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发表于:12-08
网络直播笔记致谢手心❤干货值得学习借鉴材料配方见截图用料咖啡杯芝士片可可粉克蛋黄个白砂糖克马斯卡彭奶酪克淡奶油克鸡蛋个经典提拉米苏(专业做法,留方自用)的做法饼底配方全蛋液隔水...
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发表于:08-24
来自意大利北部Lombardi地区同学的家庭方子。用料鸡蛋3只savoiardi200gmascarpone225gespresso2杯糖3tbsp【Tablescape】Tiramisu|意式经典提拉米苏的做法煮咖啡,将手指饼均匀浸满咖啡...
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发表于:09-05
入口即化的提拉米苏用料蛋白140g塔塔粉3g白砂糖60g蛋黄75g低筋粉45g玉米淀粉45g经典提拉米苏配方分享的做法操作方法1.蛋白、塔塔粉打发,糖分次加入打发至干性发泡2.加入蛋黄打发均匀3....
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发表于:12-15
比店里卖的好吃太多了~因为自己用的原材料好呀~吃过上海排名第一的提拉米苏~还是自己做的完胜!用料可可粉适量鸡蛋4个手指饼干1包咖啡300ml朗姆酒3勺Mascarpone芝士450g装白砂糖50g经典版...
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发表于:11-27
最高端的甜点,最简单的做法,最好吃的提拉米苏完整视频一分半左右,封面只能最长一分钟,只能分段发视频啦用料马斯卡彭芝士500g蛋黄3个细砂糖60克咖啡酒30克水30克手指饼干配方在下面蘸饼干...
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发表于:04-01
这是8人份的量,想做小份一些的所有材料减半就可以,这个是没有加酒的方子,喜欢加酒的可以放一层浸咖啡的饼干,然后再放一层浸酒的饼干,或者直接把酒加到咖啡里混合。用料马斯卡彭奶酪(提前室...
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发表于:04-28
转自HomeCookingAdventure原文准备时间:20分钟尺寸:8寸x8寸玻璃方盘用料马斯卡彭酱料糖3+2tbsp(45g+30g)香草精1tsp(5g)鸡蛋3只马斯卡彭250g手指饼浸液浓缩咖啡(室温)1cup(240ml)Amaretto...
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发表于:05-21
无吉利丁版本,3-4人份。用料马斯卡彭芝士250g淡奶油100ml鸡蛋2个白砂糖40克手指饼120g意式浓缩咖啡70ml朗姆酒10cc可可粉适量经典提拉米苏(容器式)的做法蛋黄蛋白分开。蛋黄加入20g白糖,隔...
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发表于:02-26
一直想自己亲手做个经典的提拉米苏,有着手指饼干,有着咖啡酒和朗姆酒混合的传统做法,毕竟这款甜品还有着太多浪漫的故事。咖啡酒的醇,奶酪的香滑,可可粉的苦,三者各有其味在味蕾中互相交织着...
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发表于:01-30
经典的意大利提拉米苏配方,使用来自意大利故乡的欧焙芝马斯卡彭奶酪制作而成。用料速溶咖啡1袋蛋黄2个糖60g水60ml吉利丁片5g欧焙芝马斯卡彭奶酪250g白朗姆酒5ml奈特兰淡奶油150ml手指...
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发表于:07-28
这可以说,是最早的有文字记载的提拉米苏配方,正式发表于1981年刊登的《VinVeneto》上面,由GiuseppeMaffioli撰写,很值得学习,所以自己记录下来。现在的提拉米苏配方都有改良,但回归到最初的...
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发表于:09-13
罗马,翡冷翠,威尼斯,米兰……每一座意大利城市的Tiramisu都不一样,需要你用心去品尝。用料咖啡2杯奶油250克鸡蛋3个手指饼干半包白糖50克可可粉18克mascarpone马斯卡彭芝士250克吉利丁片2...
