吃到流泪的吐司用对吐司粉事...
![传说中的可尔必思一番搾啤酒食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的可尔必思一番搾啤酒方法]( "传说中的可尔必思一番搾啤酒食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的可尔必思一番搾啤酒方法")
发表于：06-09
用料啤酒330ml可尔必思（原味）100ml传说中的可尔必思一番搾啤酒的做法啤酒一听330ml。先倒60ml的可尔必思。接着倒入一部分啤酒，搅拌下，再倒入剩余的啤酒。搅拌几下，用勺子舀去泡沬。兑60ml...
![传说中流泪土司的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "传说中流泪土司的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：03-09
试过几个方子，最终这个最满意，首先选用凯萨琳高筋粉，这个面粉做出来的吐司比普通高粉劲道柔软。这个配方是2个450吐司的量。用料中种凯萨琳高筋粉。350克即发干酵母5克牛奶150克蛋白75克...
![日式生吐司（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（70%中种法）方法]( "日式生吐司（70%中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（70%中种法）方法")
发表于：08-30
生吐司浓浓奶香，超级松软，空口撕着吃很过瘾。此方可做2个450克的模具吐司，我做了一个450克的生吐司，一个320模具的抹茶奶酥吐司，多余的面团看有什么就做什么了用料中种面团高筋粉350克牛奶2...
![传说中的日本银奖米面包食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的日本银奖米面包方法]( "传说中的日本银奖米面包食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的日本银奖米面包方法")
发表于：07-13
原方来自一名叫queenie奎尼的厨友米面包的方子有挺多的综合比较了一下她的比较合适在这里记录一下自己做的过程(๑•.•๑)对米面包好好奇！这么朴素的面包，怎么就能拿奖了于是火速买了日...
![日式生吐司 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 中种法方法]( "日式生吐司 中种法食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司 中种法方法")
发表于：10-20
生吐司与平常的吐司略有差别，最大的区别在于入模量要比正常的入模量多一些，成品的组织更加的绵密、紧实，又不失柔软。这是吴克己老师从日本带回的日式生吐司的配方，感谢吴克己老师的无私分...
![地道的酒店吐司🍞怎么做,如何烹饪酒店吐司🍞才更好吃]( "地道的酒店吐司🍞怎么做,如何烹饪酒店吐司🍞才更好吃")
发表于：12-29
...
![日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法]( "日式生吐司(中种)食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司(中种)方法")
发表于：06-21
记录，450克2个量，水预留10g出来用料中种日清山茶花240克新鲜酵母6克清水150克盐1克主面团日清山茶花240砂糖70克淡奶油(安佳)80克蜂蜜15克炼乳20克水100克盐8克新鲜酵母9克黄油40克日式...
![传说中的黄油啤酒 Butterbeer食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的黄油啤酒 Butterbeer方法]( "传说中的黄油啤酒 Butterbeer食谱大全及做法，烹饪好吃的传说中的黄油啤酒 Butterbeer方法")
发表于：01-27
不管你有没有听过这个传说，这都是一款超好喝的饮品~不知道大家有没有看哈利波特20周年的纪念影片，我一直没想过为什么哈利波特这么经久不衰。看完纪念影片以后我才明白，除去电影制作本身...
![日式吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式吐司（中种法）方法]( "日式吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式吐司（中种法）方法")
发表于：10-07
这个配方适用于450g的吐司模具用料中种面团原料：高筋面粉300克牛奶90克淡奶油85克白砂糖10克干酵母2克黄油6克蛋白25克其余主面团材料：白砂糖20克（这个量吃起来比较淡，可以根据个人口味增...
![酒店吐司中种法（白糖代替水饴）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店吐司中种法（白糖代替水饴）方法]( "酒店吐司中种法（白糖代替水饴）食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店吐司中种法（白糖代替水饴）方法")
发表于：05-14
这款吐司用到的黄油量算是比较低，顶部割口挤入的黄油烘烤后浸入组织赋予了这款吐司层次丰富的黄油香气，非常适合作为早餐、下午茶。原方参考@半日_雪，链接如下：直接法中种法一看到这款吐司...
![酒店吐司—霜鸟一斤吐司模食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店吐司—霜鸟一斤吐司模方法]( "酒店吐司—霜鸟一斤吐司模食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店吐司—霜鸟一斤吐司模方法")
发表于：05-23
小雪的方子，为霜鸟特别收录一下，主要是入模量和烘烤时间，模具容量大概1700ml，生面团量380-420之间比较合适，否则会出现不同程度的挤压变形每次用日本的模具烤这个吐司，都会留出一团面做老面...
![100%中种法酒店吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种法酒店吐司方法]( "100%中种法酒店吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的100%中种法酒店吐司方法")
发表于：08-19
淡淡的咸味，吃起来非常香！用料中种面团高筋面粉250g牛奶167g干酵母1g主面团细砂糖10g鸡蛋25g水饴25g耐高糖酵母2g黄油12.5g盐5g顶部涂抹用黄油（融化）适量100%中种法酒店吐司的做法将牛奶加...
![酒店吐司「70%中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店吐司「70%中种法」方法]( "酒店吐司「70%中种法」食谱大全及做法，烹饪好吃的酒店吐司「70%中种法」方法")
发表于：09-20
方子改自金大旺的酒店吐司中种更方便、好吃用料中种高粉175g牛奶120g酵母1.5g主面团高粉75g水饴25g全蛋液25g牛奶60g酵母1g糖18g盐3g黄油13g酒店吐司【70%中种法】的做法中种材料混合...
![日式生吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（中种法）方法]( "日式生吐司（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的日式生吐司（中种法）方法")
发表于：12-02
配方来源吴克己老师原方可做两条500g带盖吐司（模具是三能低糖吐司盒sn2066）生吐司的特色是指新鲜柔软且好下咽低糖吐司盒的目的：吸热性穿透性好，更好锁住水分，口感更加柔软。也易上色高粉可...
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