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发表于:01-06
在疫情期间,在家吃不到吐司就自己动手来操作了,然后找了当时买的东菱面包机,但发现少了一个搅拌棒,所以做面包用了手工加机子,味道很赞!用料牛奶140克鸡蛋或者30g1盐2克糖40克酵母3克高筋面...
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发表于:05-06
香甜软糯的吐司切片中,隐隐约约可以看到红葡萄干的身影,柔软之中带着香甜。朗姆酒和红葡萄很搭哦,浸泡过朗姆酒的葡萄干更加湿润好吃!用料高筋面粉200细白糖28耐高糖酵母2奶粉20盐1.5鸡蛋4...
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发表于:03-15
这是楼主第二次烤吐司,找到这个法子感觉很好,分享一下。属于冷藏加后酵母,后盐,后油法。量是2个450的吐司盒,两个小水果条的量。烤箱满满的。冷藏法,除酵母,黄油,盐之外的料混合成团,放袋子里,冰...
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发表于:02-07
所有的美味都需要付出时间和等待,吐司主要是发酵时间长,可以周末找个半天与娃亲子时光,出炉的那一刻是满满的喜悦。我一般每次做2个不同口味的,牛奶吐司用来当早餐,烤箱热一下,然后抹酱或夹...
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发表于:03-06
减脂狗的烤吐(man)司(tou)。操作部分按自己习惯来,并不标准。450g吐司模,只为消耗家里源源不断的葡萄。总热量约为1160大卡,分成三峰的话,单峰热量为387大卡(碳水74%脂肪15%蛋白11%),再加一只溏...
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发表于:07-02
用面包机做一键式的土司,是比较简单的事情,尤其是现在有了多功能、高科技的电子产品之后,更是大大地方便了我们的生活。比如今天的土司,我中午上班前将材料放入,开启预约模式,下午回家就能吃...
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发表于:11-29
其实我的面包机入手之后都是以揉面为主,我很少做面包机吐司之前做过一两次都是吐司皮特别的厚之后我没怎么做了,后来看到很多人都用面包机烤出来的特别漂亮组织也很好,皮也不是特别厚今天...
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发表于:04-18
前段时间我买了好利来的生吐司葡萄,觉得挺有意思的,不是觉得这个面包好吃,现在吃惯了自己做的,觉得买的面包都不好吃。只是觉得创意不错,原来还可以做出不同味道的生吐司。原味的生吐司以前...
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发表于:09-11
木有简介用料高粉325克纯牛奶152克全蛋液59克干酵母4克橄榄油(代黄油)20克糖45克盐3克面包机一键式:葡萄干吐司的做法全部材料准备好入面包桶(无图),按先液体后面粉的顺序,最后在面粉上扒个...
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发表于:05-06
用料葡萄干90克朗姆酒3勺中种部分:高筋粉150克酵母0.7克水120克主面部分:高筋粉100克盐4.5克酵母1.6克原味酸奶15克牛奶60克砂糖20克黄油15克朗姆葡萄吐司的做法中种搅拌无粉状即可冷藏...
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发表于:08-22
記憶中的早餐出現頻率最高的莫過於吐司母親忙於工作又實在是廚藝不精除了靠外面的早餐店要說換花樣無非是思念五豐三全灣仔碼頭的速凍食品喔對了微波爐披薩也算是那時母親的拿手作品了...
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发表于:10-27
❤️一个配方三种吐司!这个配方做出来的吐司非常柔软,放一个星期都还是很柔软,下面这个配方是做2个吐司的量用料高筋面粉510克牛奶300克酵母7.5克鸡蛋50g糖80克奶粉10克黄油40克盐5克牛奶吐...
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发表于:11-13
三明治的口感咸里带酥,有黄油的香裕感和坚果的饱腹感。是一次成功的尝试。把握两点:1面包机做欧式面包时,等面团基本成型时再放入核桃和葡萄干;2美式鸡蛋的做法,黄油和牛奶炒出来更嫩滑。用...
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发表于:09-08
肉桂和冬天最配了,不藏私当然也不会错过它。所以今天特意为大家准备了这款肉桂葡萄吐司。肉桂虽然是小小的配角,却能使面包的香味更加深厚,用黑糖代替了白砂糖,暖胃更暖心。吐司食谱选自子...
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发表于:01-02
用高筋面粉失败了三次以后的觉醒用料自发粉500g(两个450g吐司的量)500克鸡蛋2个细白糖(不一定要烘焙专用,只要是细的就行)70克食盐1-2克黄油60克牛奶250ML450g带盖吐司盒2个葡萄干120克葡萄...
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发表于:07-11
这款吐司自从做了一次之后就彻底爱上了。简直是好吃到飞起,所以每次做吐司第一个都想到这个方子。已经在别人的菜谱下刷了好多次了,这次决定把这个方子移到自己这里,可以任意刷啦!这次加了...
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发表于:05-18
超梦幻少女紫+淡淡紫薯香气=视觉&味绝&嗅觉综合享受用面包机就可以轻松完成啰!简单做出松松软软、口味多变的吐司唷~不论是单吃或着加上果酱都是让人忍不住一口接一口的绝妙好...
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发表于:11-24
面温由自己掌控,自己才是真的主人,本法适合不会计算出缸面温的朋友们。算是法式的做法,中种法的变形。而且因为朗姆酒葡萄干的加入,还有一晚上酵母液对面粉的浸透,让面包的风味很独特——甜...
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发表于:01-05
人生第一个吐司面包,在家不能出门太想吃吐司面包了,下单了一台厨师机立马动手做吐司,之前都是用烤箱烤烤饼干🍘蛋糕🍰,吐司盒还是寒假之前买的,但是很成功啊!明天的早饭就吐司用平底锅煎一下...
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发表于:09-13
最最纯正的英式葡萄干早餐面包用料面粉290g鸡蛋1只葡萄干50g植物油20ml牛奶180ml盐2g糖20g酵母3g英式葡萄干早餐吐司的做法按照普通烘培的顺序加入原材料即可按照面包机果仁类面包制作...
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发表于:03-01
依然是《银座顶级吐司&三明治严选食谱》这本书里的配方!我就是真么爱这本书,没得办法!额外加了葡萄菌种,没有不放也可以,我是做了一推没处用!葡萄干的量大家随意,我只放了30%,配方中是100%...
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发表于:04-21
每次一个吐司一家人显然不过瘾,往往做出来就消灭了,总结了各位大侠的经验,一锅烤出来两个吐司,至少能留一个给女儿当第二天早饭!这次做了一个炼乳吐司,一个葡萄干吐司,希望对有兴趣的朋友有所...
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发表于:09-21
蓝莓经典法式吐司的华丽逆转!用料鸡蛋2只面包切片4块牛奶200ML红糖1tbs肉桂粉1tps或者任何喜欢的香料1tps葡萄柚半个果酱1tbs沙拉菜50g黄油50g-80gBRUNCH配搭—葡萄柚法式吐司的做法切...
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发表于:06-03
用料高筋面粉250克白砂糖25克牛奶112克鸡蛋1个酵母3.5克盐3克黄油25克葡萄干30克蜜豆若干葡萄干吐司+蜜豆吐司的做法【水合法】高粉、白砂糖、牛奶、鸡蛋,混合均匀至无干粉。保鲜膜包裹...
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发表于:06-12
用料黑麦粉200克,高精粉800克砂糖10%鸡蛋三个盐1%酵母2%黄油10%牛奶:面粉的65%减去鸡蛋的量黑麦红豆吐司和黑麦葡萄吐司的做法将面粉和液体材料混合,静置20分钟,让面粉充分浸泡。然后加入...