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发表于:04-03
也不是想吃,主要是享受做的过程,那份专注与愉悦用料鸡蛋4个砂糖50克手指饼干1包马斯卡布尼奶酪芝士500克可可粉适量朗姆酒3大勺(30克左右)浓缩咖啡一碗提拉米苏(经典款)的做法准备材料先准备...
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发表于:12-08
自从在网上刷到后备箱提拉米苏蛋糕后,就特别想自己尝试看看,没想到做法简单味道超好!留着自己以后看的方子~此方可以做一整盘28×22×6的提拉米苏,如需做少量的可自行调整比例。写在前面:1、...
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发表于:06-09
非常美味的甜品,操作简单,无需烤箱矜宸小小优发布了提拉米苏视频1矜宸小小优发布了提拉米苏视频2用料鸡蛋4个马斯卡彭奶酪250克奶油200ml手指饼干20根浓缩咖啡80ml糖蛋黄50克糖咖啡液5克...
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发表于:06-30
在意大利留学快三年啦~最初尝试做Tiramisù只是因为这道号称零基础零失败的甜点…室友阿晨做了两次都以失败告终……这一次的Tiramisù被嘴刁的吴小白认为是比较之前做的最好吃😋同来品...
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发表于:12-29
参考用量24.5*24.5的宜家烤盘,高6cm还可以做一小杯无酒精版用料Mascarpone500gSavoiardi手指饼干200g可生吃蛋6个咖啡2杯砂糖35-150克Masala酒或Bailey50ml经典提拉米苏TiramisùClassi...
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发表于:09-04
啊,第一次做提拉米苏不算太成功踩了好多雷记录自用(இдஇ; )*后记:JMM如果你觉得做失败了,先别丢,冷藏22h后会有奇迹!可可撒多略苦涩、饼干咖啡沾少太酥脆的缺憾,通通会被时间填平了!一切都...
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发表于:02-07
制作美味提拉米苏的秘诀,是选用来自意大利的意文马斯卡普尼干酪,配以蓬松酥脆的意文手指饼干,以及优质动物脂肪奶油的意文稀奶油,让你在家也可以做出和店里一样正宗的意式提拉米苏。用料意...
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发表于:02-14
从自己制作手指饼干,到自己熬制草莓酱,没有买现成的哦~用料手指饼干蛋黄4个细砂糖90克意大利经典提拉米苏的做法提拉米苏教程1马斯卡彭室温软化至顺滑备用2无菌蛋黄4颗,细砂糖90g3把蛋黄...
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发表于:10-14
超简单熟蛋做法不添加吉利丁30分钟轻松搞定只要材料到位!美食就诞生啦用料蛋黄2个细砂糖20g马斯卡彭150g淡奶油150g手指饼干若干咖啡酒50ml朗姆酒3g香草精2-3滴可可粉若干30分钟经典提...
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发表于:12-24
提拉米苏是一款经典的咖啡酒甜品,搭配马斯卡彭芝士,口感香滑,细腻,柔和种又带有质感,味道富有层次用料[蛋糕体]鸡蛋220克白砂糖110克低筋面粉110克黄油40克[酒糖液]Expresso(浓缩咖啡)60毫升白砂...
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发表于:02-17
还在嫌做提拉米苏麻烦吗?今天就安排一款相较传统提拉米苏而言更加快手的提拉米苏,简约随性的外面之下掩藏的是一番绝佳的美味,手指饼干上叠加慕斯体,简单而又不失个性,别看它外表这么“随意...
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发表于:03-18
《BakewithAnnaOlson》中的食谱,链接戳>>手指饼干做法>>份量视容器大小而定,建议用小模具。用料Cream鸡蛋2个(大),分开蛋黄1个糖55g香草精1tspMascarpone芝士230gSyrup咖啡120ml朗姆酒42g糖...
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发表于:09-03
这是个初级简单的配方,最后一张图是黄金版提拉米苏用料马斯卡苯250g淡奶油150g蛋黄2个水65g糖50g吉利丁片半片咖啡酒(朗姆酒冲咖啡)一瓶盖经典提拉米苏(附黄金版提拉米苏)的做法所有材料蛋...