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经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）

栏目: 厨师机食谱 / 发布于: / 人气:8.19K
经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图

这是个初级简单的配方，最后一张图是黄金版提拉米苏

用料  

马斯卡苯 250g
淡奶油 150g
蛋黄 2个
水 65g
糖 50g
吉利丁片 半片
咖啡酒（朗姆酒冲咖啡） 一瓶盖

经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法  

  1. 所有材料

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第2张

  2. 蛋黄放到厨师机里打发（手动也可以）

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第3张

  3. 程度

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第4张

  4. 煮糖水

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第5张

  5. 糖水到达120度之后放置一会，让温度稍微冷却一下，倒入打发的蛋黄中，继续搅拌，如图

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第6张

  6. 打发淡奶油七成发

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第7张

  7. 把打发好的淡奶油加入马斯卡苯液中搅拌均匀，

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第8张

  8. 搅拌均匀

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第9张

  9. 如图

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第10张

  10. 程度

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第11张

  11. 成品

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第12张

  12. 完美

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第13张

  13. 可以用咖啡蛋糕底，或者饼干底，以个人爱好随意搭配

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第14张

  14. 装袋，挤盒。完成

    经典提拉米苏（附黄金版提拉米苏）的做法步骤图 第15张

小贴士

做好冷藏半小时再吃，喜欢可可粉的，可以表面覆盖一层可可粉

Tags：提拉 米苏 黄金版
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