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发表于:12-28
与常规顺序不一样的蛋炒饭~但是我觉得这个方法更适合初学者~用料食用油少量食盐少量鸡蛋两个米饭二两左右火腿肠50克葱花少量反常规蛋炒饭的做法将鸡蛋打散,在打蛋过程中加盐继续搅拌,盐...
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发表于:03-03
用料南瓜250克水25克中筋面粉450克约4杯酵母2茶匙teaspoon糖2汤匙tablespoon盐1/4茶匙teaspoon色拉油2汤匙tablespoon南瓜馒头(小美+常规版)的做法南瓜约10分钟蒸软小美10秒/速度3将南瓜...
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发表于:07-10
用料鸡蛋4个中筋面粉110克玉米面40克水200克馄炖皮8张生菜四片叶子榨菜1包甜面酱适量白芝麻适量简易非常规煎饼果子的做法把馄炖皮对半切,炸至金黄。锅烧中小火,倒一勺面糊迅速摊开,打入...
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发表于:08-12
用料高筋面粉54%水35%酵母0.5%细砂糖4.5%盐1%黄油5%面包常规配比的做法先水性材料,酵母最后埋在面粉里最后黄油出手套膜...
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发表于:12-13
大梅的视频原味戚风方子,花生酱替换一部分面粉存档用料鸡蛋3个糖35克低粉40克花生酱(自制原味)20油30克水30克花生戚风蛋糕(常规)的做法油水乳化后混合粉添加的花生酱是沉淀过后下面很瓷实...
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发表于:02-05
最近在家享受VIP私教教学炒菜,炒菜小白发现流程简单无比用料肉/腰花等荤菜一块豆腐等辅助菜稍多一些辣椒7_8个醋几滴酱油1小勺盐适量克家常小炒常规流程的做法热油下肉/腰花,加入醋,酱油...
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发表于:05-02
自己喜欢吃,经常在外面买感觉又不卫生不健康,干脆就自己做。用料蔓越莓70克黄油250克糖粉150克低筋面粉500克鸡蛋1个常规款手工蔓越莓饼干的做法(忘记拍图片)黄油先软化,不能溶成水状。糖...
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发表于:04-06
烙好的饼可以切,可以手撕。撕成片状,条状,今天撕个絮状的饼~~~~~用料中筋面粉200克盐3克温水140克油酥50克常规多层絮状家常小饼的做法中筋面粉200克,盐3克,温水140克,活成面团分3份一个面团擀成...
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发表于:01-11
四寸小戚风采用后蛋法,没有颗粒!用料鸡蛋1个牛奶13g玉米油12g低粉20g细砂糖15g四寸常规戚风的做法牛奶加植物油充分乳化,加入5克糖搅拌均匀无颗粒过筛低筋面粉加入步骤1,搅拌无干粉(不要过...
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发表于:06-15
做了无数次桃酥承包了朋友们未来的桃酥爸爸妈妈也很喜欢还自己胡乱做了好多口味感觉可以开店了哈哈哈哈用料玉米油100克蛋黄1个盐1克细砂糖65克低粉160g小苏打1-2克泡打粉1-2克花生/其...
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发表于:02-22
韭菜炒蛋经常吃,换换花头看,韭菜和鸡蛋还有什么组合方式呢?用料韭菜200克鸡蛋5个猪板油2勺薄盐生抽1勺盐适量糖适量非常规的“韭菜跑蛋”的做法韭菜洗净,切成粒粒,需尽量沥干;鸡蛋打散。鸡蛋...
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发表于:12-25
好吃的基础欧包来了,加了减脂的黑麦,全麦,烘烤后外壳,硬硬的,焦脆,咬起来嘎巴嘎巴脆香,内部组织棉软,有气孔,筋道好吃。用料高筋面粉160克全麦80克黑麦60克酵母3克盐4克家庭常规欧包的做法高筋...
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发表于:01-03
存档备用用料低筋面粉240克鸡蛋2个(留半个刷表面)砂糖30克盐3克花生酱(下层沉淀结块部分)50榛子仁两把葡萄干两把红枣脆10颗泡打粉10克黄油65克水35一50克司康(常规)的做法冷冻黄油切块除了...
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发表于:07-31
群主阙睿的方子,禁止转载,不得商用。仅用于群成员美食爱好者收藏——搬运工🥜用料鸡腿随机只常规版椒麻鸡©阙睿的做法〰️〰️〰️...
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发表于:07-19
用料鸡蛋个牛奶克橙子饼干咖啡常规早餐的做法早上时间太紧张,有时就这样常规应对一下橙子很有饱腹感饼干是真的省事...
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发表于:11-11
适合冬日的美食用料西红柿1个鸡蛋2个面粉100克做面疙瘩的水50克青菜适量番茄面疙瘩汤(小美/常规)的做法(小美锅版)1.番茄整个放入锅中5秒/速度5打碎;2.锅内加8克油,3分钟/120度/反转小勺炒香...
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发表于:06-16
某一天,想吃卤肉饭的我伸出了蠢蠢欲动的手却在做到一半的时候发现......什么?洋葱么得了!!料酒么得了!!大料么得了!!QAQ么得关系,吃货从不认输!!于是有了这个小菜谱啦做完发现味道竟然还不错哎呀,...
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发表于:04-27
入坑的第一款食品,做个记录而已。写在做之前:面粉最好过筛,比较容易拌匀。以下的量基本上是家用嵌入式大烤箱一盘的量(原谅我忘记我家烤箱几升了😂),大家可以酌情加减。用料低筋面粉80克牛奶...
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发表于:02-23
黄豆打粉过筛后残留的部分,就是做了一点,以下按比例写,大家按需成倍用,现做现吃比较好。用料豆沙50克糯米粉100克粘米粉25克白砂糖15克(微甜量)水130克(约为粉总量)玉米油适量黄豆约20克常规驴...
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发表于:11-20
简单,好吃用料鸡蛋蛋炒饭(常规普通版本)的做法打鸡蛋...
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发表于:06-09
用料面粉等243克面包常规配比记录贴的做法450克换算450克换算...
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发表于:01-31
用料鸡蛋1个松饼预拌粉适量牛奶适量香草精常规松饼的做法2tbsp松饼粉15ml➕洋车前子壳粉1/2tbsp➕一颗鸡蛋➕脱脂奶➕代糖➕6滴左右香草精不够香甜:多一些代糖、香草精不够蓬松:(可能与用...
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发表于:02-16
用料面粉200克酵母3克白糖7克油7克奶粉20克水90~100克包子馒头常规面团配比的做法面包机饺子皮功能,一遍即可...
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发表于:08-12
用来记录一下我们店的常规蛋糕用料鸡蛋N个牛奶N克奶油N克我店常规蛋糕的做法板栗蛋糕...
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发表于:02-21
自己记录制作吐司过程用料高筋面粉400克全蛋液50克无盐黄油40克牛奶250克盐3克白糖35克酵母5克常规吐司的做法将所有材料放入和面机,揉到扩展阶段。一发,大概一个小时,到两倍大小。取出后...